Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 12. 04. 2011 (Veronika H.)

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda se v legislativě nějak rozlišuje víno lahvové a sudové, konkrétně z hlediska obsahu oxidu siřičitého ve víně. Děkuji za odpověď.

Odpověď: Dobrý den,
nevím zda jsem plně pochopil váš dotaz.
Oxid siřičitý není kvalitativní ukazatel v rámci jakosti vína. Co ale evropská legislativa určuje je kolik SO2 může být v daném kvalitativním stupni nejvíce je to v závisloti na barvě vína, kvalitě vína a zbytkovém cukru ve víně.
Jinak dle SO2 se neurčuje, které víno bude lahvové a které sudové.
Vložil: -mb-