Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Vinařský průvodce

Pilotní ověření vzdělávacího programu - II. blok

Probíhá od: 22. 1. 2014
Probíhá do: 23. 1. 2014
Město: Valtice
Místo: učebna Vinařské akademie Valtice, Nám. Svobody 13
Typ akce: Kurzy a přednášky

Grantový projekt č. CZ.1.07/3.2.04/04.0052 GG OP VK Jihomoravského kraje Pilotní ověření vzdělávacího programu Vinařský průvodce - II. blok Termíny jednotlivých bloků: 15.01. - 16.01.2014 22.01. - 23.01.2014 05.02. - 06.02.2014 19.02. - 20.02.2014

Na základě častých diskuzí s výrobci vína, účastníky kurzů a zájemci o vinařství jsme se rozhodli připravit vzdělávací program pod názvem „VINAŘSKÝ PRŮVODCE“, který by více reflektoval potřeby zejména středních a menších vinařů. Tímto záměrem chceme přispět ke zlepšení prezentace tuzemských vín s důrazem na jejich jedinečný původ, a tím zlepšit prodej a přilákat zákazníka za vinařem. Musí být zdůrazňováno místo původu a jeho jedinečnost. Tato prezentace odliší naše vína od vín globálních, a tím splní očekávání zákazníka o jedinečnosti výrobku. Z výše uvedených důvodů očekáváme také zvýšení cest. ruchu u nás na jižní Moravě. Prostřednictvím vzdělávacího programu se cílová skupina naučí správné prezentaci vína, historii vinařství doma i ve světě, aktuálním trendům ve vinařství, ovládání technik smyslového hodnocení vína, znalosti výrobních postupů či jak správně poradit při výběru vína k jídlu.
Pilotní ověření je rozděleno do 4 dvoudenní bloků. Na závěr jednotlivých bloků vzdělávacího programu budou účastníci plnit úkoly vztahující se k danému probranému tématu. Postupným plněním a zpracováním těchto úkolů dle jednotlivých témat si pak vytvoří manuál pro vlastní prezentaci a práci Vinařského průvodce. Součástí závěrečného bloku budou zkoušky z teoretických znalostí formou písemného testu a praktických dovedností před odbornou komisí.
Přednášejí přední vinařští odborníci, kteří se podíleli na zpracování metodiky a obsahové náplně:
Doc. Ing. Josef Balík, Ph.D., Ing. Jiří Kopeček, Libor Nazarčuk, Ing. Kamil Prokeš, Ing. Petr Ptáček, Ing. Jan Stávek, Ph.D., Ing. Radek Sotolář, Ph.D. a Bc. Jaroslav Suský.

Cílovou skupinou jsou zaměstnanci z JmK, dle podmínek výzvy a na vybraných pozicích:
vinaři, majitelé vinařských firem, obchodní zástupci, vinotékáři, pracovníci TIC.

Kontakty

Telefon:

774145437

E-mail:

vin.akad@telecom.cz

WWW stránka:

www.vinarska-akademie.cz/vzdelavani/pruvodce.htm

Kontaktní osoba:

