Vína z Moravy, Vína z Čech
- Aktuality
- Akce
- Akce
- Naše vína
- Za našimi vinaři
- O nás
Glukóza
- Glucose
- Traubenzucker
- Glukoza
Jednoduchý cukr (monosacharid), zkvasitelný kvasinkami. Na počátku zrání hroznů převažuje glukóza, později se obsah obou cukrů vyrovná. V moštu z vysoce vyzrálých hroznů je více glokózy, fruktóza se rychleji prodýchává. Ve vínech s vyšším zbytkovým cukrem je více fruktózy, kvasinky přednostně zkvašují glukózu.
Aktuality
30. 6. 2020 14:10
23. 6. 2020 05:10
Výsledky VINUM JUVENALE 2019 ...
11. 6. 2020 03:39
Championem 27. ročníku mezináro ...
2. 6. 2020 07:06
Spolek Dunajovské kopce předsta ...
29. 5. 2020 12:56
Pozvánka na vinařské akce v čer ...
Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!
5. 2. 2019 11:54, Pro odborníkyNa první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...
