Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 18. 11. 2009 (Roman)

Zdravím, někteří vinaři udávají u svých vín hodnotu bezcukerného extraktu, co to vlastně je??

Dále se uvádí např. obsah kyselin a obsah S02.

Jak tyto 3 parametry ovlivnuje kvašení a jak se to dá jejich obsah změřit??

Odpověď: Dobrý den, zkuste na naší stránce: Historie a fakta > Slovník.
Vložil: -pk-