Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 24. 11. 2007 (ippy)

Dobrý den, prosím o radu, jakými hygienickými předpisy se řídí provoz vinotéky

Odpověď: Dobrý den, vzhledem k obrovskému objemu zákonů, vyhlášek, norem EU atd. nelze jednoduše odpovědět; je samozřejmě nutno dodržovat vinařský zákon (kontroluje Státní zemědělská a potravinařská inspekce), obecnou legislativu pro maloobchod (kontroluje Česká obchodní inspekce) a hygienické předpisy (učiňte dotaz na hygienickou stanici). Jako jeden z informačních zdrojů můžete využít přehled právních předpisů souvisejících s uváděním potravin do oběhu na stránce SZPI (zde) - nelekněte se - většina se vztahuje na výrobce, ne na prodejce. Jinak také na tomto webu - Historie a fakta > vinařská legislativa.
Vložil: -pk-