Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Soutěž sommelierů o titul Junior Sommelier Moravy

2. ročník soutěže sommelierů o titul Junior Sommelier Moravy

Probíhá od: 19. 11. 2014
Probíhá do: 19. 11. 2014
Město: Znojmo
Místo: Loucký klášter
Typ akce: Jiná akce

Soutěž je zaměřená na zkvalitnění práce s vínem v gastronomii. Konkrétně na zdokonalení znalostí, prezentace, podávání, uskladnění vín a jejich snoubení s pokrmy v gastronomických provozech. Důraz je kladen na prohloubení znalostí o vínech z Moravy a Čech.

Soutěž mladých sommelierů o titul
Junior Sommelier Moravy
(kategorie junior do 21 let)
Soutěž je zaměřená na zkvalitnění práce s vínem v gastronomii. Konkrétně na zdokonalení znalostí, prezentace, podávání, uskladnění vín a jejich snoubení s pokrmy v gastronomických provozech. Důraz je kladen na prohloubení znalostí o vínech z Moravy a Čech. Důležitou součástí soutěže budou přednášky odborníků o vínech s označením VOC, dále úroveň personálu ve službách a představení AS ČR.

Podle výzkumu České centrály cestovního ruchu – agentury CzechTourism je nekvalitní personál jedním z nejslabších článků tuzemské gastronomie. Lidé pracující v gastronomických zařízeních jsou velmi málo obeznámeni s víny obecně a leckdy už vůbec ne s tím, jak by se měla prezentovat a podávat. Není výjimkou, když jsou vína skladována a vystavena v nevyhovujících podmínkách a podávána v nevhodném skle a při nevyhovujících teplotách. Často se setkáváme s tím, že znají mnohá vína z různých koutů světa, ale o vínech z Moravy a Čech neví téměř nic. Naše gastronomie potřebuje výrazné posílení v personální oblasti, zejména lidmi, kteří vínu rozumí, fandí mu a jsou patrioti, kteří preferují vína z ČR. Musí umět vína nabídnout způsobem, který bude kvalitě našich vín odpovídat. Proto bude tato soutěž zaměřena výhradně na vína domácí produkce a tuzemskou gastronomii. Je samozřejmé, že vztah k tuzemským vínům a zdravý patriotismus je nutné začít budovat co možná nejdříve, a proto je tato soutěž určena pro začínající a mladé adepty oboru sommelierství. Proto si zaslouží soutěž na opravdu vysoké úrovni. Soutěž proběhne v jednom z nejvýznamnějších vinařských center jižní Moravy - Znojmě, což jistě přispěje k vytvoření bližšího vztahu mladých sommelierů k vinařskému regionu Morava a jeho vínům.
Garant soutěže, hlavní organizátor
Asociace sommelierů České republiky
Partner, spoluorganizátor
VOC Znojmo, z.s.
Za podpory:
Vinařský fond ČR
Město Znojmo

Kontakty

Telefon:

737815402

E-mail:

info@sommeliermoravy.cz

WWW stránka:

www.sommeliermoravy.cz

Kontaktní osoba:

