Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Francouzské sýry a delikatesy ve snoubení vín z Velkých Bílovic

Odborná řízená degustace francouzských sýrů a vín z Velkých Bílovic a Pultová degustace francouzských sýrů a delikates a vín z Velkých Bílovic

Probíhá od: 14. 12. 2012
Probíhá do: 14. 12. 2012
Město: Velké Bílovice
Místo: Vinařský dům Skoupil
Typ akce: Degustace a ochutnávky

14:00 - 17:00 - Odborná řízená degustace: Vznik sýrů, k jakému vínu se sýry ne/hodí a proč, obeznámení s regionální známkou původu... 19:00 - 21:00 - Pultová degustace: Francouzské sýry, sušené klobásky z vepřového masa, sušená šunka bayonne reserva, masové teriny a paštiky...

14:00 - 17:00 - Odborná řízená degustace francouzských sýrů a vín z Velkých Bílovic Francouzské sýry Vznik sýrů, k jakému vínu se sýry ne/hodí a proč, obeznámení s regionální známkou původu a s místem vzniku a jeho tradicí, ukázka senzorického rozdílu mezi farmářskými a komerčními sýry... Filip Rychlý - gurmet poradce Milan Bartošík - Domaine Hugo max. počet účastníků: 20 cena: 1500 Kč --------------------------------- 19:00 - 21:00 - Pultová degustace francouzských sýrů a delikates a vín z Velkých Bílovic Francouzské sýry Sušené klobásky z vepřového masa, sušená šunka bayonne reserva (12 měsíců vyzrálá), masové teriny a paštiky, hořčice pommery a dijon, olivy a olivový olej z Provence max. počet účastníků: 50 cena: 750 Kč --------------------------------- Zvýhodněná cena na obě části akce: 2000 Kč! Všechny speciality budou na prodej za akční ceny! ========= Francouzské sýry - Brillat Savarin – měkký smetanový sýr s ovocným nádechem a jemnou aciditou. - Brie de Meaux – sýr korunovaný na krále sýrů na Vídeňském kongresu v roce 1815. Měkký sýr z nepasterizovaného kravského mléka s bílou plísní na povrchu. - Tome des Bauges – polotvrdý sýr s přírodní kůrou. Nepasterizované mléko montbeliardského skotu ze Savojska. Vůně zemitá s nádechem horských bylinek. Chuť pikantní, intenzívní. - Comté – tvrdý horský sýr z nepasterizovanéh kravského mléka. Bochník váží 40 kilo a vyrábí se z 500 litrů mléka. - Reblochon – měkký sýr s přírodní kůrou ze Savojska. Zraje patnáct dní během nichž se jeho kůra zbarví do oranžova a chuž dostane jemný smetanovo - oříškový nádech. - Munster – sýr z omývanou kůrou z Alsaska. Původně mnišský sýr omývaný při zrání solným roztokem a pálenkou z vína. Sylvaner! - Saint Maure de Touraine – kozí sýr z oblasti kolem řeky Loire ve střední Francii. Válec sýra je protnut stéblem a před zráním se obaluje popelem z vinné révy. - Roquefort – ovčí sýr s modrou plísní z jihozápadní Francie.

Kontakty

Telefon:

775 593 698

E-mail:

portal@velke-bilovice.cz

WWW stránka:

www.velke-bilovice.cz

Kontaktní osoba:

