Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Nedostatky vín

  • Accidental wine deficiency
  • Weinmängel
  • Défauts des vins
  • Błędy w winach

Rozumí se tím přirozenou cestou vzniklý nedostatek nebo přebytek některé složky. Nejčastějšími nedostatky je nízká cukernatost hroznů a nižší obsah alkoholu i extraktu ve víně. Nedostatkem je i přebytek kyselin, hlavně kyseliny jablečné.