Menu
akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vín vinařství Ing. Vlastislava Klobásy z Nikolčic

Vína a vinařství nám osobně představí Ing. Vlastislav Klobása

Probíhá od: 5. 11. 2019
Probíhá do: 5. 11. 2019
Město: Brno
Místo: Castellana trattoria, Novobranská 4
Typ akce: Degustace a ochutnávky

Degustace proběhne od 19.00 do 22.00 hod. Cena degustace 300 Kč. Počet míst je omezen, omezen i počet míst na sezení, místa je nutno závazně rezervovat na tel. čísle 732 352 889 či na e-mailu semeradb@seznam.cz.

Oblíbené vinařství u“Přátel dobrého vína“, malé exkluzivní rodinné vinařství Ing. Vlastislava Klobásy vzniklo kolem roku 2000 postupným přerodem z koníčku do podnikatelské činnosti. Vinař sice nepřevzal pomyslné rodinné vinařské žezlo, ale láskou k půdě a přírodě navázal na odkaz předků a selských rodinných tradic. Základem prestiže vinařství je dvouhektarová vinice v nikolčické trati Neuperk. Vhodně vybraný pozemek v nadmořské výšce přibližně 350 metrů nad mořem s jihozápadní orientací se sprašovou půdou s vysokým obsahem vápníku má unikátní mikroklima. Z kotle od hustopečských rybníků proudí teplý vzduch přes vinohrad a vyhřívá hrozny na révových keřích do kvalit vysokých přívlastků. Sklepní hospodářství přestěhoval Vlastislav Klobása v roce 2012 z Mikulovska do Nikolčic do vinařského dvora, který postupně rekonstruuje. Ručně sbírané hrozny jsou šetrně zpracovány, lisovány, kvašeny a školeny tak, aby vlastnosti vína dali vyniknout vyjímečnému terroáru vinice.
Při výrobě vína aplikuje zdravou míru selskosti a dodržuje neměnná pravidla – například u modrých hroznů riskuje co možná nejpozdější sklizeň a červená vína tak mají pouze přívlastek výběr z hroznů. Pokud výchozí surovina tuto kvalitu nesplňuje například z důvodu slabšího ročníku a nevhodného počasí, vznikají rosé „pouze“ jako pozdní sběr. Tento princip je odpovědí sklepmistra na všeobecné pochybnosti o moravských červených vínech. Další technologie odpovídají představám o moderním vinařském maloprovozu – experimenty s vlastními kvasinkami, chlazení bílých moštů, nerezové tanky a barikové sudy.
Cílem vinařství je produkce vysoce jakostního a zároveň originálního vína vytvářející autentickou chuťovou linii. Proto neváhejte a přijďte tato vína posoudit. Vinařství Ing. Vlastislava Klobásy patří již několik let k „nejprodávanějším vinařstvím“ u „Přátel dobrého vína“.

Kontakty

Telefon:

732352889

E-mail:

semeradb@seznam.cz

WWW stránka:

Kontaktní osoba:

Ing. Bohumil Semerád

Fotogalerie

K danému objektu nejsou zatím umístěny žádné fotografie.

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
     12. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích112. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích2
12. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích312. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích4Kurz Základy vinařství5Kurz Základy vinařstvíMezinárodní konference VinoenviOtevření 20. ročníku Salonu vín ČRFrankovka - odrůdová degustace6Mezinárodní konference Vinoenvi7Chutnání mladých vínXII. Reprezentační ples vinařů a přátel vínaIII. Vinařský plesVinařská zabíjačka8Červená vína 2020: Degustace9
Pinot Noir10Réva vinná a víno11Řízená degustace Vinařství Kadrnka12Zrání a finalizace vínKurz Úvod do degustaceValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Degustace vín v Benediktinských sklepíchHoliday World13Kurz Úvod do degustaceValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldŠkolení degustátorů vínaValentýnský večer v jabloneckém Domě VínaLednický valentýnský víkendValentýnská řízená degustace vín nejen pro zamilované14Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendTour de SklepZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRSud za sudem 13. ročník - 1. koloValentýnská výstava vínJazz večer ve Valtickém PodzemíPutování po dobšických sklípcích5. Vinařský ples Břestek15Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendRéva vinná a víno16
Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendRéva vinná a víno17Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendRéva vinná a víno18Inovace ve výrobě vína19Sklepní uličky a způsoby hodnocení vín20Sklepní uličky a způsoby hodnocení vín21Sobotní vinařské odpoledne Řízená degustace vín a kávyÚvod do degustace vínaFašank ve Valtickém Podzemí13. Koštování vína v JalubíLednický vinařský fašank2260. výstava vín Velké Němčice 23
Minimalizace síry ve víněTáborský festival vína24Táborský festival vínaMasopust v jabloneckém Domě Vína Annovino25Táborský festival vínaCo chutná MladýmVelikonoce v jabloneckém Domě Vína Annovino26Táborský festival vínaCo chutná MladýmVelikonoce v jabloneckém Domě Vína AnnovinoKurz WSET Level 2 (Wine&Spirit Education Trust)Apelace – důvěra v terroir? 2.027Táborský festival vínaVelikonoce v jabloneckém Domě Vína AnnovinoKurz WSET Level 2 (Wine&Spirit Education Trust)Vinařská akademie III - Vinařství světaVinařství Vít Sedláček - velká degustace vín s ubytovánímLisování slámového vína16. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné28Táborský festival vínaVelikonoce v jabloneckém Domě Vína AnnovinoVinařská akademie III - Vinařství světaVinařství Vít Sedláček - velká degustace vín s ubytovánímZimní procházka vinohradySlavnosti moravského uzeného a vína 43. jihomoravská regionální výstava vín s mezinárodní účastí v Brně56. výstava vín ŽabčicePles vinařů MutěniceJazz večer ve Valtickém Podzemí49. Výstava vín v městečku ŽeraviceZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRSud za sudem 13. ročník - 2. koloTvořivá zima na Sonberku29 

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

5. 2. 2019 11:54, Pro odborníky

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...

Vína z Moravy, Vína z Čech