Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Kvašení jablečno-mléčné

  • Malolactic fermentation
  • Milchsäuregärung, malolaktische Gärung
  • Fermentation malo-lactique
  • Fermentacja jabłkowo-mleczna

Přeměna kyseliny jablečné na kyselinu mléčnou a oxid uhličitý činností mléčných bakterií.