Milan Bartošík

Fotogalerie

Zavřít

Stáhněte si

logo.png

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
      Velikonoční košt vín ve Vinařství U KapličkyVelikonoce na SonberkuVelikonoční snoubeníVelikonoční večer s cimbálkou ve Valtickém PodzemíVelikonoční výstava vínVýstava vínVelikonoční výstava vín DubňanyZahájení sezony v Informačním centru VOC ZnojmoVelikonoční výstava vínVelikonoční výstava vínVelikonoční výstava vínVelikonoční výstava vínVýstava vín 2018 v IvaniVelikonoční výstava vínKošt vín Šakvice XIV. Výstava vín s ochutnávkou v Královopolských VážanechVelikonoční výstava vín Ořechov53. místní výstava vín44. výstava vína Dolní VěstoniceKošt vín MiloticeVinařská pohotovost1
Velikonoční košt vín ve Vinařství U KapličkyVelikonoce na SonberkuVelikonoční snoubeníVinařská pohotovostVelikonoční košt vín2Velikonoční snoubeníVinařská pohotovostDegustace vín vinařství Filipa Mlýnka z Dolních Dunajovic3Velikonoční snoubeníVinařská pohotovost4Vinařská pohotovost5Vinařská pohotovostPárty v růžovémDegustace vína - věda i uměníŘízená degustace vín - Vinařství Jan Plaček6Vinařská pohotovostTradiční výstava vín MutěniceCertifikát sommelieraOdemykání naučné stezky Hroznové kozyValtické Podzemí - jarní večery s cimbálkouJarní vinohradnické práce na KuksuVelkomoravský košt vínZE SKLEPA DO SKLEPA7Vinařská pohotovostCertifikát sommeliera8
Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraMinimalizace síry ve víně9Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraŘízená degustace vín10Vinařská pohotovostCertifikát sommeliera11Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraDny vína Benedikt MostDegustace Vino Loigi12Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraDny vína Benedikt MostXVI. VINAŘSKÉ LITOMĚŘICEVI. Čejkovická vinná stezkaŘízená degustace vín - Vinařství Líbal, s.r.o.13Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraXVI. VINAŘSKÉ LITOMĚŘICEVI. Čejkovická vinná stezka28. Výstava vín BlučinaSnoubení vína a regionálních sýrůValtické Podzemí - jarní večery s cimbálkouVrbovecký koštVýstava vín HuštěnoviceNechorský košt vín1. Vendryňský košt vína31. výstava vín s ochutnávkou ŽelešiceVýstava vín Bohuslavice u KyjovaKošt vínXIX. Výstava vín v DambořicíchVýstava vín14Vinařská pohotovostCertifikát sommeliera15
Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraKurz Sommelier (I. část)16Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraKurz Sommelier (I. část)17Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraKurz Sommelier (I. část)Základy sommelierství, vína a vinařství ČR18Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraKurz Sommelier (I. část)Degustace Vinařství Vajbar 19Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraVinařská akademie III - Vinařství světa20Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraVinařská akademie III - Vinařství světaTradiční košt vín na Bukovanském mlýněJarní otevřené sklepyZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRVinný košt BavoryVinná nocPo kobylských uličkách za vínemDen otevřených sklepůDen Znovín WalkinguFESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ - JARO NA ZNOJEMSKUNoc sklepů Velké NěmčiceTradiční 44. výstava vín Újezd u BrnaOblastní výstava vínVýstava vín PouzdřanyČulský koštValtické Podzemí - jarní večery s cimbálkouDen vína5. havlovický košt (Ne)vinné LányO Hustopečskou pečeť21Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraVinařská akademie III - Vinařství světaFESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ - JARO NA ZNOJEMSKUOblastní výstava vínRéva vinná a víno22
Vinařská pohotovostCertifikát sommeliera23Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraŘízená degustace vín z ŠSV Velké PavloviceDegustace vín vinařství Sonberk, a.s. z Popic24Vinařská pohotovostCertifikát sommeliera25Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraCuvée OstravaZa vinařem do Velkých Bílovic26Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraZa vinařem do Velkých BílovicTradiční seminář o víně. Vinařství očima Židlochovicka a Dolního RakouskaDen v růžovém PlzeňPravidelná degustace vín pod kyjovskou radnicíPlzeňský festival vína 2018 - jaro27Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraZa vinařem do Velkých BílovicPlzeňský festival vína 2018 - jaroTradiční výstava vín - 63. ročníkKošt v Klentnici26. výstava vínMístní výstava vínDen otevřených sklepů - za vínem do RakvicHovoranskými vinohrady za vínemTop 30 vín Modrých horLednické vinné trhy (Lednická výstava vín)Vynášení hroznového kozla do vinohradu45. Oblastní výstava vín JaroslaviceJaro s vinaři StrážnickaValtické Podzemí - jarní večery s cimbálkouBohutický koštMikulovská přehlídka vínVýstava vínKrajem vína - Na kole vinohrady UherskohradišťskaHrušovanský košt28Vinařská pohotovostCertifikát sommelieraZa vinařem do Velkých BílovicHovoranskými vinohrady za vínem29
Vinařská pohotovostZa vinařem do Velkých BílovicLetní otevřené sklepyTýdny vinaře v Šaldorfských sklepechMájová romantická prohlídka města s degustací vínSvatojakubská noc30      

Superkomise vybrala šampióny na 51. Valtických vinných trzích

21. 4. 2018 06:44, Pro veřejnost

V nově zrekonstruovaném centru Excelence ve Valticích proběhlo ve dnech 17. – 19. dubna hodnocení 708 vzorků nejlepších vín z 128 vinařství nejen z Moravy, Čech, Slovenska, ale také Rakouska. Odborná ...

Vína z Moravy, Vína z Čech