Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 16. 11. 2009 (Jiří Č.)

Dobrý den, chtěl bych se zeptat, co se dá o červeném víně vyčíst z usazeniny ve sklenici. Někdy zůstane jen pouhý kroužek a jindy zase poměrně znatelná usazenina(ikyž není víno starší 3let). Předem děkuji za odpověď.

Odpověď: Dobrý den, usazenina závisí na více faktorech (odrůda, vyzrálost, extrakt, způsob filtrace; příp. zcela nefiltrováno..). U usazenině může být také vinný kámen (vysrážená kyselina vinné, krystalky spojené do řetízků).
Vložil: -pk-