Vína z Moravy, Vína z Čech
- Aktuality
- Akce
- Akce
- Naše vína
- Za našimi vinaři
- O nás
Glukóza
- Glucose
- Traubenzucker
- Glukoza
Jednoduchý cukr (monosacharid), zkvasitelný kvasinkami. Na počátku zrání hroznů převažuje glukóza, později se obsah obou cukrů vyrovná. V moštu z vysoce vyzrálých hroznů je více glokózy, fruktóza se rychleji prodýchává. Ve vínech s vyšším zbytkovým cukrem je více fruktózy, kvasinky přednostně zkvašují glukózu.
Aktuality
5. 2. 2020 12:56
30. 1. 2020 21:03
Vinařstvím roku 2019 se stalo V ...
30. 1. 2020 12:00
Pozvánka na vinařské akce v úno ...
23. 1. 2020 12:03
100 nejlepších moravských a čes ...
15. 1. 2020 09:42
Vinařská turistika na veletrzíc ...
Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!
5. 2. 2019 11:54, Pro odborníkyNa první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...
