Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 20. 12. 2005 (J.Svigo)

Nezlobte se na primitivní dotaz laika,ale nikde jsem nevyčetl dobu možnou uchovat červené víno stočeném ve sklepě do PET lahví,případně ve skleněném demijonu.případně informaci o běžně dostupné liteatůře pro začátečníka

Odpověď: Dobrý den,
ad 1) PET láhve jsou sice praktické pro přepravu, ale nevhodné pro skladování. Po transportu nechte víno několik dnů uklidnit a pak jej zkonzumujte max. do měsíce.
ad 2) Skleněné demižony jsou k uchování vína velmi vhodné při dodržení několika podmínek, zejména teplota skladování (ideální kolem 12°C), uchování v temnu a přiměřený obsah volného SO2 (v tom by vám měl poradit vinař, optimální je kolem 30 g/l volné SO2). Je třeba připomenout, že demižon musí být úplně plný, resp. víno z načatého demižonu je nutno co nejrychleji vypít, případně víno stočit do menších nádob.

-pk-
Vložil:

Rulandské bíle ze Zámeckého vinařství Bzenec je nejlepším vínem České republiky pro rok 2019

5. 12. 2018 08:53, Pro veřejnost

Zástupci Národního vinařského centra a hodnotící komise vyhlásili 4. prosince ve Valticích absolutního Šampiona Salonu vín – národní soutěže vín 2019, nejvyšší a největší soutěže vín v České republice ...

Vína z Moravy, Vína z Čech