Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Cukernatost

  • Sugar content
  • Zuckergehalt
  • Teneur en sucre
  • Zawartość cukru

Obsah cukrů v bobulích hroznů je jedním z hlavních ukazatelů sklizňové zralosti. Během zrání se sleduje pomocí refraktometru, ve vylisovaném moštu také moštoměrem, jehož údaj je základem pro kategorizaci vín.