Vína z Moravy, Vína z Čech
- Aktuality
- Akce
- Naše vína
- Za našimi vinaři
- O nás
Pěna z moravského uzeného a šunky
Chuťovka k růžovému vínu
Pěna z moravského uzeného a šunky je příjemně vyvážená a nedominuje slanost, která by se dala očekávat. Podávaná je na řezu tmavého celozrnného pečiva a toto spojení je velice příjemné.
Popis
Uzené maso a šunku pomeleme a vyšleháme společně s máslem a hořčicí. Dochutíme křenem, solí a pepřem.
Ingredience
- 100 g moravského uzeného
- 100 g šunky
- 100 g másla
- 20 g hořčice
- 10 g křenu
- sůl, pepř
- tmavý chleb
Doporučení k vínu
Rulandské modré rosé je do kombinace s touto tradiční jednohubkou velmi vhodné. V dochuti se spojují hladké ovocné tóny malin, višní s masitými jemně uzenými tóny do příjemné harmonie.
Podobné recepty
Drůbeží játrové parfait s malinovým rosolem
Drůbeží játrové parfait s malinovým rosolem je chuťově výrazný pokrm vhodný pro kombinaci s plnějšími a výraznějšími růžovými víny.
Jemná sýrová pomazánka s vlašským ořechem
Chuťově vyvážená, ne příliš tučná pomazánka vhodná ke snoubení s růžovými víny.
Mousse z punkevního pstruha s grilovaným candátem
Tato velmi jemná delikátní kombinace chutí je vhodná jako doprovod k růžovým vínům.
Aktuality
14. 8. 2019 07:41
13. 8. 2019 13:54
Nabídka vinařům k účasti na 10. ...
7. 8. 2019 12:39
Jihomoravské dožínky 2019 - nab ...
6. 8. 2019 08:29
Aktiv k ochraně révy vinné - 22 ...
1. 8. 2019 08:05
Možnost prezentace na výroční k ...
Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!
5. 2. 2019 11:54, Pro odborníkyNa první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...
