Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vinne-sklepy-top

Upravit tento objekt Upravit tento objekt

Vinařství Karel Šmudla - Cech vinařů

Typ cíle: vinařství, vinný sklep
Město/obec: Nový Šaldorf-Sedlešovice
Adresa: Nový Šaldorf 167/s
PSČ: 671 81
Podoblast: Znojemská
Okres: Znojmo
Kraj: Jihomoravský
GPS: 48°50'12.962"N; 16°3'16.657"E

Vizuál není k dispozici

Kontakt

Telefon (provozovna):

736 541 778 Volat

Telefon (provozovna, alternativní):

736 541 972 Volat

E-mail:

vinarstvi.smudla@seznam.cz

Web:

www.vinarstvismudla.cz

Popis firmy:

Malé rodinné vinařství vzniklo na základě tradice v rodině po roce 1990 (rodina Karla Šmudly pochází ze Slovácka a jeho manželka, rozená Pavlíková má vinařství také v rodině). Ve společném sklepě s Pavlíkovými také Šmudlovi hospodařili až do roku 2011. Rodinné vinařství sklízí hrozny z malého vinohradu na Kraví hoře o rozloze 0,2 ha, další suroviny pocházejí od vinohradníků z okolí hlavně z viničních tratí Dívčí hora, Slunný vrch a Růžová hora. Manželé Šmudlovi vyrábějí jakostní a přívlastková vína tradičními metodami s použitím některých moderních prvků, jako je například zakvášení ušlechtilými kvasinkami. Mošty zrají delší dobu na kvasnicích, bílá zrají v plastových nádobách, červená v klasických sudech. Produkce v méně úrodném roce 2010 činila asi 2 300 lahví, z ročníku 2011 se počítá asi se 7 000 lahví, výhledově by se již v roce 2012 měla výrazně zvýšit, hlavně s pomocí nakoupených hroznů. Část objemu se prodává v sudové podobě. K výhodám malých vinařství (jejichž majitelé mají ještě svá další povolání) patří mimo jisté ekonomické nezávislosti také možnost měnit skladbu vzorků podle momentálních možností v tom kterém ročníku. Ke špičce produkce tak dříve u Šmudlů patříval především neopakovatelný Ryzlink rýnský z Kraví hory, nyní zase přibylo Chardonnay, Veltlínské zelené nebo klaret z Rulandského modrého. Zákazníci se velmi rádi vracejí pro kuriózní cuvée Zahrada, které vzniká, jak už název napovídá, z vinohradu, kde rostou vedle sebe po pár desítkách hlav odrůdy Muškát moravský, Müller-Thurgau, Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské bílé, Rulandské šedé a Vrboska. Hrozny se pak lisují dohromady, víno nazrává do optimální kondice po jednom roce. Manželé Šmudlovi působí od roku 2011 v Novém Šaldorfu ve sklepě Pod zlatou horou, kde mohou na degustacích přivítat skupiny až do 35 návštěvníků. Odbyt zajišťuje především soukromá klientela, vína jsou ze sklepa k dispozici za ceny do 170 korun.

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Adresa firmy

Ulice:

Nový Šaldorf 119

PSČ:

671 81

Město/obec:

Nový Šaldorf-Sedlešovice

Podoblast:

Znojemská

Okres:

Znojmo

Kraj:

Jihomoravský

Informace o produkci

Rozloha vinic (ha):

0.2

Roční produkce lahví:

7000

Cenové rozpětí od:

100

Cenové rozpětí do:

170

Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:

jakostní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů

Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:

Müller Thurgau, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené

Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:

Modrý Portugal, Rulandské modré, Zweigeltrebe

Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce:

Cuvée Zahrada

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku:

ANO

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:

10

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:

2

Řízená degustace na objednávku:

ANO

Zařízení nabízí vlastní vína:

ANO

Repodukovaná hudba:

ANO

V zařízení se pravidelně uskutečňují taneční folklorní a jiné kulturní vystoupení:

ANO

V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC):

ANO

PROSTORY

Prostor č.1

Název:

Degustační sklep

Maximální kapacita u stolů:

35

Fotografie objektu

K danému objektu nejsou zatím umístěny žádné fotografie.

Kniha Vinařská technologie získala nejvyšší světové oborové ocenění

10. 7. 2018 18:16, Pro tisk

Nejen moravská a česká vína sklízejí úspěchy na mezinárodních soutěžích. Nejvyšší ocenění ve vinařském oboru se teď dočkala také publikace doc. Ing. Josefa Balíka, Ph.D. a Ing. Jana Stávka, Ph.D. Vina ...

Vína z Moravy, Vína z Čech