Vinařství Melchrt

Typ cíle: vinařství, vinný sklep
Město/obec: Prušánky
Adresa: Příční 693
PSČ: 696 21
Podoblast: Slovácká
Okres: Hodonín
Kraj: Jihomoravský

Vizuál není k dispozici

Kontakt

Telefon (provozovna):	775 952 030 Volat
E-mail:	melchrt.d@centrum.cz
Web:	www.vinarstvimelchrt.estranky.cz
Popis firmy:	Malé rozvíjející se vinařství rodiny Melchrtovy, vzniklo teprve před několika lety přerodem z malovinařství Drahoslava Melchrta, vyrábějícího víno pouze pro vlastní potřebu. Větší část produkce hroznů byla určena k prodeji. Ambice rodiny se začaly naplňovat postupně od rozšiřování vinohradů, přes stavbu nového sklepa až po změnu poměru mezi sudovými a lahvovými víny, tím se změnil i poměr mezi prodanými a zpracovanými hrozny. Vinařství zpracovává pouze vlastní hrozny. Základ vinohradů pochází z dědictví po dědečkovi a otci Drahoslava. Tyto původní plochy Melchrtovi obnovili a dosadili k nim další, takže nyní hospodaří v duchu integrované produkce (např. zatravnění ob jeden řádek, řez na jeden tažeň, ochrana vinic šetrnými prostředky) na jednom hektaru. Až do roku 2010 vyráběli Melchrtovi víno v malém rodinném sklepě. Úmysl zrekonstruovat další koupený sklep skončil zbouráním a stavbou zcela nového - ale v původním "nechorském" stylu. Dnes již poskytuje zázemí pro výrobu i degustace pro skupiny až padesáti návštěvníků. Vína se vyrábějí víceméně tradičním stylem. Bílé mošty se při kvašení chladí jednoduchým způsobem, červené se zase ohřívají v otevřených kádích. Část produkce zraje v nerezových nádobách, část v dřevěných sudech (i barikových). Výroba se v posledním ročníku zvýšila na přibližně 3 000 lahví. Většinu produkce dosud odebrala přímo ze sklepa privátní klientela, rozšiřující se odbyt bude zaměřen také na vybrané vinotéky. Rodinná firma bude do budoucna sázet na lahvová přívlastková vína a zajímavý program pro hosty v přitažlivé lokalitě sklepního areálu Nechory.
Popis cesty:	sklep v lokalitě Nechory

zvětšit mapu

Informace o produkci

Rozloha vinic (ha):	1
Roční produkce lahví:	3000
Cenové rozpětí od:	100
Cenové rozpětí do:	150
Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:	zemské víno
Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:	Chardonnay, Neuburské, Sauvignon
Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:	Dornfelder, Frankovka
Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce:	Neuburské 2010 zemské Frankovka 2010 zemské Cuvée Cabernet 2010 zemské (CM/CS)

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku:

ANO

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:	10
Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:	1
Řízená degustace na objednávku:	ANO
Zařízení nabízí vlastní vína:	ANO
Repodukovaná hudba:	ANO
V zařízení se pravidelně uskutečňují taneční folklorní a jiné kulturní vystoupení:	ANO
Zařízení nabízí teplou i studenou kuchyni:	ANO
V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC):	ANO

PROSTORY

Prostor č.1
Název:	Sklep Nechory
Maximální kapacita u stolů:	50

Fotografie objektu

Zpět na začátek

Aktuality

18. 6. 2018 14:23

Veletrh Prowein 2019 - výzva pr ...

11. 6. 2018 14:10

Oenoforum: Světoví vinařští odb ...

11. 6. 2018 06:59

Porovnávací degustace PIWI a ev ...

7. 6. 2018 11:26

Vinařský aktiv Moravínu - pozvá ...

5. 6. 2018 12:40

Soutěž s Vinařskou akademií Val ...

Hlasování o nejlepší TOP vinařský cíl bylo zahájeno!

1. 6. 2018 13:08, Pro vin. turisty

Již pošesté mají možnost milovníci vína a vinařské turistiky zvolit nejlepší TOP vinařský cíl. Bedekr TOP vinařský cíl v současnosti popisuje více než dvě stovky míst – vinných sklepů, vinařství, ...