Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Provzdušení vína

  • Aeration of wine
  • Lüften des Weines
  • Aération de vin
  • Przewietrzenie wina

Současná technologie je zaměřena na vína reduktivní, svěží, s jemnými aromatickými látkami – jak se dnes říká „s ovocností. U bílých vín nepřichází provzdušení v úvahu, jen při onemocnění (sirka ). U červených vín vyráběných v uzavřených nádobách je provzdušení většinou potřebné a praktikuje se ve spojení s remontáží.