Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 07. 11. 2006 (Šárka)

Dobrý den, jakým způsobem se zjišťuje celkový obsah alkoholu ve víně? Existuje někde návod na výpočet? Děkuji

Odpověď: Dobrý den,
celkový obsah alkoholu je součet skutečného a možného obsahu alkoholu a stanovuje se analyticky a to několika způsoby:
1. Stanovení obsahu alkoholu ebulioskopem
2. Stanovení obsahu alkoholu destilací
3. Stanovení obsahu alkoholu dle Dr. Rebeleina (chemicky)
Všechny tyto metody jsou podrobně popsány v knize \"Sklepní hospodářství\", které vydalo Národní vinařské centrum.

S pozdravem a přáním hezkého dne

Marek Babisz
Vložil:

Naši vinaři přivážejí z Paříže 54 medailí

9. 3. 2019 06:25, Pro tisk

Moravští a čeští vinaři uspěli na první velké mezinárodní soutěži roku. Na 25. ročníku prestižní soutěže Vinalies Internationales, která se každoročně odehrává v Paříži, získali 23 zlatých a 31 s ...

Vína z Moravy, Vína z Čech