Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 15. 09. 2012 (Hana Smejkalová)

Dobrý den, zajímalo by mě, jak lze přepočítat jednotky cukernatosti v KMW na NM? Děkuji za odpověď.

Odpověď: Dobrý den, přepočet je obtížné přesně stanovit, protože každý systém je založen na jiném principu měření. V praxi lze s dostatečnou mírou tolerance (chyby) použít tento vzorec:

°NM = (°KMW - 3,2)/0,732.

Zdroj: R. Steidl - Sklepní hospodářství, vydalo NVC. Vřele doporučuji tuto knihu objednat zde: http://www.vinarskecentrum.cz/obchod/knihy-pro-vinare/.
Vložil: -pk-