Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vinari

Upravit tento objekt Upravit tento objekt

Nesyt Lake Wines

Typ cíle: vinařství
Město/obec: Sedlec
Adresa: Ovčárna 217
PSČ: 69121
Podoblast: Mikulovská
Okres: Břeclav
Kraj: Jihomoravský

Logo - Nesyt Lake Wines

Kontakt

Telefon (provozovna):

776 073 716 Volat

E-mail:

nesyt.lake.wines@gmail.com

Web:

www.nesytlakewines.cz

Rozšířený popis firmy:

Nesyt Lake Wines je malé butikové vinařství Angličana Malcolma Russella (původně biologa a agronoma), kterého na Moravu k výrobě vína přivedl řetězec zčásti náhodných, zčásti plánovaných událostí. Ty měly svůj počátek v 70. letech ve skupině přátel milovníků vína během jeho studií v USA a své vyústění v práci učitele angličtiny ve střední vinařské škole ve Valticích. Mezitím procestoval celý svět a posbíral praktické zkušenosti s vinohradnictvím a vinařstvím zejména ve Francii, ale také v několika českých, moravských a slovenských firmách. Malcolm Russell dnes sídlí v části statku Ovčárna v Sedlci u Mikulova. V tomto prostředí získal pro svůj vlastní projekt vhodné podmínky, zejména volnost ve výběru odrůd. Pro výrobu vína používá hrozny vykoupené od stálých dodavatelů hlavně z Velkých Bílovic a Sedlce. Filozofie vinařství je jednoduchá - poctivými tradičními a co nejpřirozenějšími metodami produkovat v každém ročníku několik malých partií (nyní celkem cca 10 000 lahví) suchých komplexních vín s velkým potenciálem dalšího vývoje. Proto se také specializuje jen na několik s rozmyslem zvolených odrůd (Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Rulandské modré a Zweigeltrebe). Vína vznikají v nerezových tancích bez řízeného kvašení za použití univerzálních chladnomilných kvasinek. U červených probíhá otevřená macerace, část partií bílých i všechna červená vína zrají delší dobu v barikových sudech. Do prodeje se dostávají rok až dva po sklizni, ceny ze sklepa se pohybují od 150 do 250 korun. Vína jsou pro zjednodušení klasifikována jako zemská, i když jsou vyrobena dle podmínek pro jakostní a přívlastková. Na statku Ovčárna má Malcolm Russell romantickou degustační místnost pro skupinky do šestnácti návštěvníků s možností sezení venku s výhledem na rybník Nesyt.

Popis cesty:

Odbočka na statek Ovčárna se nachází po pravé ruce na silnici ze Sedlce do Valtic.

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Informace o produkci

Roční produkce lahví:

6000

Cenové rozpětí od:

150

Cenové rozpětí do:

200

Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:

zemské víno

Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:

Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené

Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:

Rulandské modré

Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce:

Veltlínské zelené vyzrálé v barikovém sudu

Dosažená ocenění na soutěžích vín:

Rulandské modré 2011 barrique - zlatá medaile Vinex

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku:

ANO

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:

10

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:

1

Řízená degustace na objednávku:

ANO

Zařízení nabízí vlastní vína:

ANO

Fotografie objektu

Championem 25. ročníku mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX VINEX se stalo Rulandské bílé, výběr z hroznů, 2015 z CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice, a.s.

4. 5. 2018 13:39, Pro tisk

Ve dnech 3. a 4. května se v nově rekonstruované budově Centra Excelence ve Valticích uskutečnilo odborné hodnocení 25. ročníku mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX VINEX. Ocenění od špičkových mez ...

Vína z Moravy, Vína z Čech