Vína z Moravy, Vína z Čech

Typ cíle: vinařství, vinný sklep
Město/obec: Velké Žernoseky
Adresa: Velké Žernoseky 17
PSČ: 412 01
Podoblast: Litoměřická
Okres: Litoměřice
Kraj: Ústecký
GPS: 50°32'12.159"N;
14°3'55.96"E
Nadmořská výška: 147m
Telefon (provozovna): |
777 153 743 Volat |
Telefon (provozovna, alternativní): |
774 001 890 Volat |
Telefon (firma): |
777 153 743 Volat |
E-mail: |
|
Web: |
|
Popis firmy: |
Butikové rodinné vinařství spojené se stylovou koštovnou s domácí atmosférou a penzionem. |
Rozšířený popis firmy: |
Na začátku rodinného vinařství Petry a Dalibora Mikulenkových byla knížka o pěstování révy vinné, která Dalibora Mikulenku ještě jako zaměstnance státní správy náhodně zaujala za výlohou knihkupectví. Přes malý vinohrad v obci Podvinní pak vedla cesta k impulsivnímu založení vinohradnické a vinařské firmy v roce 2009. Butikové vinařství sídlí v postupně opravovaném a rozšiřovaném komplexu, který nyní zahrnuje výrobní, skladovací, prodejní, prezentační a ubytovací část a postupně se rozrůstá o nové prostory pro návštěvníky a provozní zázemí v sousedních domech. Vinařství hospodaří na vlastních a pronajatých vinohradech v tratích Pod Třešňovkou, Na jámě a Na vinici. Mikulenkovi používají při vinifikaci tradiční postupy s využitím gravitačního principu. Lisuje se na horizontálním vakuovém pneumatickém lisu, mošty se odkalují, kvašení probíhá s čistými kulturami kvasinek i bez, v době fermentace se mošty chladí, bílá vína zrají v nerezových tancích, červená v dřevěných sudech. Vína se lahvují v následujícím roce po sklizni hroznů a prodávají se až na malé výjimky pouze ve vinařství. Široká nabídka služeb pro volně příchozí návštěvníky i pro skupiny objednané na degustace se opírá o domácí gastronomické speciality, ať už se jedná o drobné doplňky k vínu, domácí chléb, pomazánky, škvarkové placky, špekové knedlíky, palačinky nebo rovnou svatomartinskou husu. Ve stylové koštovně se manželům Mikulenkovým podařilo vytvořit pohodovou atmosféru lákající stále více výletníků, kteří se vydali kolem Labe. Návštěvníci mohou posedět také venku na selském dvoře. Specialitou vinařství je například víno Tergus (z lat. záda) – Dornfelder zpracovaný technologií portských vín (dolihováním na 19 %) a vyzrálý v barikovém sudu. Jde o jediné oficiálně vyráběné jakostní likérové víno v Čechách. Po pořízení dalších technologií přinesl ročník 2015 kvalitativní skok, doporučujeme například Ryzlink rýnský z nově pronajaté vinice nebo Aurelius ve dvou partiích. Vedle rozšiřujících se čistě vinařských aktivit budují Mikulenkovi také hospodářství s chovem králíků, kachen, hus a slepic. Nově rozšiřují svůj chov o třicet oveček. |
Popis cesty: |
Rodinné vinařství Mikulenkovi leží po pravé straně u hlavní silnice v obci Velké Žernoseky na trase Litoměřice - Ústí nad Labem. |
Ulice: |
Pokratická 54 |
PSČ: |
412 01 |
Město/obec: |
Litoměřice |
Podoblast: |
Litoměřická |
Okres: |
Litoměřice |
Kraj: |
Ústecký |
Rozloha vinic (ha): |
8 |
Roční produkce lahví: |
15000 |
Cenové rozpětí od: |
130 |
Cenové rozpětí do: |
320 |
Vyráběné nebo nabízené kategorie vín: |
zemské víno, jakostní víno, pozdní sběr, výběr z cibéb, likérové víno, růžové víno |
Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín: |
Aurelius, Hibernal, Müller Thurgau, Muškát moravský, Pálava, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský |
Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín: |
|
Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce: |
Viněty z ručního papíru, připravené výhradně ručně - od návrhu, přes zpracování, po nalepení na lahev. Dárkové viněty s textem, obrázkem podle přání zákazníka - výroba od jednoho po stovky kusů. Specialitou vinařství je dále Dornfelder zpracovaný technologií portských vín (dolihováním). Prohlídky vinohradu Pod Třešňovkou s výkladem vinaře, agroturistika, výuka řezu révy. Možnost zakoupení knihy napsané vinařem a pokřtěné při otevření Selského dvora 18. 7. 2015 (Dalibor Mikulenka - "Staletý vinař") Pravidelně pořádané akce - Vítání jara ve vinohradu (kolem 21. 3.); Políbení pod třešní ve vinohradu Pod Třešňovkou (vždy 1. 5.); Otevřené sklepy (sobota na přelomu srpna a září); Oslava mladého vína (11. 11.); Svatomartinská husa (vždy pátek, sobota a neděle nejblíže 11. 11.); Rozloučení s burčákem (vždy poslední sobota v listopadu) - info vždy na www.mikulenkovi.cz |
