Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vino-a-jidlo

Smažená kroketa z kozího sýra v kukuřičné krustě

Chuťovka k růžovému vínu

Smažená kroketa z kozího sýra v kukuřičné krustě je velmi zajímavá a spojení svěžesti kozího sýra a nasládlosti kukuřice působí elegantně a vyváženě. Vyznění chuti je lehkost a svěžest.

Logo - Smažená kroketa z kozího sýra v kukuřičné krustě

Popis

Z kozího sýru tvarujeme kuličky (krokety), které obalíme ve vejcích a rozdrcených kukuřičných lupíncích. Smažíme do zlatova a při servisu doplníme klíčky a řezem červené řepy.

Ingredience

  • 300 g kozího sýra
  • 2 ks vajec
  • 100 g kukuřičných lupínků
  • 200 g oleje
  • 100 g červené řepy

Doporučení k vínu

Ve spojení se suchým Zweigeltrebe rosé nebo Frankovkou rosé dochází k velmi harmonické kombinaci, která vyznívá svěže s ovocným závěrem.

Vložil:

Podobné recepty

Jemná sýrová pomazánka s vlašským ořechem
Chuťově vyvážená, ne příliš tučná pomazánka vhodná ke snoubení s růžovými víny.

Svatomartinská vína ročníku 2017 jsou vybrána

1. 11. 2017 09:51, Pro veřejnost

V úterý 31. 10. proběhlo ve Valticích druhé kolo hodnocení vín, která usilovala o možnost používat známku Svatomartinské 2017. Celkem do obou kol hodnocení vinařské firmy přihlásily 431 vzorků ml ...

Vína z Moravy, Vína z Čech