Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vinari

Upravit tento objekt Upravit tento objekt

Vinařství Braunovi

Typ cíle: vinařství, vinný sklep
Město/obec: Šatov
Adresa: Šatov (sklepní ulice I)
PSČ: 671 22
Podoblast: Znojemská
Okres: Znojmo
Kraj: Jihomoravský
GPS: 48°47'38.519"N; 16°0'33.838"E

Logo - Vinařství Braunovi

Kontakt

Telefon (provozovna):

604 212 173 Volat

Telefon (provozovna, alternativní):

774 657 785 Volat

E-mail:

info@vinarstvibraunovi.cz

Web:

www.vinarstvibraunovi.cz

Popis firmy:

Šatovský rodák Radim Braun, který se zabývá výrobou vína již od roku 1998, si před několika lety koupil s bratrem v šatovské sklepní uličce sedm metrů hluboký a 300 m dlouhý historický sklep (s dochovanými letopočty 1872 a 1880). Tento sklep nyní po rekonstrukci zahrnuje novou lisovnu, degustační místnost a apartmán s ubytováním pro šest osob. V roce 2003 si Radim Braun s manželkou Evou vysadili v trati Skalky v blízkosti Malovaného sklepa vinici o rozloze 0,14 ha. Od roku 2016 sklízejí také Müller-Thurgau ze spodní terasy na vynikající trati Peklo na rakouských hranicích. Část hroznů ještě nakupují od vinohradníků ze Znojemska. Výroba probíhá kombinací tradičních a moderních metod, tedy takových, které dovolí technologie malého hobby-vinařství. Bílá vína vznikají za pomoci řízeného kvašení ve skle, plastu, nerezu a akátových sudech. Z modrých odrůd zpracovává vinařství vždy jen jednu odrůdu. U červených vín probíhá malolaktická fermentace a vína zrají nejméně rok v dřevěném sudu. Pětisetlitrové akátové sudy by měly být brzy ve větším zařazeny také do procesu výroby bílých vín a sloužit ke kvašení a delšímu ležení na jemných kalech. Roční objem výroby stoupnul přibližně na 5 000 litrů (téměř vše se lahvuje na moderní lince v dobšickém Lahoferu), průběžný růst produkce by se měl zastavit někde kolem hranice 20 000 lahví. Manželé proto plánují přebudovat starší stodolu v Šatově na výrobní provoz. Každoročně si Braunovi odnášejí zlaté medaile z místních výstav především za odrůdu Rulandské bílé, z ročníku 2014 byl například velmi úspěšný Hibernal. Vinařství je členem Spolku šatovských vinařů a podle pravidelného rozpisu má v sezóně otevřený sklep i pro volně příchozí návštěvníky.

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Adresa firmy

Ulice:

Šatov

PSČ:

671 22

Město/obec:

Šatov

Podoblast:

Znojemská

Okres:

Znojmo

Kraj:

Jihomoravský

Informace o produkci

Rozloha vinic (ha):

1

Roční produkce lahví:

5000

Cenové rozpětí od:

110

Cenové rozpětí do:

180

Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:

zemské víno, jakostní víno, kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů

Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:

Hibernal, Chardonnay, Irsai Oliver, Kerner, Müller Thurgau, Muškát Ottonel, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Veltlínské zelené

Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:

Frankovka, Rulandské modré, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má celoročně pravidelnou otevírací dobu:

ANO

Otevírací doba:

 

 

oddo
 
pondělí0:000:00
úterý0:000:00
středa0:000:00
čtvrtek0:000:00
pátek0:000:00
sobota0:000:00
neděle0:000:00

Otevírací doba poznámka:

Dle rozpisu Spolku šatovských vinařů

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:

10

V objektu je úschovna kol. Počet míst:

6

Zařízení nabízí vlastní vína:

ANO

Repodukovaná hudba:

ANO

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka nabízí živou hudbu. Objednávka předem nutná:

ANO

Zařízení nabízí zajištění cateringu. Ten je nutné objednat předem:

ANO

V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC):

ANO

PROSTORY

Prostor č.1

Název:

Lisovna

Maximální kapacita u stolů:

20

Maximální kapacita - stání:

40

Ubytování

Typ ubytování:

ostatní

Počet lůžek:

8

Cena za lůžko:

500

Počet pokojů:

1

Snídaně:

ANO

Popis ubytování:

Apartmán nad sklepem (6 lůžek + 2 přistýlky), s kompletně vybavenou kuchyňkou a s terasou.

Fotografie objektu