Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vína - věda i umění

Probíhá od: 5. 2. 2016
Probíhá do: 5. 2. 2016
Město: Valtice
Místo: Národní vinařské centrum, Zámek 1
Typ akce: Kurzy a přednášky

Kurz je určen pro absolventy kurzu Úvod do degustace vína a dále rozvíjí jejich znalosti o organoleptických parametrech vín, podmínkách a způsobech hodnocení. Praktická degustace je zaměřena na procvičení senzorických schopností účastníků, hodnocení kvality a charakteristických vlastností vín.

Kurz je realizován s podporou Vinařského fondu.

Harmonogram
08:30–13:30 kurz vedený lektorem
13:30–15:00 individuální přestávka na oběd
15:00–17:00 individuální návštěva Salonu vín ČR (vstupné v ceně kurzu)

Program:
Dopolední program (8:30–13:30)

Část teoretická
• Vzhledové, aromatické a chuťové charakteristiky vín – varianty a rovnováhy
• Podmínky a způsoby senzorického hodnocení
• Odrůda a vinařské umění – senzorická pestrost moravských a českých vín

 Část praktická
• Opakovací test schopnosti rozlišovat vybrané chutě a vůně
• Cvičení dlouhodobé senzorické paměti vín
• Zkouška rozlišovací schopnosti mezi víny
• Test krátkodobé paměti vín
• Stanovení aroma profilu a profilu mohutnosti vybraných typů vín
• Identifikace vady či choroby ve víně
• Praktická aplikace mezinárodního 100bodového hodnocení OIV

 Odpolední program (15:00-17:00)

Návštěva degustační expozice Salonu vín ČR
• individuální studium v Salonu vín - degustace v rozsahu programu A1 – Volná degustace (355 Kč – v ceně kurzu) s prodlouženou dobou degustace na 2 hod.
• možnost ochutnání aktuální kolekce Salonu vín (mimo vín šumivých a speciálních výběrů)
• vstup pouze v den konání kurzu na základě předložení certifikátu o jeho absolvování
(Pozn.: V Salonu vín je od každého vína otevřena jedna láhev. O každém z vín jsou k dispozici podrobné informace jak na prezentačním boxu každého vína, tak v katalogu. Během degustace je návštěvníkům k dispozici sommelier, který podává na požádání informace o víně a jednotlivých vinařstvích.) Toto školení může být vhodným předstupněm pro další profesionální kurzy, např. Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586-2, které pořádá Národní vinařské centrum. Více informací a přihláška na uvedené webové adrese.

Kontakty

Telefon:

519 352 072

Telefon (alternativní):

602 769 743

E-mail:

seminare@vinarskecentrum.cz

WWW stránka:

www.vinarskecentrum.cz

Kontaktní osoba:

