Vína z Moravy, Vína z Čech
- Naše vína
- Akce a novinky
- Cesty za vínem
- Naši vinaři
- O nás
Jeviněvské vinařství
Typ cíle: vinařství, vinný sklep
Město/obec: Jeviněves
Adresa: Pod vinohrady 42
PSČ: 27705
Podoblast: Mělnická
Okres: Mělník
Kraj: Středočeský
GPS: 50°20'29.97"N;
14°20'4.78"E
Nadmořská výška: 220m
Kontakt
|
Telefon (provozovna): |
732 539 435 Volat |
|
Telefon (provozovna, alternativní): |
602 318 462 Volat |
|
E-mail: |
|
|
Web: |
|
|
Popis firmy: |
Řízením osudu, v polovině devadesátých let koupil Ing. Štěpán Sedlák v Jeviněvsi dům s pozemkem, na kterém kdysi bývala historická vinice rodu Chotků. Jeviněves je z toho pohledu zajímavé, na dlouhou dobu zapomenuté místo na vinařské mapě Mělnicka. V análech Památníku národního písemnictví je pěstování révy v Jeviněvsi doloženo roku 1295. Od roku 1698 zde hospodařili Chotkové a je známo, že například v 19. století jim podstatná část zdejšího vína sloužila pro vlastní potřebu a menší část lahvovali a prodávali jako Jeviněvský riesling a Jeviněvské červené kabinetní. Po roce 1918 se stal majitelem pozemků stát, spravoval je Státní statek Lány a později to byla školní vinice Vysoké školy zemědělské. Když pak školní hospodářství přešlo do Mělníka, jeviněvská vinice pustla. Šestihektarový vinohrad na krásném strmém svahu s opukovým podložím je postupně obnovován a hospodaří na něm od zimního řezu až po sklizeň Ing. Štěpán Sedlák. Ing. Roman Bouška mu je partnerem při zpracování hroznů a výrobě vína. Klasickými, čistě přírodními metodami za použití přirozených kvasinek v nerezových tancích s plovoucími víky vyrábí několik zemských odrůdových vín, klarety a červené cuvée Chateu Jevín. Bílé mošty se nechladí, červené kvasí v otevřených kádích, jen u některých partií probíhá jablečno-mléčné kvašení. Při celém procesu se používá jen minimum síry. Víno slouží především pro přátele a jejich přátele, do prodeje se dostává do tisíce lahví ročně. Jeviněvské vinařství by se mělo v roce 2014 rozrůst o statek přímo pod vinicí zrekonstruovaný na výrobní, degustační a ubytovací prostory. |
|
Popis cesty: |
autem: po D8 exit 18 směr Mělník - Spomyšl - Jeviněves |
Informace o produkci
|
Rozloha vinic (ha): |
6 |
|
Roční produkce lahví: |
1000 |
|
Cenové rozpětí od: |
50 |
|
Cenové rozpětí do: |
100 |
|
Vyráběné nebo nabízené kategorie vín: |
|
|
Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín: |
Müller Thurgau, Muškát moravský, Rulandské šedé, Sylvánské zelené, Tramín červený |
|
Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín: |
|
|
Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce: |
růžová vína, Cuvée Jevín |
Otevírací doby
|
Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má celoročně pravidelnou otevírací dobu: |
ANO |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Otevírací doba: |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Otevírací doba poznámka: |
mimo tuto otevírací dobu je možnost sjednání jiného termínu telefonem nebo emailem |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Služby vinařské turistiky
|
Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst: |
10 |
|
Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst: |
2 |
|
V objektu je úschovna kol. Počet míst: |
20 |
|
Řízená degustace na objednávku: |
ANO |
|
Zařízení nabízí vlastní vína: |
ANO |
|
Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka nabízí živou hudbu. Objednávka předem nutná: |
ANO |
|
Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka nabízí taneční folklorní a jiné kulturní vystoupení. Objednávka předem nutná: |
ANO |
|
Zařízení nabízí pouze studenou kuchyni: |
ANO |
|
Občerstvení je nutné objednat předem: |
ANO |
|
V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC): |
ANO |
|
Sociální zázemí (WC) se nachází mimo objekt do 5 min. chůze) max 500 m): |
ANO |
PROSTORY
| Prostor č.1 | |
|
Název: |
sklep |
|
Maximální kapacita u stolů: |
30 |
|
Maximální kapacita - stání: |
30 |
| Prostor č.2 | |
|
Název: |
viničný domek |
|
Maximální kapacita u stolů: |
12 |
| Prostor č.3 | |
|
Název: |
Kozí chlívek |
|
Maximální kapacita u stolů: |
20 |
|
Maximální kapacita - stání: |
20 |
Fotografie objektu
Aktuality
18. 6. 2018 14:23
11. 6. 2018 14:10
Oenoforum: Světoví vinařští odb ...
11. 6. 2018 06:59
Porovnávací degustace PIWI a ev ...
7. 6. 2018 11:26
Vinařský aktiv Moravínu - pozvá ...
5. 6. 2018 12:40
Soutěž s Vinařskou akademií Val ...
Hlasování o nejlepší TOP vinařský cíl bylo zahájeno!
1. 6. 2018 13:08, Pro vin. turistyJiž pošesté mají možnost milovníci vína a vinařské turistiky zvolit nejlepší TOP vinařský cíl. Bedekr TOP vinařský cíl v současnosti popisuje více než dvě stovky míst – vinných sklepů, vinařství, ...
