Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Francouzské sýry a delikatesy ve snoubení vín z Velkých Bílovic

Odborná řízená degustace francouzských sýrů a vín z Velkých Bílovic a Pultová degustace francouzských sýrů a delikates a vín z Velkých Bílovic

Probíhá od: 14. 12. 2012
Probíhá do: 14. 12. 2012
Město: Velké Bílovice
Místo: Vinařský dům Skoupil
Typ akce: Degustace a ochutnávky

14:00 - 17:00 - Odborná řízená degustace: Vznik sýrů, k jakému vínu se sýry ne/hodí a proč, obeznámení s regionální známkou původu... 19:00 - 21:00 - Pultová degustace: Francouzské sýry, sušené klobásky z vepřového masa, sušená šunka bayonne reserva, masové teriny a paštiky...

14:00 - 17:00 - Odborná řízená degustace francouzských sýrů a vín z Velkých Bílovic Francouzské sýry Vznik sýrů, k jakému vínu se sýry ne/hodí a proč, obeznámení s regionální známkou původu a s místem vzniku a jeho tradicí, ukázka senzorického rozdílu mezi farmářskými a komerčními sýry... Filip Rychlý - gurmet poradce Milan Bartošík - Domaine Hugo max. počet účastníků: 20 cena: 1500 Kč --------------------------------- 19:00 - 21:00 - Pultová degustace francouzských sýrů a delikates a vín z Velkých Bílovic Francouzské sýry Sušené klobásky z vepřového masa, sušená šunka bayonne reserva (12 měsíců vyzrálá), masové teriny a paštiky, hořčice pommery a dijon, olivy a olivový olej z Provence max. počet účastníků: 50 cena: 750 Kč --------------------------------- Zvýhodněná cena na obě části akce: 2000 Kč! Všechny speciality budou na prodej za akční ceny! ========= Francouzské sýry - Brillat Savarin – měkký smetanový sýr s ovocným nádechem a jemnou aciditou. - Brie de Meaux – sýr korunovaný na krále sýrů na Vídeňském kongresu v roce 1815. Měkký sýr z nepasterizovaného kravského mléka s bílou plísní na povrchu. - Tome des Bauges – polotvrdý sýr s přírodní kůrou. Nepasterizované mléko montbeliardského skotu ze Savojska. Vůně zemitá s nádechem horských bylinek. Chuť pikantní, intenzívní. - Comté – tvrdý horský sýr z nepasterizovanéh kravského mléka. Bochník váží 40 kilo a vyrábí se z 500 litrů mléka. - Reblochon – měkký sýr s přírodní kůrou ze Savojska. Zraje patnáct dní během nichž se jeho kůra zbarví do oranžova a chuž dostane jemný smetanovo - oříškový nádech. - Munster – sýr z omývanou kůrou z Alsaska. Původně mnišský sýr omývaný při zrání solným roztokem a pálenkou z vína. Sylvaner! - Saint Maure de Touraine – kozí sýr z oblasti kolem řeky Loire ve střední Francii. Válec sýra je protnut stéblem a před zráním se obaluje popelem z vinné révy. - Roquefort – ovčí sýr s modrou plísní z jihozápadní Francie.

Kontakty

Telefon:

775 593 698

E-mail:

portal@velke-bilovice.cz

WWW stránka:

www.velke-bilovice.cz

Kontaktní osoba:

Milan Bartošík

Fotogalerie

Zavřít

Stáhněte si

logo.png

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
    1Chutnání mladého vína Putování po Nočních otevřených sklepechOtevření 19. ročníku Salonu vín ČRSnoubení vína a kávyZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRHustopečský masopust na TurhandlíchVinařská zabíjačka19. ročník koštu vínTradiční výstava vín místních a okolních vinařů2Réva vinná a víno3
Réva vinná a víno4Réva vinná a víno5Kurz Úvod do degustace6Kurz Úvod do degustace7Certifikát sommeliera - 1. část8Certifikát sommeliera - 1. část9Certifikát sommeliera - 1. část10
Valentýnská večeře snoubená s víny 11Valentýnská večeře snoubená s víny 12Valentýnská večeře snoubená s víny 13Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Řízená degustace vín - Vinařství Brdečko, Kobylí14Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Valentýnská řízená degustace pro zamilované15Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Ples vinařů HovoranyJazz večer ve Valtickém PodzemíKošt vín MíkoviceValentýnská výstava vínPutování po dobšických sklepíchZimní procházka vinohradyTour de Sklep16Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem 17
Pinot blanc: Morava vs. svět18Řízená degustace České zemědělské univerzity v Praze19Řízená degustace Vinařství Baraque20Holiday WorldSklepní uličky a způsoby hodnocení vínKonference Vinoenvi21Holiday WorldKonference VinoenviKurz snoubení vína & sýrůVinařská akademie III - Vinařství světaPavlovská vinařská taneční zábavaCertifikát sommeliera - 2. část15. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné - Memoriál Jana Hajdy22Holiday WorldVinařská akademie III - Vinařství světaCertifikát sommeliera - 2. část6. havlovický koštVýstava vínJazz večer ve Valtickém Podzemí55. výstava vín Žabčice12.Koštování vína v JalubíII. Vinařský ples48. Výstava vín v městečku Žeravice42. jihomoravská regionální výstava vín s mezinárodní účastíSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vínSud za sudem23Holiday WorldVinařská akademie III - Vinařství světaCertifikát sommeliera - 2. část24
Táborský festival vína25Táborský festival vínaŘízená degustace Sedleckých vín26Táborský festival vína27Táborský festival vína28   

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

5. 2. 2019 11:54, Pro tisk

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...

Vína z Moravy, Vína z Čech