Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Francouzské sýry a delikatesy ve snoubení vín z Velkých Bílovic

Odborná řízená degustace francouzských sýrů a vín z Velkých Bílovic a Pultová degustace francouzských sýrů a delikates a vín z Velkých Bílovic

Probíhá od: 14. 12. 2012
Probíhá do: 14. 12. 2012
Město: Velké Bílovice
Místo: Vinařský dům Skoupil
Typ akce: Degustace a ochutnávky

14:00 - 17:00 - Odborná řízená degustace: Vznik sýrů, k jakému vínu se sýry ne/hodí a proč, obeznámení s regionální známkou původu... 19:00 - 21:00 - Pultová degustace: Francouzské sýry, sušené klobásky z vepřového masa, sušená šunka bayonne reserva, masové teriny a paštiky...

14:00 - 17:00 - Odborná řízená degustace francouzských sýrů a vín z Velkých Bílovic Francouzské sýry Vznik sýrů, k jakému vínu se sýry ne/hodí a proč, obeznámení s regionální známkou původu a s místem vzniku a jeho tradicí, ukázka senzorického rozdílu mezi farmářskými a komerčními sýry... Filip Rychlý - gurmet poradce Milan Bartošík - Domaine Hugo max. počet účastníků: 20 cena: 1500 Kč --------------------------------- 19:00 - 21:00 - Pultová degustace francouzských sýrů a delikates a vín z Velkých Bílovic Francouzské sýry Sušené klobásky z vepřového masa, sušená šunka bayonne reserva (12 měsíců vyzrálá), masové teriny a paštiky, hořčice pommery a dijon, olivy a olivový olej z Provence max. počet účastníků: 50 cena: 750 Kč --------------------------------- Zvýhodněná cena na obě části akce: 2000 Kč! Všechny speciality budou na prodej za akční ceny! ========= Francouzské sýry - Brillat Savarin – měkký smetanový sýr s ovocným nádechem a jemnou aciditou. - Brie de Meaux – sýr korunovaný na krále sýrů na Vídeňském kongresu v roce 1815. Měkký sýr z nepasterizovaného kravského mléka s bílou plísní na povrchu. - Tome des Bauges – polotvrdý sýr s přírodní kůrou. Nepasterizované mléko montbeliardského skotu ze Savojska. Vůně zemitá s nádechem horských bylinek. Chuť pikantní, intenzívní. - Comté – tvrdý horský sýr z nepasterizovanéh kravského mléka. Bochník váží 40 kilo a vyrábí se z 500 litrů mléka. - Reblochon – měkký sýr s přírodní kůrou ze Savojska. Zraje patnáct dní během nichž se jeho kůra zbarví do oranžova a chuž dostane jemný smetanovo - oříškový nádech. - Munster – sýr z omývanou kůrou z Alsaska. Původně mnišský sýr omývaný při zrání solným roztokem a pálenkou z vína. Sylvaner! - Saint Maure de Touraine – kozí sýr z oblasti kolem řeky Loire ve střední Francii. Válec sýra je protnut stéblem a před zráním se obaluje popelem z vinné révy. - Roquefort – ovčí sýr s modrou plísní z jihozápadní Francie.

Kontakty

Telefon:

775 593 698

E-mail:

portal@velke-bilovice.cz

WWW stránka:

www.velke-bilovice.cz

Kontaktní osoba:

Milan Bartošík

Fotogalerie

Zavřít

Stáhněte si

logo.png

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
   12Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníTradiční výstava vín místních a okolních vinařů18. ročník výstavy vínSnoubení vína a kávyNoční otevřené sklepy Drnholec3Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníTradiční výstava vín místních a okolních vinařů18. ročník výstavy vínSnoubení vína a kávyNoční otevřené sklepy Drnholec4
Hustopečský masopust na TurhandlíchDegustace vína - věda i uměníTradiční výstava vín místních a okolních vinařů18. ročník výstavy vínSnoubení vína a kávyNoční otevřené sklepy Drnholec5Speciální degustace vín Vinařství Milana Sůkala6Speciální degustace vín Vinařství Milana Sůkala7Řízená degustace vín - U Jeňoura NechoryÚvod do degustace vína8Řízená degustace vín - U Jeňoura NechoryÚvod do degustace vína98. Ples Zámeckého vinařství BzenecVinařský ples Velkobílovičtí vinařiValentýnská výstava vínHudební večery ve Valtickém PodzemíZa vinařem do ŽernosekVinařská zabíjačka10Bottled Alive 58. výstava vín Velké Němčice11
Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino12Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino13Základy sommelierství, vína a vinařství ČRJablonecký masopust & Valentýn v Domě Vína Annovino14Holiday World15Holiday WorldTáborský festival vínaRomantické valentýnské menu – snoubení vybraných pokrmů s vínemValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U KapličkyValentýnská řízená degustace pro zamilované16Holiday WorldTáborský festival vínaRomantické valentýnské menu – snoubení vybraných pokrmů s vínemValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U KapličkyVinná degustační přehlídkaKošt vín MíkoviceSud za sudemX. Reprezentační ples vinařů a přátel vínaZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRXII. Ples hovoranských vinařůPutování po dobšických sklípcíchTour de SklepHudební večery ve Valtickém Podzemí3. Vinařský ples Břestek17Holiday WorldTáborský festival vínaValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky18
Táborský festival vína19Táborský festival vína20Táborský festival vínaŘízená degustace21Táborský festival vínaŘízená degustace vín - Vinařství Lahofer & Hanzel22Táborský festival vínaLisování slámového vína14. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinnéPravidelná degustace vín pod kyjovskou radnicíDegustace Vinařství ZD Němčičky23Táborský festival vína41. jihomoravská regionální výstava vín v Brně47. Výstava vín v městečku ŽeravicePravá moravská (ne)vinná zabíjačkaDen oteřených sklepů - chutnání mladých vín Jaroslavice11. Koštování vína v JalubíSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vínVýstava vín Tvrdonice54. Výstava vín ŽabčiceHudební večery ve Valtickém Podzemí24Táborský festival vína25
Táborský festival vínaProcházka časem s Moravskou bankou vín26Táborský festival vínaVinex27Táborský festival vínaVinexŘízená degustace vinařství Košut28    

Šampionem v řezu révy vinné se stal Jan Polehňa

23. 2. 2018 17:29, Pro tisk

Vítězem 14. ročníku Mistrovství ČR v řezu révy se stal Jan Polehňa z Blatnice pod sv. Antonínkem. Nejúspěšnější řezačkou mezi ženami byla Marie Fornůsková ze společnosti Chateau Bzenec. V&nb ...

Vína z Moravy, Vína z Čech