Vína z Moravy, Vína z Čech
- Naše vína
- Akce a novinky
- Cesty za vínem
- Naši vinaři
- O nás
Vinařství Dobrovolný
Typ cíle: vinařství, vinný sklep
Město/obec: Nový Šaldorf-Sedlešovice
Adresa: Nový Šaldorf 92/s
PSČ: 669 02
Podoblast: Znojemská
Okres: Znojmo
Kraj: Jihomoravský
GPS: 48°49'32.64"N;
16°3'9.92"E
Kontakt
|
Telefon (provozovna): |
603 889 022 Volat |
|
Fax: |
515 201 149 |
|
E-mail: |
|
|
Web: |
|
|
Popis firmy: |
Původní profese agronoma dala v případě Ing. Josefa Dobrovolného vzniknout nepřehlédnutelnému vinařství, které úzce spolupracuje s dalším vinařem a vinohradníkem Vladimírem Motlem. Rodinné vinařství Josefa Dobrovolného vlastní starší vinohrady v okolí Znojma a nově vysazené vinice na Kraví hoře. Vinice obhospodařuje Vladimír Motl, který kromě toho ještě vlastní 15 ha rovněž na Kraví hoře a hrozny z nich jsou také základem pro výrobu ve vinařství Ing. Dobrovolného. Josef Dobrovolný se soustřeďuje na tradiční znojemský sortiment převážně bílých odrůd. Vína se zpracovávají klasickými postupy kombinovanými s moderními metodami ve sklepní uličce Modrých sklepů, kde kromě produkčního sklepa má vinařství ještě sklep archivní, prostory pro posezení hostů a od roku 2011 také stylový penzion. Vinařství se v poslední době vybavilo novou příjmovou linkou, pneumatickýcm lisem, cross flow filtrem, kalolisem a novými nádobami. Nové technologie a lepší možnost kontroly celého procesu vinifikace se okamžitě projevily na vínech a vzrostla i roční produkce. Většina vín se lahvuje po roce a před uvedením na trh pak další rok leží v lahvích. Vinařství je členem VOC Znojmo, prvního apelačního systému v ČR. |
|
Popis cesty: |
Nový Šaldorf - Modré sklepy |
Adresa firmy
|
Ulice: |
R. Svobodové 22 |
|
PSČ: |
669 02 |
|
Město/obec: |
Znojmo |
|
Podoblast: |
Znojemská |
|
Okres: |
Znojmo |
|
Kraj: |
Jihomoravský |
Informace o produkci
|
Rozloha vinic (ha): |
7 |
|
Roční produkce lahví: |
40000 |
|
Cenové rozpětí od: |
90 |
|
Cenové rozpětí do: |
220 |
|
Vyráběné nebo nabízené kategorie vín: |
jakostní víno, kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, vína originální certifikace |
|
Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín: |
Aurelius, Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát moravský, Neuburské, Pálava, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Sylvánské zelené, Tramín červený, Veltlínské zelené |
|
Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín: |
|
|
Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce: |
Vína VOC, Šaldorfský Kravák |
|
Doplňková nabídka |
posezení pro cca 100 osob ve 4 místnostech, degustace, občerstvení |
Otevírací doby
|
Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku: |
ANO |
Služby vinařské turistiky
|
Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst: |
50 |
|
Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst: |
5 |
|
Objekt má bezbariérový přístup: |
ANO |
|
Řízená degustace na objednávku: |
ANO |
|
Zařízení nabízí vlastní vína: |
ANO |
|
Zařízení nabízí teplou i studenou kuchyni: |
ANO |
|
Občerstvení je nutné objednat předem: |
ANO |
|
V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC): |
ANO |
Ubytování
|
Typ ubytování: |
penzion |
|
Počet lůžek: |
28 |
|
Počet pokojů: |
13 |
|
Snídaně: |
ANO |
Fotografie objektu
Aktuality
12. 7. 2018 11:54
12. 7. 2018 09:04
Moravu čeká hodnocení Národní s ...
10. 7. 2018 09:05
Kdo se stane Vinařem roku České ...
9. 7. 2018 13:51
Pardubický festival vína letos ...
5. 7. 2018 16:48
Vinum Gradecense - Hradecký poh ...
Kniha Vinařská technologie získala nejvyšší světové oborové ocenění
10. 7. 2018 18:16, Pro tiskNejen moravská a česká vína sklízejí úspěchy na mezinárodních soutěžích. Nejvyšší ocenění ve vinařském oboru se teď dočkala také publikace doc. Ing. Josefa Balíka, Ph.D. a Ing. Jana Stávka, Ph.D. Vina ...
