Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vína - věda i umění

Probíhá od: 5. 2. 2016
Probíhá do: 5. 2. 2016
Město: Valtice
Místo: Národní vinařské centrum, Zámek 1
Typ akce: Kurzy a přednášky

Kurz je určen pro absolventy kurzu Úvod do degustace vína a dále rozvíjí jejich znalosti o organoleptických parametrech vín, podmínkách a způsobech hodnocení. Praktická degustace je zaměřena na procvičení senzorických schopností účastníků, hodnocení kvality a charakteristických vlastností vín.

Kurz je realizován s podporou Vinařského fondu.

Harmonogram
08:30–13:30 kurz vedený lektorem
13:30–15:00 individuální přestávka na oběd
15:00–17:00 individuální návštěva Salonu vín ČR (vstupné v ceně kurzu)

Program:
Dopolední program (8:30–13:30)

Část teoretická
• Vzhledové, aromatické a chuťové charakteristiky vín – varianty a rovnováhy
• Podmínky a způsoby senzorického hodnocení
• Odrůda a vinařské umění – senzorická pestrost moravských a českých vín

 Část praktická
• Opakovací test schopnosti rozlišovat vybrané chutě a vůně
• Cvičení dlouhodobé senzorické paměti vín
• Zkouška rozlišovací schopnosti mezi víny
• Test krátkodobé paměti vín
• Stanovení aroma profilu a profilu mohutnosti vybraných typů vín
• Identifikace vady či choroby ve víně
• Praktická aplikace mezinárodního 100bodového hodnocení OIV

 Odpolední program (15:00-17:00)

Návštěva degustační expozice Salonu vín ČR
• individuální studium v Salonu vín - degustace v rozsahu programu A1 – Volná degustace (355 Kč – v ceně kurzu) s prodlouženou dobou degustace na 2 hod.
• možnost ochutnání aktuální kolekce Salonu vín (mimo vín šumivých a speciálních výběrů)
• vstup pouze v den konání kurzu na základě předložení certifikátu o jeho absolvování
(Pozn.: V Salonu vín je od každého vína otevřena jedna láhev. O každém z vín jsou k dispozici podrobné informace jak na prezentačním boxu každého vína, tak v katalogu. Během degustace je návštěvníkům k dispozici sommelier, který podává na požádání informace o víně a jednotlivých vinařstvích.) Toto školení může být vhodným předstupněm pro další profesionální kurzy, např. Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586-2, které pořádá Národní vinařské centrum. Více informací a přihláška na uvedené webové adrese.

Kontakty

Telefon:

519 352 072

Telefon (alternativní):

602 769 743

E-mail:

seminare@vinarskecentrum.cz

WWW stránka:

www.vinarskecentrum.cz

Kontaktní osoba:

Šárka Nádvorníková, Lenka Ryšková

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Fotogalerie

Zavřít
Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
   Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchAdventní štědrý svařák v Jablonci - Dům Vína ANNOVINO LEDNICE1Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchVinařská akademie IV - Speciální technologie, inovace a vizeMikulášský košt - Dolní Dunajovice2Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchVinařská akademie IV - Speciální technologie, inovace a vizeVíno z blízka - Mikulášský degustační víkendSvěcení mladých vínMikulášská prohlídka města Znojma s degustací vínMikulášská výstava mladých vín v KlentniciZáklady sommelierství, vína a vinařství ČR3Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchVinařská akademie IV - Speciální technologie, inovace a vizeVíno z blízka - Mikulášský degustační víkend4
Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích5Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchZáklady sommelierství, vína a vinařství ČR6Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích7Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích8Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchOn-line eDegustace Vinařství Petr Skoupil, Velké Bílovice9Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchÚvod do degustace vínaOchutnávka mladých vín a zabijačkové speciality10Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích11
Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích12Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchDegustace vín Vinařství Mikrosvín Mikulov a.s. 13Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchVánoční degustace - TOP 14 v KLARETU14Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchSommelier junior - praktická část15Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchSommelier junior - praktická část16Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích17Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích18
Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích19Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích20Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích21Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích22Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích23Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích24Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích25
Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchKošt mladých vín26Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchŽehnání mladých vín Vranovice27Výstava 80 let vinařského družstva v ČejkovicíchSvatojánské svěcení vín28Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích29Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích100. VádemécumPravidelná degustace vín slovácké vinařské podoblasti30Výstava 80 let vinařského družstva v Čejkovicích31 

Nejlepším vínem České republiky pro rok 2017 se stal Ryzlink vlašský 2015, pozdní sběr ze Zámeckého vinařství Bzenec

8. 12. 2016 19:09, Pro tisk

Zástupci Národního vinařského centra, Svazu vinařů České republiky a hodnotící komise vyhlásili 8. prosince ve Valticích absolutního Šampiona Salonu vín – národní soutěže vín 2017, nejvyšší a největší ...

Vína z Moravy, Vína z Čech