Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vinari

Upravit tento objekt Upravit tento objekt

Vinařství Melchrt

Typ cíle: vinařství, vinný sklep
Město/obec: Prušánky
Adresa: Příční 693
PSČ: 696 21
Podoblast: Slovácká
Okres: Hodonín
Kraj: Jihomoravský

Vizuál není k dispozici

Kontakt

Telefon (provozovna):

775 952 030 Volat

E-mail:

melchrt.d@centrum.cz

Web:

www.vinarstvimelchrt.estranky.cz

Popis firmy:

Malé rozvíjející se vinařství rodiny Melchrtovy, vzniklo teprve před několika lety přerodem z malovinařství Drahoslava Melchrta, vyrábějícího víno pouze pro vlastní potřebu. Větší část produkce hroznů byla určena k prodeji. Ambice rodiny se začaly naplňovat postupně od rozšiřování vinohradů, přes stavbu nového sklepa až po změnu poměru mezi sudovými a lahvovými víny, tím se změnil i poměr mezi prodanými a zpracovanými hrozny. Vinařství zpracovává pouze vlastní hrozny. Základ vinohradů pochází z dědictví po dědečkovi a otci Drahoslava. Tyto původní plochy Melchrtovi obnovili a dosadili k nim další, takže nyní hospodaří v duchu integrované produkce (např. zatravnění ob jeden řádek, řez na jeden tažeň, ochrana vinic šetrnými prostředky) na jednom hektaru. Až do roku 2010 vyráběli Melchrtovi víno v malém rodinném sklepě. Úmysl zrekonstruovat další koupený sklep skončil zbouráním a stavbou zcela nového - ale v původním "nechorském" stylu. Dnes již poskytuje zázemí pro výrobu i degustace pro skupiny až padesáti návštěvníků. Vína se vyrábějí víceméně tradičním stylem. Bílé mošty se při kvašení chladí jednoduchým způsobem, červené se zase ohřívají v otevřených kádích. Část produkce zraje v nerezových nádobách, část v dřevěných sudech (i barikových). Výroba se v posledním ročníku zvýšila na přibližně 3 000 lahví. Většinu produkce dosud odebrala přímo ze sklepa privátní klientela, rozšiřující se odbyt bude zaměřen také na vybrané vinotéky. Rodinná firma bude do budoucna sázet na lahvová přívlastková vína a zajímavý program pro hosty v přitažlivé lokalitě sklepního areálu Nechory.

Popis cesty:

sklep v lokalitě Nechory

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Informace o produkci

Rozloha vinic (ha):

1

Roční produkce lahví:

3000

Cenové rozpětí od:

100

Cenové rozpětí do:

150

Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:

zemské víno

Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:

Chardonnay, Neuburské, Sauvignon

Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:

Dornfelder, Frankovka

Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce:

Neuburské 2010 zemské Frankovka 2010 zemské Cuvée Cabernet 2010 zemské (CM/CS)

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku:

ANO

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:

10

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:

1

Řízená degustace na objednávku:

ANO

Zařízení nabízí vlastní vína:

ANO

Repodukovaná hudba:

ANO

V zařízení se pravidelně uskutečňují taneční folklorní a jiné kulturní vystoupení:

ANO

Zařízení nabízí teplou i studenou kuchyni:

ANO

V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC):

ANO

PROSTORY

Prostor č.1

Název:

Sklep Nechory

Maximální kapacita u stolů:

50

Fotografie objektu

Zavřít
Zavřít
Zavřít
Zavřít
Zavřít
Zavřít