Vína z Moravy, Vína z Čech

Víno a jídlo

Půvab párování vína s jídlem

Když se ke skvělému jídlu přidá vynikající víno, tak se tyto zážitky nesčítají, ale násobí. To je po staletí prověřená zkušenost, která u moravských a českých vín platí o to více. Jsou to totiž vína nám ze všech nejbližší.

Párování jídla a vína


Víno a jídlo k sobě patří od nepaměti, protože prakticky hned od počátku výroby tohoto bohulibého nápoje si lidé všimli také toho, že víno podtrhuje chutě a vůně jídla a naopak. ...

Postup podávání jídel a vín


Stejně jako platí určitě pořadí v podávání jídel, platí pořadí také u vín. Předkrmu předchází aperitiv, dezert doprovází digestiv. ...

Odrůdy moravských a českých vín a doporučení na párování


Naše vinařství je kromě samotných vín zajímavé také mimořádně pestrou odrůdovou skladbou. Pěstuje se u nás přes 50 odrůd révy vinné, přičemž celá řada z nich zde byla také vyšlechtěna. A více odrůd nabízí i více možností párování s jídlem. ...

Víno a sýry


Víno a sýry patří neodmyslitelně k sobě, protože si zkrátka velmi dobře rozumí. Mnozí z nás si už konzumaci vína bez prkénka s nakrájenými sýry, nebo naopak variaci sýrů bez dobrého vína ani nedovedou představit. ...

Videa


S naším předním sommelierem Tomášem Brůhou jsme připravili celou řadu zajímavých videí o párování moravských a českých vín s jídlem. ...