Probíhá od:
29. 3. 2014
Probíhá do:
27. 4. 2014
Město: Praha 10
Místo: Hotel Regina, Konojedská 38
Typ akce: Kurzy a přednášky
24. ročník vzdělávacího programu pro sommeliery, obchodníky s vínem, či milovníky vína.
vzdělávací program „CERTIFIKÁT SOMMELIERA“
24. ročník vzdělávacího programu pro sommeliery, obchodníky s vínem, či milovníky vína
Nejvyšší a nejprestižnější sommelierské vzdělání v ČR – CERTIFIKOVANÝ SOMMELIER
6 dní intenzivního, teoretického i praktického vzdělávání
Praktická degustace – přes 200 vín z významných oblastí světa
Praktické gastronomické kombinace pokrmů s vínem (6 obědů – 3 chody; 3 večeře – 4 chody)
Učební materiály v tištěné podobě + kniha „Sommelier, povolání budoucnosti“
Přednášky rozdělené do tematických bloků – 3 víkendy:
I. ZÁKLAD
Sommelier, degustace, réva vinná & víno, snoubení pokrmů a nápojů, servis vín, vína a vinařství ČR
• Exkurze do vinice a vinného sklepa
II. VINAŘSKÝ ZEMĚPIS
Francie, Itálie, Pyrenejský poloostrov, Evropa, Asie a Oceánie, Amerika, Afrika
• Exkurze do francouzské a italské restaurace
III. OSTATNÍ DELIKATESY
Destiláty, pivo, voda, nealko nápoje, káva, čaj, čokoláda, sýry, doutníky
• Exkurze do pivovaru
Lektor – Ivo Dvořák
I. Vicepresident Asociace sommelierů ČR
II. Jedenáctinásobný vítěz sommelierských soutěží v ČR, vítěz Mistrovství světa Habanosommelier
III. Držitel degustačních zkoušek ČZPI, degustátor podle evropských norem
IV. Soudní znalec v oboru víno a alkoholické nápoje
V. Absolvent WSET London Advanced Certificate in Wine and Spirits
Termíny 2014:
I. část 29.03 – 30.03
II. část 12.04 - 13.04
III. část 26.04 – 27.04
Místo konání:
Hotel Regina, Konojedská 38, Praha 10, (10 min. od Metro Skalka; možnost ubytování)
Přihláška:
http://www.sommeliers.cz/content/p-ihl-ka-do-kurzu-certifik-t-sommeliera
Cena:
20 000 Kč (rezervace ve vzdělávacím programu bude provedena na základě uhrazení poplatku)
Omezený počet účastníků
Asociace sommelierů ČR si vyhrazuje právo na změnu termínu školení.
|
Telefon: |
721873722 |
|
E-mail: |
|
|
WWW stránka: |
www.sommeliers.cz/content/p-ihl-ka-do-kurzu-certifik-t-sommeliera |
|
Kontaktní osoba: |
Ivo Dvořák |
| P | Ú | S | Č | P | S | N |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Chutnání mladého vína Putování po Nočních otevřených sklepechOtevření 19. ročníku Salonu vín ČRSnoubení vína a kávyZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRHustopečský masopust na TurhandlíchVinařská zabíjačka19. ročník koštu vínTradiční výstava vín místních a okolních vinařů2 | Réva vinná a víno3 | ||||
| Réva vinná a víno4 | Réva vinná a víno5 | Kurz Úvod do degustace6 | Kurz Úvod do degustace7 | Certifikát sommeliera - 1. část8 | Certifikát sommeliera - 1. část9 | Certifikát sommeliera - 1. část10 |
| Valentýnská večeře snoubená s víny 11 | Valentýnská večeře snoubená s víny 12 | Valentýnská večeře snoubená s víny 13 | Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Řízená degustace vín - Vinařství Brdečko, Kobylí14 | Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Valentýnská řízená degustace pro zamilované15 | Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Ples vinařů HovoranyJazz večer ve Valtickém PodzemíKošt vín MíkoviceValentýnská výstava vínPutování po dobšických sklepíchZimní procházka vinohradyTour de Sklep16 | Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem 17 |
| Pinot blanc: Morava vs. svět18 | Řízená degustace České zemědělské univerzity v Praze19 | Řízená degustace Vinařství Baraque20 | Holiday WorldSklepní uličky a způsoby hodnocení vínKonference Vinoenvi21 | Holiday WorldKonference VinoenviKurz snoubení vína & sýrůVinařská akademie III - Vinařství světaPavlovská vinařská taneční zábavaCertifikát sommeliera - 2. část15. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné - Memoriál Jana Hajdy22 | Holiday WorldVinařská akademie III - Vinařství světaCertifikát sommeliera - 2. část6. havlovický koštVýstava vínJazz večer ve Valtickém Podzemí55. výstava vín Žabčice12.Koštování vína v JalubíII. Vinařský ples48. Výstava vín v městečku Žeravice42. jihomoravská regionální výstava vín s mezinárodní účastíSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vínSud za sudem23 | Holiday WorldVinařská akademie III - Vinařství světaCertifikát sommeliera - 2. část24 |
| Táborský festival vína25 | Táborský festival vínaŘízená degustace Sedleckých vín26 | Táborský festival vína27 | Táborský festival vína28 |
Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...
