Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Vinařský průvodce

Pilotní ověření vzdělávacího programu - II. blok

Probíhá od: 22. 1. 2014
Probíhá do: 23. 1. 2014
Město: Valtice
Místo: učebna Vinařské akademie Valtice, Nám. Svobody 13
Typ akce: Kurzy a přednášky

Grantový projekt č. CZ.1.07/3.2.04/04.0052 GG OP VK Jihomoravského kraje Pilotní ověření vzdělávacího programu Vinařský průvodce - II. blok Termíny jednotlivých bloků: 15.01. - 16.01.2014 22.01. - 23.01.2014 05.02. - 06.02.2014 19.02. - 20.02.2014

Na základě častých diskuzí s výrobci vína, účastníky kurzů a zájemci o vinařství jsme se rozhodli připravit vzdělávací program pod názvem „VINAŘSKÝ PRŮVODCE“, který by více reflektoval potřeby zejména středních a menších vinařů. Tímto záměrem chceme přispět ke zlepšení prezentace tuzemských vín s důrazem na jejich jedinečný původ, a tím zlepšit prodej a přilákat zákazníka za vinařem. Musí být zdůrazňováno místo původu a jeho jedinečnost. Tato prezentace odliší naše vína od vín globálních, a tím splní očekávání zákazníka o jedinečnosti výrobku. Z výše uvedených důvodů očekáváme také zvýšení cest. ruchu u nás na jižní Moravě. Prostřednictvím vzdělávacího programu se cílová skupina naučí správné prezentaci vína, historii vinařství doma i ve světě, aktuálním trendům ve vinařství, ovládání technik smyslového hodnocení vína, znalosti výrobních postupů či jak správně poradit při výběru vína k jídlu.
Pilotní ověření je rozděleno do 4 dvoudenní bloků. Na závěr jednotlivých bloků vzdělávacího programu budou účastníci plnit úkoly vztahující se k danému probranému tématu. Postupným plněním a zpracováním těchto úkolů dle jednotlivých témat si pak vytvoří manuál pro vlastní prezentaci a práci Vinařského průvodce. Součástí závěrečného bloku budou zkoušky z teoretických znalostí formou písemného testu a praktických dovedností před odbornou komisí.
Přednášejí přední vinařští odborníci, kteří se podíleli na zpracování metodiky a obsahové náplně:
Doc. Ing. Josef Balík, Ph.D., Ing. Jiří Kopeček, Libor Nazarčuk, Ing. Kamil Prokeš, Ing. Petr Ptáček, Ing. Jan Stávek, Ph.D., Ing. Radek Sotolář, Ph.D. a Bc. Jaroslav Suský.

Cílovou skupinou jsou zaměstnanci z JmK, dle podmínek výzvy a na vybraných pozicích:
vinaři, majitelé vinařských firem, obchodní zástupci, vinotékáři, pracovníci TIC.

Kontakty

Telefon:

774145437

E-mail:

vin.akad@telecom.cz

WWW stránka:

www.vinarska-akademie.cz/vzdelavani/pruvodce.htm

Kontaktní osoba:

Ing. Martina Bartošová

Fotogalerie

Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
    1Chutnání mladého vína Putování po Nočních otevřených sklepechOtevření 19. ročníku Salonu vín ČRSnoubení vína a kávyZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRHustopečský masopust na TurhandlíchVinařská zabíjačka19. ročník koštu vínTradiční výstava vín místních a okolních vinařů2Réva vinná a víno3
Réva vinná a víno4Réva vinná a víno5Kurz Úvod do degustace6Kurz Úvod do degustace7Certifikát sommeliera - 1. část8Certifikát sommeliera - 1. část9Certifikát sommeliera - 1. část10
Valentýnská večeře snoubená s víny 11Valentýnská večeře snoubená s víny 12Valentýnská večeře snoubená s víny 13Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Řízená degustace vín - Vinařství Brdečko, Kobylí14Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Valentýnská řízená degustace pro zamilované15Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Ples vinařů HovoranyJazz večer ve Valtickém PodzemíKošt vín MíkoviceValentýnská výstava vínPutování po dobšických sklepíchZimní procházka vinohradyTour de Sklep16Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem 17
Pinot blanc: Morava vs. svět18Řízená degustace České zemědělské univerzity v Praze19Řízená degustace Vinařství Baraque20Holiday WorldSklepní uličky a způsoby hodnocení vínKonference Vinoenvi21Holiday WorldKonference VinoenviKurz snoubení vína & sýrůVinařská akademie III - Vinařství světaPavlovská vinařská taneční zábavaCertifikát sommeliera - 2. část15. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné - Memoriál Jana Hajdy22Holiday WorldVinařská akademie III - Vinařství světaCertifikát sommeliera - 2. část6. havlovický koštVýstava vínJazz večer ve Valtickém Podzemí55. výstava vín Žabčice12.Koštování vína v JalubíII. Vinařský ples48. Výstava vín v městečku Žeravice42. jihomoravská regionální výstava vín s mezinárodní účastíSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vínSud za sudem23Holiday WorldVinařská akademie III - Vinařství světaCertifikát sommeliera - 2. část24
Táborský festival vína25Táborský festival vínaŘízená degustace Sedleckých vín26Táborský festival vína27Táborský festival vína28   

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

5. 2. 2019 11:54, Pro tisk

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...

Vína z Moravy, Vína z Čech