Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Degustace vína - věda i umění

Kurz pro absolventy Úvodu do degustace vína

Probíhá od: 15. 12. 2017
Probíhá do: 15. 12. 2017
Město: Valtice
Místo: Národní vinařské centrum, Centrum Excelence, Sobotní 1029
Typ akce: Kurzy a přednášky

Kurz je určen pro absolventy kurzu Úvod do degustace vína a dále rozvíjí jejich znalosti o organoleptických parametrech vín, podmínkách a způsobech hodnocení. Praktická degustace je zaměřena na procvičení senzorických schopností účastníků, hodnocení kvality a charakteristických vlastností vín.

Kurz je realizován s podporou Vinařského fondu.

Harmonogram
08:30–13:30 kurz vedený lektorem
13:30–15:00 individuální přestávka na oběd
15:00–17:00 individuální návštěva Salonu vín ČR (vstupné v ceně kurzu)

Program:
Dopolední program (8:30–13:30)

Část teoretická
• Vzhledové, aromatické a chuťové charakteristiky vín – varianty a rovnováhy
• Podmínky a způsoby senzorického hodnocení
• Odrůda a vinařské umění – senzorická pestrost moravských a českých vín

 Část praktická
• Opakovací test schopnosti rozlišovat vybrané chutě a vůně
• Cvičení dlouhodobé senzorické paměti vín
• Zkouška rozlišovací schopnosti mezi víny
• Test krátkodobé paměti vín
• Stanovení aroma profilu a profilu mohutnosti vybraných typů vín
• Identifikace vady či choroby ve víně
• Praktická aplikace mezinárodního 100bodového hodnocení OIV

 Odpolední program (15:00-17:00)

Návštěva degustační expozice Salonu vín ČR
• individuální studium v Salonu vín - degustace v rozsahu programu A1 – Volná degustace (399 Kč – v ceně kurzu) s prodlouženou dobou degustace na 2 hod.
• možnost ochutnání aktuální kolekce Salonu vín (mimo vín šumivých a speciálních výběrů)
• vstup pouze v den konání kurzu na základě předložení certifikátu o jeho absolvování
(Pozn.: V Salonu vín je od každého vína otevřena jedna láhev. O každém z vín jsou k dispozici podrobné informace jak na prezentačním boxu každého vína, tak v katalogu. Během degustace je návštěvníkům k dispozici sommelier, který podává na požádání informace o víně a jednotlivých vinařstvích.) Toto školení může být vhodným předstupněm pro další profesionální kurzy, např. Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586, které pořádá Národní vinařské centrum. Více informací a přihláška na uvedené webové adrese.

Kontakty

Telefon:

519 352 072

Telefon (alternativní):

602 769 743

E-mail:

seminare@vinarskecentrum.cz

WWW stránka:

www.vinarskecentrum.cz/kurzy-a-seminare/?detail_kurzu=320

Kontaktní osoba:

Šárka Nádvorníková, Lenka Ryšková

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Fotogalerie

Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
    Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice6. Mikulášský košt mladých vín1Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO LedniceVíno z blízka na ŠpilberkuÚvod do degustace vínaKošt mladých vín Šakvice2Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice3
Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice4Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice5Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO LedniceŘízená degustaceVánoční degustace v KLARETUZáklady sommelierství, vína a vinařství ČR6Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO LedniceDegustace Vinařství Herzánovi7Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO LedniceMikulášský košt - Dolní Dunajovice8Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice Vinoforum BrnoOchutnávka mladých vín a zabijačkové specialityMikulášská výstava mladých vín v KlentniciZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRSvěcení mladých vín Pouzdřany9Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO LedniceOchutnávka mladých vín a zabijačkové speciality10
Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice11Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice12Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice13Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO LedniceDegustace Vinařství Filip Mlýnek14Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO LedniceDegustace vína - věda i umění15Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice16Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice17
Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice18Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO LedniceŘízená degustace vín z Vinařství Skoupil19Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice20Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice21Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice22Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice23Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice24
Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice25Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO LedniceŠtěpánská výstava vínKošt mladých vín26Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO LedniceSvěcení vína v KobylíŽehnání mladých vínŽehnání mladých vín s ochutnávkou ve Vranovicích27Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice28Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice29Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice30Adventní Štědrý svařák v Domě Vína ANNOVINO Lednice31

Ryzlink vlašský 2016, pozdní sběr z NOVÉHO VINAŘSTVÍ je nejlepším vínem České republiky pro rok 2018

7. 12. 2017 16:55, Pro tisk

Valtice - zástupci Národního vinařského centra, Svazu vinařů České republiky a hodnotící komise vyhlásili 7. prosince ve Valticích absolutního Šampiona Salonu vín – národní soutěže vín 2018, nejvyšší ...

Vína z Moravy, Vína z Čech