Dosažená ocenění na soutěžích vín: |
Vinařské Litoměřice 2018 - zlatá medaile - ledová Pálava 2016 Vinařské Litoměřice 2018 - stříbrná medaile - Tergus, jakostní likérové víno, 2014 |
Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má celoročně pravidelnou otevírací dobu: |
ANO |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Letní sezóna: |
duben - říjen |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Letní otevírací doba: |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Letní otevírací doba poznámka: |
Otevřena koštovna a vinařský selský dvůr (heuriger) s ubytováním, otvírací dobu upravíme dle dohody. Zákazníky obsloužíme i mimo uvedené hodiny, pokud jsme ve vinařství přítomni. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zimní sezóna: |
listopad - březen |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zimní otevírací doba: |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zimní otevírací doba poznámka: |
Otevřeme rádi po telefonické dohodě. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Možnost platby platební kartou: |
ANO |
Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst: |
5 |
Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst: |
1 |
V objektu je úschovna kol. Počet míst: |
20 |
Zařízení nabízí vlastní vína: |
ANO |
Repodukovaná hudba: |
ANO |
Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka nabízí živou hudbu. Objednávka předem nutná: |
ANO |
Zařízení nabízí teplou i studenou kuchyni: |
ANO |
V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC): |
ANO |
Vlastní programy: |
ANO |
Program č.1 | |
Název: |
Řízená ochutnávka |
Popis: |
Řízená ochutnávka vín v délce trvání 1 hodina / 2 hodiny. Minimální počet osob: 6, maximální počet osob 40. Cena programu (na osobu): 250,-Kč / 360,- Kč (3 / 6 vzorků vín + ochutnávka portského ve sklepě, domácí pochutiny - škvarková pomazánka, domácí chléb, nádivka, škvarkové placky, zelenina, sýr, klobásy a něco sladkého). K programu je možné domluvit hudební produkci (také interaktivní - bubínky). |
Minimální počet osob: |
6 |
Maximální počet osob: |
36 |
Cena programu (na osobu při minimálním počtu účastníků programu): |
250 |
Cena programu (na osobu při maximálním počtu účastníků programu): |
250 |
Jazyky programu: |
angličtina, čeština |
Program č.2 | |
Název: |
Prohlídka vinohradu Pod Třešňovkou |
Popis: |
Prohlídka vinohradu s výkladem vinaře o pěstování révy, vysazených odrůdách a dalších zajímavostech ze života vinaře :-) trvání cca 1 hod, absolvujeme většinou před degustací, případně lze i druhý den dopoledne |
Minimální počet osob: |
6 |
Maximální počet osob: |
45 |
Cena programu (na osobu při minimálním počtu účastníků programu): |
60 |
Cena programu (na osobu při maximálním počtu účastníků programu): |
60 |
Jazyky programu: |
angličtina, čeština |
Program č.3 | |
Název: |
Agroturistika Pod Třešňovkou |
Popis: |
Možnost vyzkoušet si práci na vinohradu spolu s vinařem podle aktuálních prací v daném období - zelené práce (zastrkávání, osečkování, vylamování, sběr hroznů, výuka řezu révy) |
Minimální počet osob: |
3 |
Maximální počet osob: |
10 |
Jazyky programu: |
čeština |
Prostor č.1 | |
Název: |
Historická Koštovna |
Maximální kapacita u stolů: |
40 |
Maximální kapacita - stání: |
40 |
Prostor č.2 | |
Název: |
Venkovní selský dvůr (heurige) |
Maximální kapacita u stolů: |
50 |
Maximální kapacita - stání: |
70 |
Typ ubytování: |
penzion |
Počet lůžek: |
20 |
Cena za lůžko: |
470 |
Počet pokojů: |
4 |
Snídaně: |
ANO |
Večeře: |
ANO |
Popis ubytování: |
Penzion Aurelius (4 pokoje/20 lůžek), od roku 2021 penzion Amálka (s dalšími pokoji a apartmány) |
Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...