Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vinne-sklepy-top

Upravit tento objekt Upravit tento objekt

Vinařství a vinný sklep Ing. Jaroslav Vaďura

Typ cíle: vinařství, vinný sklep
Město/obec: Polešovice
Adresa: Vinařská 677
PSČ: 687 37
Podoblast: Slovácká
Okres: Uherské Hradiště
Kraj: Zlínský
GPS: 49°2'7.06307"N; 17°20'30.753"E

Logo - Vinařství a vinný sklep Ing. Jaroslav Vaďura

Kontakt

Telefon (provozovna):

572 503 296 Volat

Telefon (provozovna, alternativní):

777 594 105 Volat

Telefon (firma):

777 594 106 Volat

E-mail:

z.vadura@vinovadura.cz

Web:

www.vinovadura.cz

Popis firmy:

Naše rodinná vinařská firma vznikla v roce 1992, kdy navázala na stávající malovinařství. Máme dva stálé zaměstnance, pro sezónní práce využíváme brigádníky. V současné době obhospodařujeme 8,5 ha vinic ve viničních tratích Míšky a Novosady v katastru obce Polešovice. Jihovýchodní expozice těchto tratí a příhodné půdní a klimatické podmínky přispívají k vysoké cukernatosti hroznů a k tvorbě typických aromatických látek.Ve výsadbách klademe důraz na tradiční bílé odrůdy. Největší podíl - 40% - tvoří Ryzlink rýnský, dále Chardonnay, Sauvignon, Aurelius a od roku 2004 také Rulandské bílé, Rulandské šedé a Tramín červený. Tyto odrůdy u nás v posledních letech pravidelně dosahují přívlastkových hodnot. Začínáme se více zaměřovat také na přírodně sladká vína včetně jejich nejvyšších kategorií – vín ledových a slámových. Z modrých odrůd pěstujeme Zweigeltrebe, Frankovku, Modrý Portugal a Cabernet Sauvignon.
Od sklizně roku 2008 tyto hrozny zpracováváme v moderně vybavené klimatizované hale, umístěné uprostřed našich vinic, což nám umožňuje zkrátit dobu mezi sběrem a lisováním hroznů. Šetrně odkalené mošty poté převážíme do našich sklepů na ulici Vinařská. Součástí tohoto objektu, jenž se nachází na vinařské cyklostezce, bude také vyhlídková terasa s posezením a výhledem na vinohrady, Dolnomoravský úval a Bílé Karpaty. Plánujeme zde rovněž přístavbu penzionu s kapacitou 20 lůžek.
Na ulici Vinařská máme vína uložena ve třech sklepích. V prvním je uskladněna menší část úrody a je zde realizován prodej sudových vín. Nejkvalitnější vína z posledního ročníku sklizně jsou uložena ve druhém sklepě, jenž prošel rozsáhlou rekonstrukcí, spojenou s rozšířením výrobních a skladovacích prostor. Je zde nainstalováno zařízení k výrobě vín metodou řízeného kvašení, stávající skladovací nádoby byly nahrazeny sudy z nerezavějící oceli. Část červených vín necháváme ležet v barikových sudech. Vína ročníková, tj. dva roky a starší, máme kompletně naláhvovány a zrají ve třetím sklepě, jenž zároveň slouží jako prodejna láhvových vín. Tento sklep je rodinným dědictvím a firma v něm v roce 1992 začínala.
Sázíme hlavně na věrnost našich zákazníků, kteří si naše vína oblíbili, a proto se k nám rádi vrací. Veškerou produkci tak prodáme přímo ze sklepa. Naším cílem jsou moderní, příjemná a svěží vína. V nabídce máme 7 druhů sudových vín a 16 druhů vín láhvových - jakostních a přívlastkových. Jejich kvalita byla oceněna na řadě výstav ( Top 77, Malá encyklopedie českých a moravských vín, místní a oblastní výstavy) i mezinárodních soutěží ( Grand Prix VINEX Brno, VINUM JUVENALE).

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Informace o produkci

Rozloha vinic (ha):

8

Roční produkce lahví:

35000

Cenové rozpětí od:

50

Cenové rozpětí do:

450

Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:

zemské víno, jakostní víno, kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, ledové víno, slámové víno, svatomartinské víno

Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:

Aurelius, Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát moravský, Pálava, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Veltlínské zelené

Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:

Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Frankovka, Modrý Portugal, Zweigeltrebe

Dosažená ocenění na soutěžích vín:

Grand Prix Vinex 2004 - Chardonnay 2002 p.s. - 3.místo, Malá encyklopedie českých a moravských vín 2007 - Chardonnay 2005 ledové - 5 korunek, 2. místo TOP 77 vín ČR 2006 - Rulandské bílé 2005 VH MEČMV 2008 - Aurelius 2006 p.s. - 5 korunek MEČMV 2008 - Tramín červený 2005 slám. - 4 korunky MEČMV 2008 - Chardonnay 2006 VH - 4 korunky

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má celoročně pravidelnou otevírací dobu:

ANO

Otevírací doba:

 

 

oddo
 
pondělí7:0017:00
úterý7:0017:00
středa7:0017:00
čtvrtek7:0017:00
pátek7:0017:00
sobota8:0011:30
neděle0:000:00

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:

5

Řízená degustace na objednávku:

ANO

Zařízení nabízí vlastní vína:

ANO

V zařízení se pravidelně uskutečňují taneční folklorní a jiné kulturní vystoupení:

ANO

Občerstvení je nutné objednat předem:

ANO

V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC):

ANO

PROSTORY

Prostor č.1

Název:

sklep

Maximální kapacita - stání:

20

Fotografie objektu

Zavřít

Vína s označením VOC jsou vysoce kvalitní, potvrdily kontroly Potravinářské inspekce

3. 1. 2018 08:18, Pro veřejnost

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pravidelně provádí kontroly kvality nápojů a potravin a v uplynulém roce se mimo jiné zaměřila na vína s označením VOC. ...

Vína z Moravy, Vína z Čech