Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 20. 12. 2005 (J.Svigo)

Nezlobte se na primitivní dotaz laika,ale nikde jsem nevyčetl dobu možnou uchovat červené víno stočeném ve sklepě do PET lahví,případně ve skleněném demijonu.případně informaci o běžně dostupné liteatůře pro začátečníka

Odpověď: Dobrý den,
ad 1) PET láhve jsou sice praktické pro přepravu, ale nevhodné pro skladování. Po transportu nechte víno několik dnů uklidnit a pak jej zkonzumujte max. do měsíce.
ad 2) Skleněné demižony jsou k uchování vína velmi vhodné při dodržení několika podmínek, zejména teplota skladování (ideální kolem 12°C), uchování v temnu a přiměřený obsah volného SO2 (v tom by vám měl poradit vinař, optimální je kolem 30 g/l volné SO2). Je třeba připomenout, že demižon musí být úplně plný, resp. víno z načatého demižonu je nutno co nejrychleji vypít, případně víno stočit do menších nádob.

-pk-
Vložil:

Naši vinaři přivážejí z Paříže 54 medailí

9. 3. 2019 06:25, Pro tisk

Moravští a čeští vinaři uspěli na první velké mezinárodní soutěži roku. Na 25. ročníku prestižní soutěže Vinalies Internationales, která se každoročně odehrává v Paříži, získali 23 zlatých a 31 s ...

Vína z Moravy, Vína z Čech