Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vino-a-zdravi

Kolik a jak pít

Přiměřeně a pravidelně

Aby byl zdravotní účinek alkoholu příznivý pro náš organizmus, je dobré pít alkohol v přiměřené dávce a pravidelně. Co to znamená přiměřená dávka? Současné názory lékařů a vědců mluví o 20 – 40 g alkoholu denně pro muže a 20 – 30 g alkoholu denně pro ženy. Oněch 20 g alkoholu odpovídá přibližně dvěma decilitrům vína. Rozmezí je dáno proto, že daný zdravotní efekt závisí i na dalších faktorech, jakými jsou například váha, výška, duševní pohoda atd. Vědci rovněž hovoří o tom, že není možné stanovit jednotnou dávku alkoholu pro celou populaci, protože vlivem genetických faktorů mají například američtí Indiáni či třeba Japonci nižší toleranci k alkoholu, a to je potřeba zohlednit. 

Chceme-li pít víno pro zdraví, pijme ho každý den. Nebo alespoň 5 – 6x do týdne, jak doporučují současné studie. Pro zdraví je mnohem příznivější, vypijeme-li každodenně malé množství alkoholu, než celotýdenní abstinence s následným nadměrným pitím během víkendu. 

Pozitivní účinky alkoholu na zdraví člověka jsou zaručeny samozřejmě jen u zdravého jedince. Alkoholu se vyhýbejme při chorobách jater, žaludečních vředech, zánětu slinivky, onkologických onemocněních a samozřejmě v těhotenství či při kojení. 

Spotřeba vína

Každý občan České republiky v průměru za rok vypije cca 20,1 l. Za posledních 20 let jde o nárůst zhruba o třetinu, za posledních 10 let o nárůst cca čtvrtinový. Evropský průměr činí cca 36 l/os./rok.

spotreba

Jak často pít


Většina studií se zaměřuje pouze na posouzení, jaké množství alkoholu je třeba vypít k tomu, aby se snížila úmrtnost na srdeční infarkt. Velmi často se pití vína, ale zvláště jiných alkoholických nápojů, např. drinků, uvádělo v počtu vypitých sklenic vína nebo množství drinků za celý týden. Vychází to z praxe zejména ve Spojených státech, kde se většinou pije až na konci týdne. Některé pozdější práce však uvádějí, že významnější než celkové množství vypitého alkoholu je frekvence jeho pití. Bylo prokázáno, že nejlepší je časté pití malého množství alkoholu. Nadměrné jednorázové pití naopak zvyšuje úmrtnost na srdeční infarkt, i když celkové množství alkoholu, vypitého za týden, nepřekročí mírnou dávku. Práce z poslední doby z Austrálie i z Bostonu jednoznačně vyřešily diskusi o tom, jak často pít. V australské sestavě se ukázalo jako nejlepší pít pět až šest dní v týdnu. V práci z Bostonu vyšlo jednoznačně jako nejlepší každodenní pití malého množství alkoholu. Přitom rozdíly v celkově malém množství vypitého alkoholu byly nevýznamné. ...

Co je malá dávka alkoholu


Dnes, kdy už je jednoznačně prokázán příznivý účinek pití malého množství vína a alkoholu vůbec na úmrtnost na srdeční infarkt, zbývá otázka, jaké zdraví nejprospěšnější množství alkoholu bychom měli pít. Nejjednodušší klasifikace mírného pití udávala, že za nadměrné pití lze považovat tři nebo více drinků za den. Méně než tři drinky za den byly považovány za mírnější pití. Pak se rozvinuly další klasifikace mírného pití. ...