Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vína - věda i umění

Probíhá od: 24. 1. 2014
Probíhá do: 24. 1. 2014
Město: Valtice
Místo: Národní vinařské centrum, Zámek 1
Typ akce: Kurzy a přednášky

Kurz je určen pro absolventy kurzu Úvod do degustace vína a dále rozvíjí jejich znalosti o organoleptických parametrech vín, podmínkách a způsobech hodnocení. Praktická degustace je zaměřena na procvičení senzorických schopností účastníků, hodnocení kvality a charakteristických vlastností vín.

Harmonogram

 

08:30 – 13:30 kurz vedený lektorem

 

13:30 – 15:00 individuální přestávka na oběd

 

15:00 – 17:00 individuální návštěva Salonu vín ČR (vstupné v ceně kurzu)

 

Program:

 

Dopolední program (8:30 – 13:30) Část teoretická

 

• Vzhledové, aromatické a chuťové charakteristiky vín – varianty a rovnováhy

 

• Podmínky a způsoby senzorického hodnocení

 

• Odrůda a vinařské umění – senzorická pestrost moravských a českých vín Část praktická

 

• Opakovací test schopnosti rozlišovat vybrané chutě a vůně

 

• Cvičení dlouhodobé senzorické paměti vín

 

• Zkouška rozlišovací schopnosti mezi víny

 

• Test krátkodobé paměti vín

 

• Stanovení aroma profilu a profilu mohutnosti vybraných typů vín

 

• Identifikace vady či choroby ve víně

 

• Praktická aplikace mezinárodního 100bodového hodnocení OIV

 

Odpolední program (15:00 - 17:00) Návštěva degustační expozice Salonu vín ČR

 

• individuální studium v Salonu vín - degustace v rozsahu programu A1 – Volná degustace (355 Kč – v ceně kurzu) s prodlouženou dobou degustace na 2 hod.

 

• možnost ochutnání aktuální kolekce Salonu vín (mimo vín šumivých a speciálních výběrů)

 

• vstup pouze v den konání kurzu na základě předložení certifikátu o jeho absolvování (Pozn.: V Salonu vín je od každého vína otevřena jedna láhev. O každém z vín jsou k dispozici podrobné informace jak na prezentačním boxu každého vína, tak v katalogu. Během degustace je návštěvníkům k dispozici sommelier, který podává na požádání informace o víně a jednotlivých vinařstvích.) Toto školení může být vhodným předstupněm pro další profesionální kurzy, např. Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586-2, které pořádá Národní vinařské centrum. Více informací a přihláška na uvedené webové adrese.

Kontakty

Telefon:

519 352 072

Telefon (alternativní):

602 769 743

E-mail:

seminare@vinarskecentrum.cz

WWW stránka:

www.vinarskecentrum.cz/kurzy-a-seminare/?detail_kurzu=155

Kontaktní osoba:

Šárka Nádvorníková, Iveta Brachtlová

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Fotogalerie

K danému objektu nejsou zatím umístěny žádné fotografie.

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
   12Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníTradiční výstava vín místních a okolních vinařů18. ročník výstavy vínSnoubení vína a kávyNoční otevřené sklepy Drnholec3Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníTradiční výstava vín místních a okolních vinařů18. ročník výstavy vínSnoubení vína a kávyNoční otevřené sklepy Drnholec4
Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníTradiční výstava vín místních a okolních vinařů18. ročník výstavy vínSnoubení vína a kávyNoční otevřené sklepy Drnholec5Speciální degustace vín Vinařství Milana Sůkala6Speciální degustace vín Vinařství Milana Sůkala7Řízená degustace vín - U Jeňoura NechoryÚvod do degustace vína8Řízená degustace vín - U Jeňoura NechoryÚvod do degustace vína98. Ples Zámeckého vinařství BzenecVinařský ples Velkobílovičtí vinařiValentýnská výstava vínHudební večery ve Valtickém PodzemíZa vinařem do ŽernosekVinařská zabíjačka10Bottled Alive 58. výstava vín Velké Němčice11
Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino12Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino13Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino14Holiday World15Holiday WorldTáborský festival vínaRomantické valentýnské menu – snoubení vybraných pokrmů s vínemValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U KapličkyValentýnská řízená degustace pro zamilované16Holiday WorldTáborský festival vínaRomantické valentýnské menu – snoubení vybraných pokrmů s vínemValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U KapličkyVinná degustační přehlídkaKošt vín MíkoviceSud za sudemX. Reprezentační ples vinařů a přátel vínaZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRXII. Ples hovoranských vinařůPutování po dobšických sklípcíchTour de SklepHudební večery ve Valtickém Podzemí3. Vinařský ples Břestek17Holiday WorldTáborský festival vínaValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky18
Táborský festival vína19Táborský festival vína20Táborský festival vínaŘízená degustace21Táborský festival vínaŘízená degustace vín - Vinařství Lahofer & Hanzel22Táborský festival vínaLisování slámového vína14. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinnéPravidelná degustace vín pod kyjovskou radnicíDegustace Vinařství ZD Němčičky23Táborský festival vína41. jihomoravská regionální výstava vín v Brně47. Výstava vín v městečku ŽeravicePravá moravská (ne)vinná zabíjačkaDen oteřených sklepů - chutnání mladých vín Jaroslavice11. Koštování vína v JalubíSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vínVýstava vín Tvrdonice54. Výstava vín ŽabčiceHudební večery ve Valtickém Podzemí24Táborský festival vína25
Táborský festival vínaProcházka časem s Moravskou bankou vín26Táborský festival vínaVinex27Táborský festival vínaVinexŘízená degustace vinařství Košut28    

Šampionem v řezu révy vinné se stal Jan Polehňa

23. 2. 2018 17:29, Pro tisk

Vítězem 14. ročníku Mistrovství ČR v řezu révy se stal Jan Polehňa z Blatnice pod sv. Antonínkem. Nejúspěšnější řezačkou mezi ženami byla Marie Fornůsková ze společnosti Chateau Bzenec. V&nb ...

Vína z Moravy, Vína z Čech