Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 04. 06. 2009 (Luboš)

Dobrý den,

rád bych se zeptal na dlouhodobé skladování vína, prostudoval jsem si mnoho informací a rad na tomto webu, ale i na jiných místech. Přesto vše mám, ale spoustu otázek. Máme doma sklep, kde se teplota touto dobou pohybuje okolo 10° a relativní vlkhost 88%, proto mne zajímá jaký vliv na skladování má tato vyšší vlhkost ?? A poté mám dotazy k volbě vhodného vína. Většina odpovědí na moje otázky jsou ony klasické minimálně 12% obj. alkoholu, ale v kombinaci s kyselinami, ale konkrétní údaje jsem nikde neobjevil. Za zodpovězení předem děkuji

Odpověď: Dobrý den,
ad 1) vyšší vlhkost - má vliv na případné poškození etiket, na víno jako takové by něměla mít zásadní vliv (předpokládám, že láhve s korkovými zátkami skladujete v horizontální poloze).
ad 2) volba vhodného vína - prosím o upřenění, co máte na mysli pod pojmem vhodné víno (k čemu?). Pokud se jedná o víno k jídlu, tak obedné doporučení samozřejmě jsou (viz O víně > víno a jídlo), ale konkrétní kombinace může být otázkou osobního názoru a preference.
Vložil: -pk-

Moravští vinaři ovládli soutěž vín na Slovensku

21. 6. 2018 11:04, Pro tisk

Na letošním ročníku mezinárodní soutěže Muvina Prešov získali naši vinaři 4 tituly Šampiona a 47 zlatých medailí. Účast našich vín finančně podpořil Vinařský fond, organizačně ji zajišťovalo Národní v ...

Vína z Moravy, Vína z Čech