Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Hroznová šťáva

  • Grape juice
  • Traubensaft
  • Jus des raisins
  • Sok gronowy

Pro výrobu hroznové šťávy se užívají mošty odrůd s nižším obsahem kyselin i cukrů. Mošty se upravují čiřením, filtrací a sterilováním za studena nebo za tepla. Často se mošty zahušťují a uchovávají v zahuštěném stavu. Pro přípravu hroznové šťávy se pak ředí vodou. Hroznovou šťávu nelze použít k výrobě vína.