Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Kyselina metavinná

  • Metatartaric acid
  • Metaweinsäure
  • Kwas metawinowy

Monoester kyseliny vinné, používaný ke stabilizaci vinného kamene a k zabránění vzniku krystalů. Účinnost je omezená (půl roku). Povolené množství 0,1 g/l.