Ing. Martina Bartošová

Fotogalerie

Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
   Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Královský košt Ostrava1Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Vinařská akademie I - KadetÚvod do degustace vínaValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkou2Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Vinařská akademie I - KadetValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkouZáklady sommelierství, vína a vinařství ČR2. Zámecké vinné schody ChroustoviceKrálovský košt LiberecPodzimní otevřené sklepyDegustace Hořického vinného klubuVýstava archivních vín3Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Vinařská akademie I - KadetRéva vinná a víno4
Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®5Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®6Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Tradiční podzimní ochutnávky v Hotelu LahoferVína z Čech - Vinařství PodrábskýŘízená degustace Vinařství Kadrnka - Březí7Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Tradiční podzimní ochutnávky v Hotelu LahoferÚvod do degustaceSvatomartinské hodování ve Vinařství U Kapličky8Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Úvod do degustaceSvatomartinské hodování ve Vinařství U KapličkySlavnost vínaKrálovský košt Hradec KrálovéSvatomartinský Mikulov9Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Svatomartinské hodování ve Vinařství U KapličkySvatomartinský MikulovFESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ - SVATÝ MARTIN POD PÁLAVOUOchutnávka vínValtické Svatomartinské slavnosti & Husí hody ve Valtickém PodzemíFestival vína - Sv. Martin na HovoranskuSvěcení vína, ochutnávka mladých vínNa víno s MartinemPutování za mladým vínemSvatomartinská husa I10Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Svatomartinské hodování ve Vinařství U KapličkySvatomartinský MikulovFESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ - SVATÝ MARTIN POD PÁLAVOUFestival vína - Sv. Martin na HovoranskuSvatomartinský košt Svatomartinské slavnostiSvěcení svatomartinských vínSvatomartinská a mladá vína ČejkoviceMokrský svatomartinský košt Svatomartinské slavnosti a pečená husaSvatomartinský vinný košt na zámku v Brandýse nad Labem Příjezd sv. Martina a slavnostní otevření Svatomartinského vínaSvatomartinská vína v JihlavěSvatomartinské hodySvatomartinské hody ve ZlíněSvatomartinské slavnosti HodonínSvatomartinská neděleSvatomartinské hody v GaskŽehnání svatomartinského vínaSlavnost svatomartinských vín v KarlštejněSvatomartinská Univerzitní OlomoucSvatomartinské dny Ochutnávka svatomartinských a mladých vínSlavnosti svatomartinského a mladého vína Svatomartinská degustace na Vinařské stodoleOtevírání svatomartinských vínSvatomartinský přípitekCelodenní košt svatomartinských vínSVATOMARTINSKÝ KOŠTSvěcení svatomartinských a mladých vínSvatomartinská vína a slavnosti v OC Olympia Mladá BoleslavSvatomartinská vína a slavnosti v OZC Forum LiberecSvatomartinská vína v Domě Vína AnnovinoBystrcký košt svatomartinských vín11
Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Svatomartinský MikulovSvatomartinská Univerzitní OlomoucSvatomartinské dny Ochutnávka svatomartinských a mladých vínSvatomartinskéŽehnání svatomartinských vín12Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Svatomartinský MikulovSvatomartinské dny Ochutnávka svatomartinských a mladých vínSvatomartinské 2018 a přátelské setkání Moravíno Nouveau13Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Svatomartinský MikulovSvatomartinské dny Ochutnávka svatomartinských a mladých vínZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRTradiční podzimní ochutnávky v Hotelu Lahofer14Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Svatomartinský MikulovSvatomartinské dny Ochutnávka svatomartinských a mladých vínTradiční podzimní ochutnávky v Hotelu LahoferTurné Krále vín Praha15Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Svatomartinský MikulovSvatomartinské dny Ochutnávka svatomartinských a mladých vínSvatomartinská zábava & Francouzský denDegustace mladých, svatomartinských vín a BeaujolaisBzenecké sklepy při svíčkáchSvěcení vína ročníku 201816Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Svatomartinský MikulovOchutnávka svatomartinských a mladých vínDegustace mladých, svatomartinských vín a BeaujolaisSvatokateřinské slavnosti vínaSvatokateřinské slavnosti vínaOchutnávka mladých vínMartinské hodySvatomartinská slavnost na PúrynkáchSvěcení vín Velké NěmčiceVíno mezi paletami v ZVBKateřinská přehlídka ročníkových a přívlastkových vín7. Svatomartinský koštValtické Svatomartinské slavnosti & Husí hody ve Valtickém PodzemíSvatomartinský den otevřených sklepů - za vínem do RakvicKošt mladých vín a svatomartinských hus Cisterciácká pečeťSvatomartinská husa IIMartinské ŠidlenySvatý Martin v Šaldorfských sklepechSvatomartinské otevřené sklepyBzenecké svatomartinské slavnostiOslava svatomartinských vín a husíSametový košt vín Po stopách opičky EmilkyŘízená degustace svatomartinských a mladých vín ve Vlkově věžiSvatomartinská vína na zámku Zbiroh17Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Svatomartinský MikulovPo stopách opičky EmilkySvěcení vín18
Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®19Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Řízená degustace vín z Vinařství Velké Bílovice20Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Soutěž Junior Sommelier Moravy21Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Soutěž Junior Sommelier MoravyVinařské sympozium22Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Vinařská akademie IV - Speciální technologie23Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Vinařská akademie IV - Speciální technologieSvětový duel vínSvatomartinský koštK Nechorám do sklepa za mladým vínemZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRValtické Podzemí - podzimní večery s cimbálkouZámecká slavnost vínaDen otevřených sklepů v Pavlově 2018Husí speciality - snoubení vybraných husích pokrmů s vínemSvatomartinská husa na víně24Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Svěcení mladého vína ročníku 2018Réva vinná a víno25
Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®26Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®27Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®Řízená degustace Rajhradské klášterní28Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®29Certifikát sommelieraFestival vína Český Krumlov®4 roční období vývoje vínaDegustace Hořického vinného klubuPravidelná degustace vín pod kyjovskou radnicíAdventní štědrý svařák v Domě Vína Annovino30  

Svatomartinská vína jsou vybrána

2. 11. 2018 11:58, Pro veřejnost

Ve Valticích proběhlo druhé kolo hodnocení vín, která usilovala o možnost používat známku Svatomartinské 2018. Celkem se v obou kolech hodnotilo 450 vzorků mladých vín, z nichž uspělo 387. Letos ...

Vína z Moravy, Vína z Čech