Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Kurz sommelierů

Povolání a profesní úloha sommeliera, poslání a hlavní cíle v gastronomických konceptech

Probíhá od: 26. 1. 2010
Probíhá do: 29. 1. 2010
Město: Praha 8
Místo: Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o. Svídnická 506
Typ akce: Kurzy a přednášky

Rozsah: 35 hodin Přihlášky do: 15. 1. 2010 Cena: 7 900,- Kč (+ DPH)

Určeno pro: Zaměstnavatelé v oborech zájmu (včetně SHŠ a SOU) Zaměstnavatelské svazy, zájmová sdružení a organizace, municipality Zaměstnavatelé mimo core business Zaměstnanci v oborech zájmu – manažeři Zaměstnanci v oborech zájmu – výkonní zaměstnanci Laická veřejnost Získání vědomostí a dovedností spojených s danou profesí: Kultura stolování a současné trendy v enogastronomii Vývoj vinohradnictví a jeho význam a souvislosti enologii Základní klasifikační znaky vín v EU a ve světových vinařských oblastech Současné vinohradnictví a vinařství v EU a ČR Enologie (jednotlivé fáze výroby vín) a česká kategorizace vín Charakter nejznámějších moštových odrůd v enologii Nakupování vín a uchovávání vín Seznámení s problematikou hodnocení vín s cílem ocenění kvality, určení a vyloučení vady Trénink servisu a posuzování vín Inventář, sklenice a další aspekty ovlivňující kvalitu nápojů Servis jednotlivých druhů vín, včetně dekantace a sabrage Trénink komunikačních a prodejních dovedností Nabídka a podávání dalších nápojů v gastronomii v souvislosti s využitím v menu Enogastronomie Sommelier – wine, water, beer, coffee… Způsob ukončení: Zkouška, test Doklad: certifikát Počet účastníků: 8 - 12

Kontakty

Telefon:

283 101 162

E-mail:

zufan@vsh.cz

WWW stránka:

www.vsh.cz/cz/kurz-sommelieru-cl236.html

Kontaktní osoba:

RNDr. Jan Žufan, Ph.D., MBA

Fotogalerie

K danému objektu nejsou zatím umístěny žádné fotografie.

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
    1Chutnání mladého vína Putování po Nočních otevřených sklepechOtevření 19. ročníku Salonu vín ČRSnoubení vína a kávyZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRHustopečský masopust na TurhandlíchVinařská zabíjačka19. ročník koštu vínTradiční výstava vín místních a okolních vinařů2Réva vinná a víno3
Réva vinná a víno4Réva vinná a víno5Kurz Úvod do degustace6Kurz Úvod do degustace7Certifikát sommeliera - 1. část8Certifikát sommeliera - 1. část9Certifikát sommeliera - 1. část10
Valentýnská večeře snoubená s víny 11Valentýnská večeře snoubená s víny 12Valentýnská večeře snoubená s víny 13Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Řízená degustace vín - Vinařství Brdečko, Kobylí14Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Valentýnská řízená degustace pro zamilované15Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Ples vinařů HovoranyJazz večer ve Valtickém PodzemíKošt vín MíkoviceValentýnská výstava vínPutování po dobšických sklepíchZimní procházka vinohradyTour de Sklep16Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem 17
Pinot blanc: Morava vs. svět18Řízená degustace České zemědělské univerzity v Praze19Řízená degustace Vinařství Baraque20Holiday WorldSklepní uličky a způsoby hodnocení vínKonference Vinoenvi21Holiday WorldKonference VinoenviKurz snoubení vína & sýrůVinařská akademie III - Vinařství světaPavlovská vinařská taneční zábavaCertifikát sommeliera - 2. část15. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné - Memoriál Jana Hajdy22Holiday WorldVinařská akademie III - Vinařství světaCertifikát sommeliera - 2. část6. havlovický koštVýstava vínJazz večer ve Valtickém Podzemí55. výstava vín Žabčice12.Koštování vína v JalubíII. Vinařský ples48. Výstava vín v městečku Žeravice42. jihomoravská regionální výstava vín s mezinárodní účastíSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vínSud za sudem23Holiday WorldVinařská akademie III - Vinařství světaCertifikát sommeliera - 2. část24
Táborský festival vína25Táborský festival vínaŘízená degustace Sedleckých vín26Táborský festival vína27Táborský festival vína28   

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

5. 2. 2019 11:54, Pro tisk

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...

Vína z Moravy, Vína z Čech