Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vinari

Upravit tento objekt Upravit tento objekt

E.MI.VINO - Emílie Blahušková

Typ cíle: vinařství, vinný sklep
Město/obec: Nový Šaldorf-Sedlešovice
Adresa: Nový Šaldorf 121/s
PSČ: 671 81
Podoblast: Znojemská
Okres: Znojmo
Kraj: Jihomoravský
GPS: 48°49'44.3956"N; 16°3'39.2313"E

Logo - E.MI.VINO - Emílie Blahušková

Kontakt

Telefon (provozovna):

602 795 587 Volat

Telefon (provozovna, alternativní):

607 527 982 Volat

E-mail:

emilie.blahuskova@seznam.cz

Web:

www.emivino.cz

Popis firmy:

Emílie Blahušková, původní profesí zahradnice, navázala koncem 70. let na tradici po dědečkovi J. Špalkovi a otci L. Špalkovi a v roce 1991 pak začala podnikat jako vinařka. Vinařství se zaměřuje na bílé odrůdy (z modrých pouze na Zweigeltrebe na rosé). Zázemí pro výrobu a degustace mají Blahuškovi v pískovcovém, patnáct metrů hlubokém historickém sklepě s nadzemní lisovnou. Malé vinařství má za sebou několik významných úspěchů, z nichž asi nejprestižnější je ocenění šampion za Rulandské šedé 2008 vzh na mezinárodní soutěži Prague Wine Trophy.

Rozšířený popis firmy:

Emílie Blahušková, původní profesí zahradnice, navázala koncem 70. let na tradici po dědečkovi J. Špalkovi a otci L. Špalkovi a v roce 1991 pak začala podnikat jako vinařka. Obrat ve vývoji rodinné firmy, ve které působí také manžel Miroslav, nastal v roce 2003 se založením šaldorfského cechu vinařů, kterého je vinařství manželů Blahuškových také členem. Tehdy místní vinaři na popud Marka Špalka začali více přemýšlet o kvalitě své produkce a nastala nová etapa ve vývoji firmy E.MI.VINO. Vinařství se zaměřuje výhradně na bílé odrůdy (z modrých pouze na Zweigeltrebe na rosé). Hrozny pocházejí z nákupu, hlavně od Agrodružstva Vrbovec a od některých místních vinohradníků (především z tratí Kraví hora a U sv. Urbana). Roční produkce činí kolem 10 000 lahví. Vína se vyrábějí klasickými postupy vyzkoušenými po generace předků - bez řízeného kvašení, s nakvašováním rmutů, bez šlechtěných kvasinek, pouze s použitím bentonitu a síry. Zázemí pro výrobu a degustace mají Blahuškovi v pískovcovém, patnáct metrů hlubokém historickém sklepě s nadzemní lisovnou, jejíž nákladná a citlivá rekonstrukce byla ukončena v roce 2009. Dvě třetiny objemu výroby tvoří vína se zbytkovým cukrem, převážně polosuchá. Malé vinařství má za sebou již několik významných úspěchů, z nichž asi nejprestižnější je ocenění šampion za Rulandské šedé 2008 výběr z hroznů na mezinárodní Prague Wine Trophy (Blahuškovi byli první ze Znojemska, kdo toto ocenění získal). Rulandské šedé pozdní sběr patřilo k nejlepším vzorkům vinařství i v ročníku 2010 (stříbrná medaile na Prague Wine Trophy, spolu s Chardonnay pozdní sběr, z ročníku 2009 toto ocenění obdržel Tramín, Ryzlink rýnský a Chardonnay). Na degustaci se do vinařství mohou ohlásit skupiny do dvaceti osob. Vína se prodávají ze sklepa a v cechovní vinotéce v Novém Šaldorfu, cenové relace se pohybují od 100 do 160 korun. Vinařství je zakládajícím členem sdružení Modré sklepy (www.modre-sklepy.cz).

Popis cesty:

Ze Znojma směr Šatov
Před restaurací Modrý sklep zatočit doleva, sklep se nachází přímo před budou Agrodružstva.

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Informace o produkci

Roční produkce lahví:

10000

Cenové rozpětí od:

100

Cenové rozpětí do:

160

Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:

jakostní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů

Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:

Chardonnay, Müller Thurgau, Neuburské, Rulandské bílé, Sauvignon, Sylvánské zelené, Veltlínské zelené

Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:

Zweigeltrebe

Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce:

tradiční způsob výroby odrůda Rulandské šedé vinařství je členem sdružení Modré sklepy a Cechu vinařů Nový Šaldorf

Dosažená ocenění na soutěžích vín:

Rulandské šedé 2008 výběr z hroznů - šampion Prague Wine Trophy Tramín 2009 výběr z hroznů - stříbrná medaile Prague Wine Trophy Ryzlink rýnský 2009 pozdní sběr - stříbrná medaile Prague Wine Trophy Chardonnay 2009 výběr z hroznů - stříbrná medaile Prague Wine Trophy Rulandské šedé 2010 pozdní sběr - stříbrná medaile Prague Wine Trophy Chardonnay 2010 pozdní sběr - stříbrná medaile Prague Wine Trophy

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku:

ANO

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:

10

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:

1

Objekt má bezbariérový přístup:

ANO

Řízená degustace na objednávku:

ANO

Zařízení nabízí vlastní vína:

ANO

Repodukovaná hudba:

ANO

Zařízení nabízí pouze studenou kuchyni:

ANO

Občerstvení je nutné objednat předem:

ANO

V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC):

ANO

PROSTORY

Prostor č.1

Název:

sklep, lisovna

Maximální kapacita u stolů:

20

Maximální kapacita - stání:

20

Fotografie objektu