Menu
akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vín vinařství Filipa Mlýnka z Dolních Dunajovic

Vína nám představí osobně Filip Mlýnek

Probíhá od: 3. 4. 2018
Probíhá do: 3. 4. 2018
Město: Brno
Místo: Castellana trattoria, Novobranská 4
Typ akce: Degustace a ochutnávky

Degustace proběhne od 19.00 do 22.00 hod. Cena degustace 250 Kč. Počet míst je omezen, omezen i počet míst na sezení. Místa je nutno závazně rezervovat na tel. čísle 732 352 889 či na e-mailu semeradb@seznam.cz.

Filip Mlýnek, jeden z nejuznávanějších moravských enologů, chcete-li sklepmistrů, pochází z významné vinařské rodiny. Jeho velkým „vinařským“ učitelem byl Filipův dědeček Miroslav Svoboda a zřejmě od něj Filip zdědil všechny své „vinařské“ buňky.
Po absolvování Vinařské školy ve Valticích míří v roce 2001 za hranice na praxi do Německa do vinařství svého strýce Franze Künstlera. Odtud si Filip přináší velice cenné zkušenosti, které pak využívá na dalších vinařských štacích. Po návratu postupně působí ve významných moravských vinařstvích u Miloše Michlovského, v Mikrosvínu Mikulov a souběžně se svým otcem buduje vinařské zázemí pro Vinařský dvůr u Mlýnků. Asi nejvýrazněji jde Filip vidět jako sklepmistr mikulovského vinařství Ing. Miroslava Volaříka. A jak kdyby toho nebylo málo, každým rokem produkuje skvělá vína pod hlavičkou vlastního vinařství Filip Mlýnek. Tato jeho skvělá vína pocházejí z vyhlášených viničních tratí mikulovské podoblasti, jako jsou Liščí vrch, Plotny, Valtická, Dunajovický kopec, Turold a jiné. Vína vyrobená z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené nebo Pálava zcela odrážejí terroir této oblasti a patří bezesporu k tomu nejlepšímu, co lze na Moravě ochutnat. Vinařství produkuje asi 95 % bílých vín a občas ( není to každoročně ) vyrobí vína červená, převážně bariková ( Svatovavřinecké, Frankovka, Dornfelder, Rulandské modré ) a také vína růžová převážně z Frankovky. Pokusně v roce 2015 vinařství vyrobilo víno oranžové. Vzhledem k omezeným partiím jsou tato vína primárně určena pro nákup en primeur, pro zákazníky z řad privátní a firemní klientely a také vybrané hotely a restaurace.
O Filipovi se říká : „Filip je skvělý vinař, technolog, sklepák, s obrovskou neutuchající energií, pracovním a životním nasazením a jeho velké srdce a obětavost mu může kdekdo závidět.“ A toto velké srdce je zachyceno i v jeho vínech.
Etiketa na vínech tohoto vinařství je s ilustracemi malíře Marka Číhala.
Přijďte tato vína ochutnat.

Kontakty

Telefon:

732352889

E-mail:

semeradb@seznam.cz

WWW stránka:

Kontaktní osoba:

Ing. Bohumil Semerád

Fotogalerie

K danému objektu nejsou zatím umístěny žádné fotografie.

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
     12. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích112. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích2
12. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích312. Vinařský krojový ples v MoutnicíchTradiční výstava vín místních a okolních malovinařůPutování po Nočních otevřených sklepechSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vín20. ročník koštu vínVýstava vín starších ročníkůHustopečský masopust na Turhandlích4Kurz Základy vinařství5Kurz Základy vinařstvíMezinárodní konference VinoenviOtevření 20. ročníku Salonu vín ČRFrankovka - odrůdová degustace6Mezinárodní konference Vinoenvi7Chutnání mladých vínXII. Reprezentační ples vinařů a přátel vínaIII. Vinařský plesVinařská zabíjačka8Červená vína 2020: Degustace9
Pinot Noir10Réva vinná a víno11Řízená degustace Vinařství Kadrnka12Zrání a finalizace vínKurz Úvod do degustaceValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Degustace vín v Benediktinských sklepíchHoliday World13Kurz Úvod do degustaceValentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldŠkolení degustátorů vínaValentýnský večer v jabloneckém Domě VínaLednický valentýnský víkendValentýnská řízená degustace vín nejen pro zamilované14Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendTour de SklepZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRSud za sudem 13. ročník - 1. koloValentýnská výstava vínJazz večer ve Valtickém PodzemíPutování po dobšických sklípcích5. Vinařský ples Břestek15Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendRéva vinná a víno16
Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendRéva vinná a víno17Valentýnské snoubení pokrmů s vínem ve Vinařství U Kapličky Holiday WorldLednický valentýnský víkendRéva vinná a víno18Inovace ve výrobě vína19Sklepní uličky a způsoby hodnocení vín20Sklepní uličky a způsoby hodnocení vín21Sobotní vinařské odpoledne Řízená degustace vín a kávyÚvod do degustace vínaFašank ve Valtickém Podzemí13. Koštování vína v JalubíLednický vinařský fašank2260. výstava vín Velké Němčice 23
Minimalizace síry ve víněTáborský festival vína24Táborský festival vínaMasopust v jabloneckém Domě Vína Annovino25Táborský festival vínaCo chutná MladýmVelikonoce v jabloneckém Domě Vína Annovino26Táborský festival vínaCo chutná MladýmVelikonoce v jabloneckém Domě Vína AnnovinoKurz WSET Level 2 (Wine&Spirit Education Trust)Apelace – důvěra v terroir? 2.027Táborský festival vínaVelikonoce v jabloneckém Domě Vína AnnovinoKurz WSET Level 2 (Wine&Spirit Education Trust)Vinařská akademie III - Vinařství světaVinařství Vít Sedláček - velká degustace vín s ubytovánímLisování slámového vína16. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné28Táborský festival vínaVelikonoce v jabloneckém Domě Vína AnnovinoVinařská akademie III - Vinařství světaVinařství Vít Sedláček - velká degustace vín s ubytovánímZimní procházka vinohradySlavnosti moravského uzeného a vína 43. jihomoravská regionální výstava vín s mezinárodní účastí v Brně56. výstava vín ŽabčicePles vinařů MutěniceJazz večer ve Valtickém Podzemí49. Výstava vín v městečku ŽeraviceZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRSud za sudem 13. ročník - 2. koloTvořivá zima na Sonberku29 

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

5. 2. 2019 11:54, Pro odborníky

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...

Vína z Moravy, Vína z Čech