Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vinne-sklepy-top

Upravit tento objekt Upravit tento objekt

Vinařství Helena

Typ cíle: vinařství, vinný sklep
Město/obec: Velké Pavlovice
Adresa: Nádražní 50
PSČ: 691 06
Podoblast: Velkopavlovická
Okres: Břeclav
Kraj: Jihomoravský

Logo - Vinařství Helena

Kontakt

Telefon (provozovna):

723 030 669 Volat

E-mail:

bednarikova.helena@seznam.cz

Popis firmy:

Nové, mladé vinařství Helena sídlí na samém okraji Velkých Pavlovic. Název dostalo podle jména majitelky, která všechny vína vyrábí sama a zastává všechny práce od samotné orby ve vinících až po zpracování hroznů ve finální produkt. Především společná výroba vína s dědečkem Bedřichem Hanušem stojí za vznikem vinařství Heleny Bednaříkové v roce 2008. Víno se v rodině vyrábělo od nepaměti a pro sebe a známé v tom pokračovala i Helena Bednaříková, která si vzala vinařský úděl za způsob obživy a začala hospodařit dle pravidel integrované produkce na necelém hektaru pronajatého vinohradu. Odrůdovou skladbu tvoří Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Sauvignon, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Muškát moravský, Pálava, Svatovavřinecké, Modrý Portugal, André, Frankovka, Dornfelder a Zweigeltrebe. Technologické zázemí má vinařka doma. Využívá kombinaci moderních a tradičních způsobů vinifikace – na bílá vína řízené kvašení, na červená metodu otevřené macerace v kádích. Bílá vína zrají v nerezových tancích, červená ve starších barikových sudech. Z celkového ročního objemu kolem 7 000 litrů vzniká pravidelně asi 4 000 lahví, zbytek se prodá v sudové podobě. Výjimkou je samozřejmě méně úrodný ročník 2010. Vína se prodávají pouze ze sklepa, lahvová v cenových relacích 90 – 120 korun. K dostání jsou také ve dvou vybraných vinotékách (Stanislava Sedláková – Zlín, Satyr – Karlovy Vary). Vína je možné si také objednat jako dárkový předmět s vlastní etiketou. Takto je používá například velká zahradnická firma Zahrady Rubáš z Žabčic. Na degustace do zrekonstruovaného prezentačního sklapa jsou vítány skupiny do patnácti návštěvníků. K nejbližším plánům Heleny Bednaříkové patří rozšíření plochy vinohradů a návazně na to i zvýšení objemu produkce.

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Informace o produkci

Rozloha vinic (ha):

0.7

Roční produkce lahví:

4000

Cenové rozpětí od:

90

Cenové rozpětí do:

120

Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:

zemské víno, jakostní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, svatomartinské víno

Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:

Muškát moravský, Pálava, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené

Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:

André, Dornfelder, Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku:

ANO

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:

10

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:

2

Řízená degustace na objednávku:

ANO

Zařízení nabízí vlastní vína:

ANO

V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC):

ANO

PROSTORY

Prostor č.1

Název:

Degustační sklep

Maximální kapacita u stolů:

15

Fotografie objektu

Zavřít
Zavřít
Zavřít
Zavřít
Zavřít