Menu
akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Letní slavnost autentických vín

Setkání s autentickými vinaři

Probíhá od: 26. 7. 2019
Probíhá do: 28. 7. 2019
Město: Velké Bílovice
Místo: areál sklepů
Typ akce: Degustace a ochutnávky

Otevřené sklepy autentistů a jejich příznivců - v pátek 26. července od 16.00 do 21.00 hod., v sobotu 27. července od 14.00 do 21.00 a v neděli 29. 7. od 9.00 do 11.00 hod. (určeno pouze na prodej vína). Návštěvníci budou moci nejen ochutnat, ale také si budou moci s vinaři popovídat.

Označení Autentista, které někomu může připadat zvláštní, je skutečně speciálně vytvořeným neologismem. Nenajdete ho ve slovnících, protože vzniklo relativně nedávno. Někdy v roce 2008 si ho vymyslel spisovatel a vinař Bogdan Trojak, když hledal vhodné pojmenování pro výrobce přírodních, nemanipulovaných vín. Jde o ochrannou známku, již používají nebo v nejbližší době budou používat vinaři prezentovaní na tomto webu.

Jeho záměrem bylo propojit podobně smýšlející vinaře, případně přesvědčit další, a vytvořit tak společenství, v jehož rámci by se sdílely zkušenosti a ideje spojené s naturálním vinařením. Tento záměr se začal pomalu naplňovat. Několik let byli Autentisté omezeni pouze na Moravu, v roce 2013 se pak k tomuto hnutí přidali tři vinaři ze Slovenska a z Autentistů se tak stala první tuzemská vinařská iniciativa, která oslovila kolegy v zahraničí.

O co tady běží?
Vína našich předků možná nebyla tak uhlazená a vycizelovaná jako mnoha dnešní. Určitě však byla autentická. A právě onu autenticitu si vepsali do štítu Autentisté, které spojuje nejenom stejná regionální příslušnost, ale především snaha o přípravu hodnověrných, rukodělných vín a v neposlední řadě i hlubší zájem o starou vinařskou krajinu, již svými vinohrady dotvářejí.

Překotný přechod od tradičního vinohradnictví k moderním postupům často vymazal nebo dokonale zastřel krajová vinařská specifika. A nejde jenom o nepřiměřenou aplikaci nejrůznějších látek „vylepšující“ vína. Výsledný sloh vína ovlivňuje i opouštění starých, svažitých viničních tratí, které jsou nahrazovány rovinatějšími polohami, kde se réva nikdy nepěstovala. Důsledkem jsou nejenom změkčilá, „přejedená“ vína z řepařských půd, ale také zarůstající, neutěšená úbočí, jejichž vinohrady po celá staletí dotvářely genia loci krajiny.

Autentisté se koncentrují na přípravu vín „neinvazivními“, tradičními postupy. Jejich cílem je tvorba poctivých, přírodu respektujících vín, v nichž se naplno odráží duch vinařské krajiny zachycený

Kontakty

Telefon:

777565599

E-mail:

milan.damborsky@gmail.com

WWW stránka:

www.sites.google.com/radekosicka.cz/julyrendezvous/home

Kontaktní osoba:

Milan Damborský

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Fotogalerie

Zavřít
Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
      Adventní štědrý svařák v Domě Vína v Jablonci nad Nisou1
Adventní štědrý svařák v Domě Vína v Jablonci nad Nisou2Adventní štědrý svařák v Domě Vína v Jablonci nad NisouInovace ve výrobě vína3Adventní štědrý svařák v Domě Vína v Jablonci nad NisouMikulášský košt mladých vínŘízená degustace Vínařství Josef ValihrachVína ze sudů, řízená degustace Víno Komárek4Adventní štědrý svařák v Domě Vína v Jablonci nad Nisou5Adventní štědrý svařák v Domě Vína v Jablonci nad NisouMikulášský košt Dolní Dunajovice6Adventní štědrý svařák v Domě Vína v Jablonci nad NisouÚvod do degustace vínaZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRZimní Wine & Scent DegustationMikulášský košt mladých vín v KlentniciKRÁLOVSKÝ KOŠT PRAHA7Adventní štědrý svařák v Domě Vína v Jablonci nad NisouRéva vinná a víno8
Sommelier junior - praktická část9Sommelier junior - praktická částDegustace vín vinařství MIKROSVÍN Mikulov, a.s.Inovace ve výrobě vínaZáklady sommelierství, vína a vinařství ČR10Zvěřinová galadegustace s křestem nových sektů11Zvěřinová galadegustace s křestem nových sektů12WSET Level 1 Award in WinesSvéhlavá řízená degustace vín13Svěcení vín Pouzdřany14Svěcení vín Pouzdřany15
Svěcení vín Pouzdřany16Svěcení vín Pouzdřany17Svěcení vín Pouzdřany18Svěcení vín Pouzdřany19Svěcení vín Pouzdřany20Lednický vinařský advent21Lednický vinařský advent22
Lednický vinařský advent23Lednický vinařský advent24Lednický vinařský advent25Štěpánský košt26Štěpánský košt27Vánoční košt mladých vín28Vánoční košt mladých vín29
Vánoční košt mladých vín30Silvestr na Kapličce31     

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

5. 2. 2019 11:54, Pro odborníky

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...

Vína z Moravy, Vína z Čech