Vína z Moravy, Vína z Čech
- Naše vína
- Akce a novinky
- Cesty za vínem
- Naši vinaři
- O nás
Pěna z moravského uzeného a šunky
Chuťovka k růžovému vínu
Pěna z moravského uzeného a šunky je příjemně vyvážená a nedominuje slanost, která by se dala očekávat. Podávaná je na řezu tmavého celozrnného pečiva a toto spojení je velice příjemné.
Popis
Uzené maso a šunku pomeleme a vyšleháme společně s máslem a hořčicí. Dochutíme křenem, solí a pepřem.
Ingredience
- 100 g moravského uzeného
- 100 g šunky
- 100 g másla
- 20 g hořčice
- 10 g křenu
- sůl, pepř
- tmavý chleb
Doporučení k vínu
Rulandské modré rosé je do kombinace s touto tradiční jednohubkou velmi vhodné. V dochuti se spojují hladké ovocné tóny malin, višní s masitými jemně uzenými tóny do příjemné harmonie.
Podobné recepty
Drůbeží játrové parfait s malinovým rosolem
Drůbeží játrové parfait s malinovým rosolem je chuťově výrazný pokrm vhodný pro kombinaci s plnějšími a výraznějšími růžovými víny.
Jemná sýrová pomazánka s vlašským ořechem
Chuťově vyvážená, ne příliš tučná pomazánka vhodná ke snoubení s růžovými víny.
Mousse z punkevního pstruha s grilovaným candátem
Tato velmi jemná delikátní kombinace chutí je vhodná jako doprovod k růžovým vínům.
Aktuality
17. 10. 2018 09:01
12. 10. 2018 14:25
TOP vinařským cílem roku 2018 j ...
9. 10. 2018 14:24
TERRAVINO 2018 Izrael - informa ...
8. 10. 2018 08:32
Salon vín - NSV 2019 - informac ...
4. 10. 2018 13:28
Pozvánka na vinařské akce v říj ...
Druhý ročník soutěže o nejlepší krajská vína má své vítěze
9. 10. 2018 06:35, Pro tiskTitul „Víno Jihomoravského kraje 2018“ získala čtyři regionální vína. Dvě bílá vína a dvě červená vína zvítězila v soutěži, kterou vyhlásil Jihomoravský kraj. Vína budou reprezentovat region jižní Mor ...