Šárka Nádvorníková, Lenka Ryšková

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Fotogalerie

Zavřít
Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
  Degustace vinařství - Vinařství Dufek1Degustace vinařství - Vinařství Dufek2Znovínský košt vín3Znovínský košt vínVýstava vín Velké PavloviceKošt vínaMístní výstava vínMístní výstava vínVinařský plesMiroslavský koštVýstava vín20. výstava vín v KostelciSokolnický koštVýstava vín Nosislav11. Výstava vína Uherské Hradiště - Jarošov4Místní výstava vín5
Procházka časem s Moravskou bankou vín6Táborský festival vína 2017Základy sommelierství, vína a vinařství ČR7Táborský festival vína 2017BS konzultační den na téma vinohradnictvíVinum Juvenale 2016 Brno8Táborský festival vína 2017Degustace Petra Mokruši (Mutěnice)Základy sommelierství, výroba sektůVINUM JUVENALE PRAESENTATIO9Táborský festival vína 201710Táborský festival vína 2017Výstava vínVýstava vína mikulovské vinařské podoblastiVýstava vín Traplice22. košt vín v TěmicíchZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRMístní výstava vín VacenoviceV. Holubický košt vínTradiční výstava vín ČejkoviceVýstava vín ChrliceVýstava vínMeditrina 201748. ročník místní výstavy vín VranoviceVýstava vín LanžhotRegionální výstava vínBlatnická výstava vínTradiční výstava místních vín s prezentací profesionálních vinařů11Táborský festival vína 201712
Táborský festival vína 201713Táborský festival vína 201714Táborský festival vína 2017Degustace vinařství - U Kohoutka15Táborský festival vína 2017Moderní vinař - praktická částŘízená degustace16Táborský festival vína 2017Moderní vinař - praktická část3. jihočeské slavnosti vína17Táborský festival vína 20173. jihočeské slavnosti vínaI. Hodonínský košt vínTradiční Josefský košt vinVýstava vín KosticeTradiční výstava vínJosefovský košt vína na ModréFestival vína Jihlava46. Výstava vín SyroviceVýstava vín Dolní KouniceMístní výstava vínXXI. Ochutnávka jihomoravských vín17. výstava vín Hrušky10. Josefský koštÚvod do degustace vínaJosefský košt v KyjověMístní výstava vínXXVIII. Výstava vín znojemské vinařské podoblastiTradiční josefovská výstava vín PopoviceJosefovský košt vín Vinařství U KapličkyTradiční výstava vínJosefská výstava vín18Táborský festival vína 201719
Táborský festival vína 201720Táborský festival vína 2017Degustace vín vinařství VINOFOL NovosedlyGastro přehlídka vínGastro - nákupní přehlídka vín21Táborský festival vína 2017Řízená degustace vín - Vinařství Stapelton&Springer22Táborský festival vína 2017Degustace vín Vinařství Vyskočil (Blatnice pod Sv. Antonínkem)Řízená degustace vín - Znovín Znojmo, a.s.23Táborský festival vína 2017Vinařská akademie I - KadetFrancouzské speciality s archivními víny ve Vinařství U Kapličky24Táborský festival vína 2017Vinařská akademie I - KadetFrancouzské speciality s archivními víny ve Vinařství U KapličkyZahajovací přehlídka vín místních vinařů z Dolních BojanovicPřehlídka vín místních vinařů Přehlídka vín a sýrů Slavnosti mandloní a vína27. výstava vín v Brně - ObřanechJosefský koštOtevřené sklepy Modrých horVinná bránaVýstava vín Uherské Hradiště - SadyKurz Sommelier - I. semestr (Sommelier Academy)Jarní vinařská stezkaMístní výstava vín25Táborský festival vína 2017Vinařská akademie I - KadetFrancouzské speciality s archivními víny ve Vinařství U KapličkyOtevřené sklepy Modrých horKurz Sommelier - I. semestr (Sommelier Academy)26
Táborský festival vína 2017Kurz Sommelier - I. semestr (Sommelier Academy)Výcvik a výběr vybraných posuzovatelů pro senzorickou analýzu podle ČSN ISO 8586-127Táborský festival vína 2017Kurz Sommelier - I. semestr (Sommelier Academy)Výcvik a výběr vybraných posuzovatelů pro senzorickou analýzu podle ČSN ISO 8586-128Táborský festival vína 2017Kurz Sommelier - I. semestr (Sommelier Academy)Výcvik a výběr vybraných posuzovatelů pro senzorickou analýzu podle ČSN ISO 8586-129Táborský festival vína 2017Kurz Sommelier - I. semestr (Sommelier Academy)Výcvik a výběr vybraných posuzovatelů pro senzorickou analýzu podle ČSN ISO 8586-1Typická a atypická vína a jejich hodnocení30Táborský festival vína 2017Kurz Sommelier - I. semestr (Sommelier Academy)Výcvik a výběr vybraných posuzovatelů pro senzorickou analýzu podle ČSN ISO 8586-1Pravidelná degustace vín pod Kyjovskou radnicí31  

Další skvělý zahraniční úspěch pro naše vinaře - tenkrát v USA!

19. 3. 2017 07:25, Pro tisk

Ještě doznívá aplaus ze senzace na Vinalies a už je tu další světový úspěch našich vín! Vítěz kategorie, dvě velké zlaté medaile, 8 zlatých, 21 stříbrných a 30 broznových medailí na Great America ...

Vína z Moravy, Vína z Čech