Tato akce již skončila.
Certifikát sommeliera 2014
vzdělávací program
Probíhá od:
29. 3. 2014
Probíhá do:
27. 4. 2014
Město: Praha 10
Místo: Hotel Regina, Konojedská 38
Typ akce: Kurzy a přednášky
24. ročník vzdělávacího programu pro sommeliery, obchodníky s vínem, či milovníky vína.
vzdělávací program „CERTIFIKÁT SOMMELIERA“
24. ročník vzdělávacího programu pro sommeliery, obchodníky s vínem, či milovníky vína
Nejvyšší a nejprestižnější sommelierské vzdělání v ČR – CERTIFIKOVANÝ SOMMELIER
6 dní intenzivního, teoretického i praktického vzdělávání
Praktická degustace – přes 200 vín z významných oblastí světa
Praktické gastronomické kombinace pokrmů s vínem (6 obědů – 3 chody; 3 večeře – 4 chody)
Učební materiály v tištěné podobě + kniha „Sommelier, povolání budoucnosti“
Přednášky rozdělené do tematických bloků – 3 víkendy:
I. ZÁKLAD
Sommelier, degustace, réva vinná & víno, snoubení pokrmů a nápojů, servis vín, vína a vinařství ČR
• Exkurze do vinice a vinného sklepa
II. VINAŘSKÝ ZEMĚPIS
Francie, Itálie, Pyrenejský poloostrov, Evropa, Asie a Oceánie, Amerika, Afrika
• Exkurze do francouzské a italské restaurace
III. OSTATNÍ DELIKATESY
Destiláty, pivo, voda, nealko nápoje, káva, čaj, čokoláda, sýry, doutníky
• Exkurze do pivovaru
Lektor – Ivo Dvořák
I. Vicepresident Asociace sommelierů ČR
II. Jedenáctinásobný vítěz sommelierských soutěží v ČR, vítěz Mistrovství světa Habanosommelier
III. Držitel degustačních zkoušek ČZPI, degustátor podle evropských norem
IV. Soudní znalec v oboru víno a alkoholické nápoje
V. Absolvent WSET London Advanced Certificate in Wine and Spirits
Termíny 2014:
I. část 29.03 – 30.03
II. část 12.04 - 13.04
III. část 26.04 – 27.04
Místo konání:
Hotel Regina, Konojedská 38, Praha 10, (10 min. od Metro Skalka; možnost ubytování)
Přihláška:
http://www.sommeliers.cz/content/p-ihl-ka-do-kurzu-certifik-t-sommeliera
Cena:
20 000 Kč (rezervace ve vzdělávacím programu bude provedena na základě uhrazení poplatku)
Omezený počet účastníků
Asociace sommelierů ČR si vyhrazuje právo na změnu termínu školení.
Kontakty
Fotogalerie
K danému objektu nejsou zatím umístěny žádné fotografie.
Stáhněte si
2014_Certifikat_sommeliera_vod_JARO.pdf
Program_kolen.pdf
2014_Certifikt_sommeliera_podmnky.pdf
Poslat požadavky na editaci