Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

vinari

Upravit tento objekt Upravit tento objekt

VÍNO LÍPA MIKULOV s. r. o.

Typ cíle: vinařství
Město/obec: Mikulov
Adresa: Žižkova 27
PSČ: 692 01
Podoblast: Mikulovská
Okres: Břeclav
Kraj: Jihomoravský
GPS: 48°48'53.836"N; 16°38'58.5644"E

Logo - VÍNO LÍPA MIKULOV s. r. o.

Kontakt

Telefon (provozovna):

608 830 355 Volat

Telefon (provozovna, alternativní):

777 677 730 Volat

E-mail:

info@vinolipa.cz

Web:

www.vinolipa.cz

Popis firmy:

Vinařství Lípa jsme založili společně s mladším bratrem v roce 2000 a jde vlastně o pokračování rodinné tradice výroby vína, kterou začal už náš děda, pokračoval v ní otec, a na kterou společně s bratrem navazujeme.
Díky prozíravému přístupu našich rodičů vystudoval jeden z nás vinařství a druhý pak hotelovou školu. Rozhodnutí, které dnes s odstupem času a nabytými zkušenostmi oba dva vnímáme jako bez nadsázky vizionářské a zároveň jako určující při dalším směřování, rozvoji a budoucnosti našeho vinařství a podnikání vůbec.

Rozšířený popis firmy:

Díky prozíravému přístupu našich rodičů vystudoval jeden z nás vinařství a druhý pak hotelovou školu. Rozhodnutí, které dnes s odstupem času a nabytými zkušenostmi oba dva vnímáme jako bez nadsázky vizionářské a zároveň jako určující při dalším směřování, rozvoji a budoucnosti našeho vinařství a podnikání vůbec.

Vedení vinařství, a obzvláště špičkového vinařství, je vždy o vyhraněném přístupu, o uplatňování svých zásad a pravidel bez kompromisů a zároveň pak o realizaci osobnosti vinaře. Jedině tak jste schopni ve svém vinařském snažení dosáhnout unikátních vín s nezaměnitelným charakterem!

Jak toho však dosáhnou, když jsme dva? Je to jak bílá a černá, každá je jiná, vyjadřuje a prezentuje různé názory, přístupy a životní zkušenosti. Zdánlivě neřešitelná situace, zdánlivě. Vše za nás už dávno vyřešili rodiče svým opravdu vizionářským rozhodnutím – Marek víno, Michal gastronomie

Dva obory, které se skvěle doplňují, úzce spolu souvisí a profitují na vzájemném propojení.

V praxi to pak vypadá tak, že Marek, který vyrábí víno se při rozhodování o charakteru jednotlivých vín obrací na Michala a oba spolu konzultujeme jaký má být finální senzorický projev každého vína a to i z pohledu snoubení s tím nejvhodnějším pokrmem.

Naše společné rozhodování se ani zdaleka netýká jen procesu samotné vinifikace (zpracování hroznu a výroby vína), ale je něj brát zřetel i v průběhu celého vegetačního procesu révy a při všech pracích a zásazích ve vinici.

Výsledkem je, věříme, vzájemná symbióza, kterou můžete každý rok najít v našich vínech, ve vínech VINAŘSTVÍ LÍPA

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Adresa firmy

Ulice:

Palackého 106

PSČ:

612 00

Město/obec:

Brno-Královo Pole

Podoblast:

mimo vinařskou podoblast

Okres:

Brno-město

Kraj:

Jihomoravský

Informace o produkci

Rozloha vinic (ha):

2

Roční produkce lahví:

30000

Cenové rozpětí od:

150

Cenové rozpětí do:

450

Vyráběné nebo nabízené kategorie vín:

zemské víno, jakostní víno, kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, šumivá vína, růžové víno

Vyráběné nebo nabízené odrůdy bílých vín:

Chardonnay, Müller Thurgau, Neuburské, Pálava, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Veltlínské zelené

Vyráběné nebo nabízené odrůdy červených vín:

Cabernet Moravia, Frankovka, Zweigeltrebe

Zvláštnosti v sortimentu nabízených vín, speciality v nabídce:

Náš sekt pochází přímo z Mikulova z krásné vinice Pod Svatým kopečkem I. Odrůdy Rulandské modré a Chardonnay jsme sbírali ručně a celé hrozny vylisovali bez odstopkování. Dvě suchá vína jsou spojena přibližně v poměru 50:50. Hotové cuvée jsme následně nalahvovali a připravili k druhotné fermentaci. Sekt je vyroben tradiční metodou (méthode traditionelle) zráním a ležením na vinných kalech po dobu 28 měsíců v našem archivním sklepě v Brodě nad Dyjí. V průběhu ležení jsme lahve ručně setřásali a na konci května 2016 odstřelili. V září téhož roku byl sekt uveden na trh v exkluzivní a limitované šarži 1 624 ks. Každá lahev je originál s ručně psaným číselným označením. Díky charakteru ročníku 2013 se nám podařilo vyrobit špičkový Brut a Brut Nature, s výraznou mineralitou, jemným perlením a dlouhou persistencí. Elegantní víno pro opravdu slavnostní příležitosti nebo jako exkluzivní dárek.

Doplňková nabídka

Soukromá - firemní vinotéka - degustace vín

Dosažená ocenění na soutěžích vín:

Vinařství dosáhlo významných ocenění především v soutěži AWC Vienna, Král vín, Vinum Juvenale, TOP 77 a další

Otevírací doby

Vinařství, vinný sklep nebo vinotéka má otevřeno pouze na objednávku:

ANO

Služby vinařské turistiky

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní automobily. Počet míst:

10

Ve vzdálenosti do 100 m od zařízení je parkoviště pro osobní autobusy. Počet míst:

1

Objekt má bezbariérový přístup:

ANO

Zařízení nabízí vlastní vína:

ANO

V objektu zařízení se nachází sociální zázemí (WC):

ANO

Programy

Vlastní programy:

ANO

Program č.1

Název:

WINE TRIP

Popis:

Celodenní vinařský výlet spojený s návštěvou vybraného vinařství, prohlídkou technologie a zároveň procházkou po vinici s malou „terénní“ degustací – maximální vinařský zážitek. Dopoledne se setkáme ve vinařství a na přivítanou ochutnáme několik vybraných vín. Následně se přesuneme do vinice na malou procházku s terénní degustací vín, která pochází přímo z navštívené vinice, kde vám vysvětlíme jak půda, topografie a mikroklima dané vinice ovlivňuje charakter a výslednou chuť vína. Poté se přesuneme nazpět do vybraného vinařství k prohlídce výrobních prostor a další degustaci.

Minimální počet osob:

10

Maximální počet osob:

20

Cena programu (na osobu při minimálním počtu účastníků programu):

1000

Cena programu (na osobu při maximálním počtu účastníků programu):

800

Ubytování

Typ ubytování:

penzion

Počet lůžek:

28

Cena za lůžko:

550

Počet pokojů:

7

Popis ubytování:

Nabízíme Vám ubytování v apartmánech přímo ve vinařství. Více na www.apartmanlipa.cz.

Fotografie objektu

Zavřít
Zavřít