Menu
vinne-sklepy-top

Upravit tento objekt Upravit tento objekt

Vinařství Skrášek Pavel

Typ cíle: vinařství, vinný sklep, vinotéka
Město/obec: Perná
Adresa: Perná 313
PSČ: 69186
Podoblast: Mikulovská
Okres: Břeclav
Kraj: Jihomoravský
GPS: 48°51'3.992"N; 16°37'6.307"E

Logo - Vinařství Skrášek Pavel

Kontakt

Telefon (provozovna):

606 365 751 Volat

E-mail:

pavel.skrasek@seznam.cz

Web:

www.vinoskrasek.cz

Vinařství nebo vinotéka provozuje zásilkovou službu:

E-shop

Popis firmy:

Pavel Skrášek se zabýval vinařstvím jako koníčkem od roku 1996. Po krátkém působení v roli obchodního zástupce u dalších vinařů v Perné pak v roce 2000 definitivně „položil“ svou původní strojařskou profesi a dal se na profesionální vinařskou dráhu. Vzhledem k tomu, že rodiče, maminka Pavla a otec Lubomír, vysadili v roce 1993 v trati Bergrus 2,5 ha vinohradů, mohl začít rovnou zpracovávat vlastní hrozny.

Rozšířený popis firmy:

Asi 1/3 hroznů pro zpestření sortimentu pochází od smluvních vinohradníků z okolí Pálavy. Pavel Skrášek nově vysadil v roce 2009 v trati Levá Bavorská Pálavu, v roce 2010 v trati U Mikuláška Rulandské šedé a Sauvignon. Objem výroby by se v budoucnu měl zvýšit jen tak, aby vinařství neztratilo svůj rodinný charakter. Výrobní zázemí měl Pavel Skrášek v Perné v klasickém rodinném sklepě. Na pozemku za domem ovšem již stojí nová výrobní hala, kterou vinařství postupně vybavuje moderními technologiemi. V podkrovních prostorech je vybudováno ubytování s výhledem na Pálavu celkem pro dvanáct osob. Malý sklep u domu slouží k archivaci vína a pro návštěvy. Vinařství používá kombinaci tradičních a moderních metod vinifikace - bílá vína se vyrábějí z odkalených moštů zakvašená ušlechtilými kvasinkami v chlazených tancích, červená otevřenou macerací, poté zrají rok v dřevěných sudech. Pavel Skrášek začal lahvovat poprvé ročník 2006. Současný objem výroby se pohybuje kolem 6 000 lahví a měl by se postupně zvyšovat. Pavel Skrášek prodává víno ze sklepa, vlastním rozvozem se vína dále objevují ve vinotékách od Jihlavy až po Ústí nad Labem. Na degustaci se mohou ohlásit skupiny do 24 návštěvníků, posezení u vína lze ale připravit až pro 50 osob. Kromě vína se mohou těšit na domácí zabijačkové speciality a na lidové písničky v podání sklepmistra.

Popis cesty:

Vinařství je posledním objektem směrem cyklostezkou na Bavory

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Informace o produkci

Rozloha vinic (ha):

2.5

Roční produkce lahví:

10000

Cenové rozpětí od:

120

Cenové rozpětí do:

275

Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:

zemské víno, jakostní víno, kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, svatomartinské víno, růžové víno, perlivá vína

Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:

Aurelius, Hibernal, Chardonnay, Irsai Oliver, Malverina, Pálava, Rulandské šedé, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Sylvánské zelené, Veltlínské zelené

Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:

André, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Modrý Portugal, Neronet, Rulandské modré

Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce:

Hibernal výběr z hroznů Ryzlink vlašský - perenský Pálava 2018 výběr z bobulí Cabernet Moravia - leželo 60 dnů na slupkách

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku:

ANO

Možnost platby platební kartou:

ANO

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:

10

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:

1

V objektu je úschovna kol. Počet míst:

12

Zařízení nabízí vlastní vína:

ANO

Zařízení nabízí teplou i studenou kuchyni:

ANO

Občerstvení je nutné objednat předem:

ANO

V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC):

ANO

PROSTORY

Prostor č.1

Název:

Sklep , degustační prostory

Maximální kapacita u stolů:

24

Maximální kapacita - stání:

40

Ubytování

Typ ubytování:

penzion

Počet lůžek:

18

Cena za lůžko:

350

Počet pokojů:

6

Popis ubytování:

Společná kuchyň s vybavením.

Fotografie objektu

Zavřít
Zavřít

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

5. 2. 2019 11:54, Pro odborníky

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...

Vína z Moravy, Vína z Čech