Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vinarske-zajimavosti

Sklepní ulička v Čejkovicích

PSČ:
Město/obec: Čejkovice
Vin. podoblast: Velkopavlovická
GPS: 48°54'13.9"N; 16°56'8.38"E

Logo - Sklepní ulička v Čejkovicích

Kontakty

Telefon:

Mobil:

Fax:

Web:

www.vinarske.stezky.cz/cze/sklepni_ulicky/slovacka/cejkovice.htm

Popis:

Typologicky pestré sklepní stavby v Čejkovicích netvoří souvislou zástavbu, ale jsou rozesety na návrších mezi domy především ve východní části obce. Tradičním centrem vinařského umění v osadě je ulička stoupající od silnice z Čejče před návsí směrem na Kopeček. Vinné sklepy se zde od nepaměti budovaly vykroužením či vykopáním v hlinitopísčitém svahu. Některé sklepy si dosud zachovaly hlinité, nevyzděné klenby, oblouky mladších sklepů jsou kamenné nebo z pálených cihel. Nejstarší – jednoduché a nevelké lisovny – jsou částečně zapuštěny do země a k jejich krytí posloužila zemina vykopaná při hloubení sklepa. Podlaha lisovny bývala z udusané hlíny, strop tvořily hrubě opracované trámy. K posezení či přespání sloužila malá komora oddělená dřevěnou příčkou od presúzu. Lavice k posezení bývaly zděné, zabudované ve stěně lisovny, nebo z masivního dřeva. Na význačném místě, na okraji dlážděné uličky směřující vzhůru na Kopeček stojí impozantní patrová lisovna, která sloužila jako desátkový sklep. Připomíná robotní povinnost poddaných a odevzdání desátku úrody v podobě určeného množství vína. V přízemí mohutné patrové stavby je lisovna, ze které vedou dveře do šikmé chodby (šije), která klesá do sklepa v podzemí. V lisovně stojí dva historické vřetenové lisy, první je z roku 1822 a druhý z roku 1856. Nejstarší dřevěný lis v obci je uložený v rozložité cihlové lisovně číslo 82, nacházející se v krátké sklepní uličce u hřbitova. Horní trám lisu z roku 1773 je ozdoben symboly sv. Urbana, christogramem IHS a iniciálami výrobce. Lisy nebývaly zdaleka součástí každé lisovny, v dřívějších dobách se presovalo na společném lisu umístěném většinou na návsi. Svědectvím o bohatství čejkovických vinařů a výbavě sklepů je proto zpráva, že v roce 1705 zde shořel presúz se třemi velkými lisy, sudy a náčiním. Jinou zajímavou lokalitou Čejkovic je shluk sklepů s lisovnami nacházející se na cyklostezce směrem na Vrbici. Dnes poněkud ošuntělá lisovna číslo 77 je státem chráněnou památkou. Až se dočká okapově orientovaná stavba s netypickým žudrem nové omítky, bude ojedinělou ukázkou lidové architektury. Sklepy a sklepní uličky, kde hospodaří malovinaři, nabízejí mimo dobu vinobraní a zpracování hroznů většinou pouze pohled na exteriér staveb. Budete-li mít štěstí a potkáte otevřený sklep a pohostinného vinaře, jak se to v Čejkovicích podařilo mě, zažijete tajemnou atmosféru podzemí, kde se rodí víno již několik staletí. Za nenápadným cihlovým průčelím tři sta let starého sklepa pana Opluštila se skrývá kamenná krása kvelbené lisovny a znamenitá archivní vína z čejkovických vinohradů. O místních sklepech se tvrdí, že jsou elitou mezi vinařskými stavbami regionu. Trpělivým a vnímavým hledáním v uličkách obce se o tom můžete přesvědčit.

Text z publikace: Průvodce sklepními uličkami jižní Moravy - Nadace Partnerství. Možnost objednávky ZDE
Ve spolupráci s www.vinarske.stezky.cz

Popis cesty:

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Další informace

Přístupné pouze v měsících:

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:

0

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:

0

V objektu je úschovna kol. Počet míst:

0

Objekt má bezbariérový přístup:

NE

Fotografie objektu

Zavřít
Zavřít

Kniha Vinařská technologie získala nejvyšší světové oborové ocenění

10. 7. 2018 18:16, Pro tisk

Nejen moravská a česká vína sklízejí úspěchy na mezinárodních soutěžích. Nejvyšší ocenění ve vinařském oboru se teď dočkala také publikace doc. Ing. Josefa Balíka, Ph.D. a Ing. Jana Stávka, Ph.D. Vina ...

Vína z Moravy, Vína z Čech