Vína z Moravy, Vína z Čech
- Naše vína
- Akce a novinky
- Cesty za vínem
- Naši vinaři
- O nás
Glukóza
- Glucose
- Traubenzucker
- Glukoza
Jednoduchý cukr (monosacharid), zkvasitelný kvasinkami. Na počátku zrání hroznů převažuje glukóza, později se obsah obou cukrů vyrovná. V moštu z vysoce vyzrálých hroznů je více glokózy, fruktóza se rychleji prodýchává. Ve vínech s vyšším zbytkovým cukrem je více fruktózy, kvasinky přednostně zkvašují glukózu.
Aktuality
20. 9. 2018 14:03
14. 9. 2018 13:59
Video: Což takhle dát si víno ...
14. 9. 2018 10:44
Pražské vinobraní 2018 představ ...
13. 9. 2018 10:13
Státní zemědělská a potravinářs ...
7. 9. 2018 12:52
PIWI International 2018 - infor ...
Vinařský fond startuje kampaň na podporu párování vína a jídla
13. 9. 2018 06:18, Pro veřejnostVe čtvrtek 13. září spustil Vinařský fond vůbec poprvé tematickou kampaň, která si klade za cíl prohloubit u široké veřejnosti vnímání vína a jídla jako přirozené kombinace. Kampaň se bude v průb ...
