Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Vinařský průvodce

Pilotní ověření vzdělávacího programu - III. blok

Probíhá od: 5. 2. 2014
Probíhá do: 6. 2. 2014
Město: Valtice
Místo: učebna Vinařské akademie Valtice, Nám. Svobody 13
Typ akce: Kurzy a přednášky

Grantový projekt č. CZ.1.07/3.2.04/04.0052 GG OP VK Jihomoravského kraje Pilotní ověření vzdělávacího programu Vinařský průvodce - III. blok Termíny jednotlivých bloků: 15.01. - 16.01.2014 22.01. - 23.01.2014 05.02. - 06.02.2014 19.02. - 20.02.2014

Na základě častých diskuzí s výrobci vína, účastníky kurzů a zájemci o vinařství jsme se rozhodli připravit vzdělávací program pod názvem „VINAŘSKÝ PRŮVODCE“, který by více reflektoval potřeby zejména středních a menších vinařů. Tímto záměrem chceme přispět ke zlepšení prezentace tuzemských vín s důrazem na jejich jedinečný původ, a tím zlepšit prodej a přilákat zákazníka za vinařem. Musí být zdůrazňováno místo původu a jeho jedinečnost. Tato prezentace odliší naše vína od vín globálních, a tím splní očekávání zákazníka o jedinečnosti výrobku. Z výše uvedených důvodů očekáváme také zvýšení cest. ruchu u nás na jižní Moravě. Prostřednictvím vzdělávacího programu se cílová skupina naučí správné prezentaci vína, historii vinařství doma i ve světě, aktuálním trendům ve vinařství, ovládání technik smyslového hodnocení vína, znalosti výrobních postupů či jak správně poradit při výběru vína k jídlu.
Pilotní ověření je rozděleno do 4 dvoudenní bloků. Na závěr jednotlivých bloků vzdělávacího programu budou účastníci plnit úkoly vztahující se k danému probranému tématu. Postupným plněním a zpracováním těchto úkolů dle jednotlivých témat si pak vytvoří manuál pro vlastní prezentaci a práci Vinařského průvodce. Součástí závěrečného bloku budou zkoušky z teoretických znalostí formou písemného testu a praktických dovedností před odbornou komisí.
Přednášejí přední vinařští odborníci, kteří se podíleli na zpracování metodiky a obsahové náplně:
Doc. Ing. Josef Balík, Ph.D., Ing. Jiří Kopeček, Libor Nazarčuk, Ing. Kamil Prokeš, Ing. Petr Ptáček, Ing. Jan Stávek, Ph.D., Ing. Radek Sotolář, Ph.D. a Bc. Jaroslav Suský.

Cílovou skupinou jsou zaměstnanci z JmK, dle podmínek výzvy a na vybraných pozicích:
vinaři, majitelé vinařských firem, obchodní zástupci, vinotékáři, pracovníci TIC.

Kontakty

Telefon:

774145437

E-mail:

vin.akad@telecom.cz

WWW stránka:

www.vinarska-akademie.cz/vzdelavani/pruvodce.htm

Kontaktní osoba:

Ing. Martina Bartošová

Fotogalerie

Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
   12Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníNoční otevřené sklepy Drnholec18. ročník výstavy vínTradiční výstava vín místních a okolních vinařůSnoubení vína a kávy3Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníNoční otevřené sklepy Drnholec18. ročník výstavy vínTradiční výstava vín místních a okolních vinařůSnoubení vína a kávy4
Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníNoční otevřené sklepy Drnholec18. ročník výstavy vínTradiční výstava vín místních a okolních vinařůSnoubení vína a kávy5Speciální degustace vín Vinařství Milana Sůkala6Speciální degustace vín Vinařství Milana Sůkala7Úvod do degustace vínaŘízená degustace vín - U Jeňoura Nechory8Úvod do degustace vínaŘízená degustace vín - U Jeňoura Nechory98. Ples Zámeckého vinařství BzenecValentýnská výstava vínHudební večery ve Valtickém PodzemíZa vinařem do ŽernosekVinařský ples Velkobílovičtí vinařiVinařská zabíjačka1058. výstava vín Velké NěmčiceBottled Alive 11
Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino12Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino13Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino14Holiday World15Holiday WorldRomantické valentýnské menu – snoubení vybraných pokrmů s vínemValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U KapličkyTáborský festival vínaValentýnská řízená degustace pro zamilované16Holiday WorldRomantické valentýnské menu – snoubení vybraných pokrmů s vínemValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U KapličkyTáborský festival vínaTour de Sklep3. Vinařský ples BřestekVinná degustační přehlídkaPutování po dobšických sklípcíchSud za sudemX. Reprezentační ples vinařů a přátel vínaXII. Ples hovoranských vinařůZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRHudební večery ve Valtickém PodzemíKošt vín Míkovice17Holiday WorldValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U KapličkyTáborský festival vína18
Táborský festival vína19Táborský festival vína20Táborský festival vínaŘízená degustace21Táborský festival vínaŘízená degustace vín - Vinařství Lahofer & Hanzel22Táborský festival vínaPravidelná degustace vín pod kyjovskou radnicí14. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinnéLisování slámového vína23Táborský festival vínaVýstava vín TvrdoniceDen oteřených sklepů - chutnání mladých vín Jaroslavice11. Koštování vína v Jalubí47. Výstava vín v městečku ŽeravicePravá moravská (ne)vinná zabíjačkaSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín41. jihomoravská regionální výstava vín v Brně54. Výstava vín ŽabčiceHudební večery ve Valtickém Podzemí24Táborský festival vína25
Táborský festival vínaProcházka časem s Moravskou bankou vín26Táborský festival vínaVinex27Táborský festival vínaVinexŘízená degustace vinařství Košut28    

Vína s označením VOC jsou vysoce kvalitní, potvrdily kontroly Potravinářské inspekce

3. 1. 2018 08:18, Pro veřejnost

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pravidelně provádí kontroly kvality nápojů a potravin a v uplynulém roce se mimo jiné zaměřila na vína s označením VOC. ...

Vína z Moravy, Vína z Čech