Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dochuť vína

  • Residual after-taste
  • Nachgeschmack, Abgang
  • Arri?re-go?t
  • Posmak wina

Dochuť vína (fr.: arriére-gout, angl.: résidual taste, after-taste) je soubor tónů chuti, které vystoupí až na závěr celkového chuťového vjemu a které jsou zjevně odlišné od vjemů počátečních. D. může být příjemná, neutrální i nepříjemná. Právě prvně v dochuti se objevuje jedna z nemocí vína – myšina.