Mgr. František Koudela

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Fotogalerie

Zavřít
Zavřít

Stáhněte si

Finlov_servis_Jurnkov_Eriky.JPG

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
    Táborský festival vínaZnovínský košt vín1Táborský festival vínaZnovínský košt vínVýstava vín NosislavPravá moravská (ne)vinná zabíjačkaVýstava vínMístní výstava vínSlavnosti moravského uzeného a vínaSokolnický koštKošt vína - TrapliceVýstava vínFašank ve Valtickém PodzemíVýstava vín Týnec2Táborský festival vínaSlavnosti moravského uzeného a vína59. výstava vín Velké Němčice 3
Táborský festival vínaProcházka časem s Moravskou bankou vín4Táborský festival vínaJarní degustace vín vinařství Lahofer a Hanzel5Táborský festival vínaVinum Juvenale 20186Táborský festival vínaVinum Juvenale Praesentatio7Táborský festival vína8Táborský festival vínaTradiční výstava vín ČejkoviceVýstava vína mikulovské vinařské podoblastiRegionální výstava vín KobylíXI. Vinařský plesJazz večer ve Valtickém Podzemí28. Výstava vín KobylíBlatnická výstava vínWine & Scent DegustationJubilejní 50. výstava vín Vranovice22. výstava vín v Kostelci u KyjovaVII. Holubický košt vínTradiční výstava vín v Židlochovicích s prezentací firemVýstava vín LanžhotVinařská zimní procházka Výstava vín Chrlice Košt vín TěmiceVýstava vín16. Těšetický košt9Táborský festival vína10
Táborský festival vínaKurz Sommelier11Táborský festival vínaKurz SommelierKurz Základy sommelierství12Táborský festival vínaKurz SommelierKurz Základy sommelierstvíŘízená degustace Vinařství HnániceZáklady sommelierství, vína a vinařství ČR13Táborský festival vínaKurz SommelierŘízená degustace vín - V.S. Valtice a.s.Moderní vinař - praktická část14Táborský festival vínaModerní vinař - praktická částKurz snoubení vína & sýrů15Táborský festival vínaJosefovský košt vín ve Vinařství U Kapličky56. Josefský košt v KyjověTradiční josefovská výstava vínŘízená degustace vinařství Vinný dům BzenecTradiční košt vín Pasohlávky18. výstava vína v TelniciVýstava vínZnojemský koštMístní výstava vínJosefovský košt vína Josefská výstava vínVýstava vín KosticeHudební večer ve Valtickém PodzemíTradiční výstava vínKošt vína VacenoviceVII. Zlechovské koštování vínaTradiční Josefský košt vín VracovXXIII. ročník ochutnávky jihomoravských vín16Táborský festival vínaJosefovský košt vín ve Vinařství U Kapličky17
Táborský festival vína18Táborský festival vína19Táborský festival vínaŘízená degustace vín - Znovín Znojmo, a.s.20Táborský festival vínaDegustace vín Dog in Dock v Trifot restaurantMinimalizace síry ve víně21Táborský festival vínaDegustace malovinařů středních a východních Čech22Táborský festival vínaVýstava vín HovoranyZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRMístní výstava vínOtevřené sklepy Třebívlice, Chrámce, Březno a VičiceFestival vína JihlavaMeditrinaJarní vinařská stezkaPachtův košt vínSlavnosti mandloní a vínaJarní večer s cimbálkou ve Valtickém Podzemí48. Výstava vín SyroviceJosefský košt29. výstava vín v Brně-ObřanechMístní výstava vín obce Dolní BojanovicePles jara a Přátel vína23Táborský festival vínaRéva vinná a víno24
Táborský festival vína25Táborský festival vínaDegustace vín vinařství Filipa Mlýnka z Dolních Dunajovic26Táborský festival vínaVinařství J.Stávek27Táborský festival vínaMistrovství ČR v blendování vína WinemeritageVína ročníku 2018 se derou do dveří28Táborský festival vínaVinařská akademie I - Kadet29Táborský festival vínaVinařská akademie I - KadetValtické Podzemí - zahájení nové sezónyFestival vína Žďár nad SázavouDerflanská výstava vínPřehlídka vín a sýrů Jarní večer s cimbálkou ve Valtickém PodzemíZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRSnoubení vína a sýrůDen otevřených dveří Chrámu vína, Znojmo - Popice30Táborský festival vínaVinařská akademie I - Kadet31

Naši vinaři přivážejí z Paříže 54 medailí

9. 3. 2019 06:25, Pro tisk

Moravští a čeští vinaři uspěli na první velké mezinárodní soutěži roku. Na 25. ročníku prestižní soutěže Vinalies Internationales, která se každoročně odehrává v Paříži, získali 23 zlatých a 31 s ...

Vína z Moravy, Vína z Čech