Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

uspechy-nasich-vin

Dotaz z 31. 08. 2007 (eva)

Dobrý den, děkuji za velmi krásný a užitečný web a taky za rychlou odpověď na můj minulý dotaz. Po tak dobré zkušenosti se odvážím zeptat podruhé: pořád mi není úplně jasný rozdíl mezi rosé a klaretem. Mohla bych poprosit o vysvětlení? Děkuji mnohokrát.

Odpověď: Dobrý den, dle našeho vinařského zákona je růžové, neboli \"rosé\" obecné označení barvy růžového vína, tj. vína vyrobeného z modrých hroznů s částečným nakvášením (naležením rmutu), případně ze směsi bílích nebo červených a modrých hroznů či moštu. Naproti tomu \"klaret\" (či \"claret\") je prakticky bílé víno vyrobeno z modrých hroznů okamžitým lisováním bez nakvášení.
Vložil: -pk-