Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 10. 07. 2010 (Tom)

Proč není červené ledové víno rudé, ale jen růžové a je toto pravidlem nebo lze dosáhnout i sytě rudé barvy podobně jako u běžného červeného vína? Děkuji za odpověď. S pozdarvem \"pití dobrého vína zdar\" Tom

Odpověď: Dobrý den,
výroba rudého či jinak intenzivně červeného ledového vína není principielně možná, neboť při výrobě ledových vín (rychlém vylisování zmrzlých hroznů) nedochází k uvolňování barviva obsaženého ve slupkách bobulí, tak jako je tomu při výrobě klasických červených vín díky procesu nakvášení.
S pozdravem
Šárka Nádvorníková
Vložil: -sn-

Rulandské bíle ze Zámeckého vinařství Bzenec je nejlepším vínem České republiky pro rok 2019

5. 12. 2018 08:53, Pro veřejnost

Zástupci Národního vinařského centra a hodnotící komise vyhlásili 4. prosince ve Valticích absolutního Šampiona Salonu vín – národní soutěže vín 2019, nejvyšší a největší soutěže vín v České republice ...

Vína z Moravy, Vína z Čech