Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vína - věda i umění

Probíhá od: 5. 9. 2014
Probíhá do: 5. 9. 2014
Město: Valtice
Místo: Národní vinařské centrum, Zámek 1
Typ akce: Kurzy a přednášky

Kurz je určen pro absolventy kurzu Úvod do degustace vína a dále rozvíjí jejich znalosti o organoleptických parametrech vín, podmínkách a způsobech hodnocení. Praktická degustace je zaměřena na procvičení senzorických schopností účastníků, hodnocení kvality a charakteristických vlastností vín.

Projekt je realizován s podporou Vinařského fondu.

Harmonogram

08:30–13:30 kurz vedený lektorem

13:30–15:00 individuální přestávka na oběd

15:00–17:00 individuální návštěva Salonu vín ČR (vstupné v ceně kurzu)

 

Program:

Dopolední program (8:30–13:30)

Část teoretická

 • Vzhledové, aromatické a chuťové charakteristiky vín – varianty a rovnováhy

 • Podmínky a způsoby senzorického hodnocení

 • Odrůda a vinařské umění – senzorická pestrost moravských a českých vín

 

Část praktická

 • Opakovací test schopnosti rozlišovat vybrané chutě a vůně

 • Cvičení dlouhodobé senzorické paměti vín

 • Zkouška rozlišovací schopnosti mezi víny

 • Test krátkodobé paměti vín

 • Stanovení aroma profilu a profilu mohutnosti vybraných typů vín

 • Identifikace vady či choroby ve víně

 • Praktická aplikace mezinárodního 100bodového hodnocení OIV

 

Odpolední program (15:00-17:00)

Návštěva degustační expozice Salonu vín ČR

 • individuální studium v Salonu vín - degustace v rozsahu programu A1 – Volná degustace (355 Kč – v ceně kurzu) s prodlouženou dobou degustace na 2 hod.

 • možnost ochutnání aktuální kolekce Salonu vín (mimo vín šumivých a speciálních výběrů)

 • vstup pouze v den konání kurzu na základě předložení certifikátu o jeho absolvování

(Pozn.: V Salonu vín je od každého vína otevřena jedna láhev. O každém z vín jsou k dispozici podrobné informace jak na prezentačním boxu každého vína, tak v katalogu. Během degustace je návštěvníkům k dispozici sommelier, který podává na požádání informace o víně a jednotlivých vinařstvích.) Toto školení může být vhodným předstupněm pro další profesionální kurzy, např. Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586-2, které pořádá Národní vinařské centrum. Více informací a přihláška na uvedené webové adrese.

Kontakty

Telefon:

519 352 072

Telefon (alternativní):

602 769 743

E-mail:

seminare@vinarskecentrum.cz

WWW stránka:

www.vinarskecentrum.cz/kurzy-a-seminare/?detail_kurzu=177

Kontaktní osoba:

Šárka Nádvorníková, Iveta Brachtlová

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Fotogalerie

Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
K Šidlenám za vinařem!1K Šidlenám za vinařem!2K Šidlenám za vinařem!Řízená degustace vinařství Tanzberg Mikulov 3K Šidlenám za vinařem!Bc. Luděk Vondrák, vinař z MělníkaBurčákové slavnostiDny moravských vín4K Šidlenám za vinařem!Burčákové slavnostiDny moravských vínNa burčák do sklípkuKrálovský košt BrnoValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkouValtické vinobraníOlomoucké vinné slavnosti 5K Šidlenám za vinařem!Burčákové slavnostiDny moravských vínValtické vinobraníOlomoucké vinné slavnosti Víno na ŽižkověKrajem vína - Na kole vinohrady UherskohradišťskaValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkouSlavnosti vína a burčákuVinný košt na zámku v PoděbradechBurčáková slavnostDegustace Hořického vinného klubu6K Šidlenám za vinařem!Dny moravských vín7
K Šidlenám za vinařem!8K Šidlenám za vinařem!Řízená degustace vín z Vinařství Šalša9K Šidlenám za vinařem!10K Šidlenám za vinařem!Vertikální degustace Chardonnay vinařství J. Osička11K Šidlenám za vinařem!Burčáková slavnostJablonecké vinobraní v Domě Vína AnnovinoValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkou126. Štěpánovské vinobraníBurčákové Šidleny - burčákový pochodKrálovský košt České BudějovicePřeštický festival vínaZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRZlínské slavnosti vínaMladoboleslavské Dýňobraní v OC Olympia Mladá BoleslavValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkou136. Štěpánovské vinobraníBurčákové Šidleny - burčákový pochodKrálovský košt České BudějovicePřeštický festival vínaZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRZlínské slavnosti vínaMladoboleslavské Dýňobraní v OC Olympia Mladá BoleslavValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkou14
6. Štěpánovské vinobraníBurčákové Šidleny - burčákový pochodKrálovský košt České BudějovicePřeštický festival vínaZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRZlínské slavnosti vínaMladoboleslavské Dýňobraní v OC Olympia Mladá BoleslavValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkou156. Štěpánovské vinobraníBurčákové Šidleny - burčákový pochodKrálovský košt České BudějovicePřeštický festival vínaZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRZlínské slavnosti vínaMladoboleslavské Dýňobraní v OC Olympia Mladá BoleslavValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkou166. Štěpánovské vinobraníBurčákové Šidleny - burčákový pochodKrálovský košt České BudějovicePřeštický festival vínaZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRZlínské slavnosti vínaMladoboleslavské Dýňobraní v OC Olympia Mladá BoleslavValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkou17Řízená degustace Vinařství U Kostela - Polešovice18Valtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkouKrálovský košt Ústí nad Labem19Košt mladých vín, Moravské Božolé, Pálavský gulášfest Certifikát sommelieraValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkouDegustace Hořického vinného klubuMezinárodní kurz WSET Level 2 Award in Wines and Spirits20Certifikát sommelieraMezinárodní kurz WSET Level 2 Award in Wines and Spirits21
Certifikát sommelieraKurz Sommelier (I. část)22Certifikát sommelieraKurz Sommelier (I. část)23Certifikát sommelieraKurz Sommelier (I. část)24Certifikát sommelieraKurz Sommelier (I. část)25Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Mezinárodní kurz WSET Level 1 Award in WinesValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkouPravidelná degustace vín pod kyjovskou radnicí26Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Vrbovecké vinobraníV harmonii s přírodouVíno a dýněÚvod do degustace vínaVinařský maratonValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkouZaječské mladé vínoDen vinaře, kouzlo sommelierství27Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®28
Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®29Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®30Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®31    

Talent BOHEMIA SEKT TROPHÉE má vítězku

21. 10. 2018 07:57, Pro tisk

V Brně dorůstá nová generace sommelierů. Soutěž BOHEMIA SEKT Trophée v kategorii Talent ovládla Marie Iránková ze Střední školy Brno, Charbulova ...

Vína z Moravy, Vína z Čech