Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vín vinařství Ing. Vlastislava Klobásy z Nikolčic

Vína nám představí osobně Ing. Vlastislav Klobása

Probíhá od: 21. 10. 2014
Probíhá do: 21. 10. 2014
Město: Brno
Místo: Zemanova kavárna, Josefská 4
Typ akce: Degustace a ochutnávky

Degustace proběhne od 19.00 do 22.00 hod. Vstupné 200,- Kč. Počet míst je omezen, místa je nutno závazně rezervovat na tel. čísle: 732 352 889 či na e-mailu: semeradb@seznam.cz.

Malé exkluzivní rodinné vinařství Ing. Vlastislava Klobásy vzniklo kolem roku 2000 postupným přerodem z koníčka do podnikatelské činnosti. Vinař sice nepřevzal pomyslné rodinné vinařské žezlo, ale láskou k půdě a přírodě navázal na odkaz předků a selských rodinných tradic. Základem prestiže vinařství je dvouhektarová vinice v nikolčické trati Neuperk. Vhodně vybraný pozemek v nadmořské výšce přibližně 350 metrů nad mořem s jihozápadní orientací se sprašovou půdou s vysokým obsahem vápníku má unikátní mikroklima. Z kotle od hustopečských rybníků proudí teplý vzduch přes vinohrad a vyhřívá hrozny na révových keřích do kvalit vysokých přívlastků. Sklepní hospodářství přestěhoval Vlastislav Klobása v roce 2012 z Mikulovska do Nikolčic do vinařského dvora, který postupně rekonstruuje. Ručně sbírané hrozny jsou šetrně zpracovány, lisovány, kvašeny a školeny tak, aby vlastnosti vína dali vyniknout vyjímečnému terroáru vinice.
Při výrobě vína aplikuje zdravou míru selskosti a dodržuje neměnná pravidla – například u modrých hroznů riskuje co možná nejpozdější sklizeň a červená vína tak mají pouze přívlastek výběr z hroznů. Pokud výchozí surovina tuto kvalitu nesplňuje například z důvodu slabšího ročníku a nevhodného počasí, vznikají rosé „pouze“ jako pozdní sběr. Tento princip je odpovědí sklepmistra na všeobecné pochybnosti o moravských červených vínech. Další technologie odpovídají představám o moderním vinařském maloprovozu – experimenty s vlastními kvasinkami, chlazení bílých moštů, nerezové tanky a barikové sudy.
Cílem vinařství je produkce vysoce jakostního a zároveň originálního vína vytvářející autentickou chuťovou linii. Proto neváhejte a přijďte tato vína posoudit.

Kontakty

Telefon:

732352889

E-mail:

semeradb@seznam.cz

WWW stránka:

Kontaktní osoba:

Ing. Bohumil Semerád

Fotogalerie

K danému objektu nejsou zatím umístěny žádné fotografie.

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
   12Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníTradiční výstava vín místních a okolních vinařů18. ročník výstavy vínSnoubení vína a kávyNoční otevřené sklepy Drnholec3Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníTradiční výstava vín místních a okolních vinařů18. ročník výstavy vínSnoubení vína a kávyNoční otevřené sklepy Drnholec4
Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníTradiční výstava vín místních a okolních vinařů18. ročník výstavy vínSnoubení vína a kávyNoční otevřené sklepy Drnholec5Speciální degustace vín Vinařství Milana Sůkala6Speciální degustace vín Vinařství Milana Sůkala7Řízená degustace vín - U Jeňoura NechoryÚvod do degustace vína8Řízená degustace vín - U Jeňoura NechoryÚvod do degustace vína98. Ples Zámeckého vinařství BzenecVinařský ples Velkobílovičtí vinařiValentýnská výstava vínHudební večery ve Valtickém PodzemíZa vinařem do ŽernosekVinařská zabíjačka10Bottled Alive 58. výstava vín Velké Němčice11
Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino12Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino13Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino14Holiday World15Holiday WorldTáborský festival vínaRomantické valentýnské menu – snoubení vybraných pokrmů s vínemValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U KapličkyValentýnská řízená degustace pro zamilované16Holiday WorldTáborský festival vínaRomantické valentýnské menu – snoubení vybraných pokrmů s vínemValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U KapličkyVinná degustační přehlídkaKošt vín MíkoviceSud za sudemX. Reprezentační ples vinařů a přátel vínaZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRXII. Ples hovoranských vinařůPutování po dobšických sklípcíchTour de SklepHudební večery ve Valtickém Podzemí3. Vinařský ples Břestek17Holiday WorldTáborský festival vínaValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky18
Táborský festival vína19Táborský festival vína20Táborský festival vínaŘízená degustace21Táborský festival vínaŘízená degustace vín - Vinařství Lahofer & Hanzel22Táborský festival vínaLisování slámového vína14. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinnéPravidelná degustace vín pod kyjovskou radnicíDegustace Vinařství ZD Němčičky23Táborský festival vína41. jihomoravská regionální výstava vín v Brně47. Výstava vín v městečku ŽeravicePravá moravská (ne)vinná zabíjačkaDen oteřených sklepů - chutnání mladých vín Jaroslavice11. Koštování vína v JalubíSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vínVýstava vín Tvrdonice54. Výstava vín ŽabčiceHudební večery ve Valtickém Podzemí24Táborský festival vína25
Táborský festival vínaProcházka časem s Moravskou bankou vín26Táborský festival vínaVinex27Táborský festival vínaVinexŘízená degustace vinařství Košut28    

Šampionem v řezu révy vinné se stal Jan Polehňa

23. 2. 2018 17:29, Pro tisk

Vítězem 14. ročníku Mistrovství ČR v řezu révy se stal Jan Polehňa z Blatnice pod sv. Antonínkem. Nejúspěšnější řezačkou mezi ženami byla Marie Fornůsková ze společnosti Chateau Bzenec. V&nb ...

Vína z Moravy, Vína z Čech