Menu

Vína z Moravy, Vína z Čech

akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vín vinařství Filipa Mlýnka z Dolních Dunajovic

Vína nám představí osobně Filip Mlýnek

Probíhá od: 3. 4. 2018
Probíhá do: 3. 4. 2018
Město: Brno
Místo: Castellana trattoria, Novobranská 4
Typ akce: Degustace a ochutnávky

Degustace proběhne od 19.00 do 22.00 hod. Cena degustace 250 Kč. Počet míst je omezen, omezen i počet míst na sezení. Místa je nutno závazně rezervovat na tel. čísle 732 352 889 či na e-mailu semeradb@seznam.cz.

Filip Mlýnek, jeden z nejuznávanějších moravských enologů, chcete-li sklepmistrů, pochází z významné vinařské rodiny. Jeho velkým „vinařským“ učitelem byl Filipův dědeček Miroslav Svoboda a zřejmě od něj Filip zdědil všechny své „vinařské“ buňky.
Po absolvování Vinařské školy ve Valticích míří v roce 2001 za hranice na praxi do Německa do vinařství svého strýce Franze Künstlera. Odtud si Filip přináší velice cenné zkušenosti, které pak využívá na dalších vinařských štacích. Po návratu postupně působí ve významných moravských vinařstvích u Miloše Michlovského, v Mikrosvínu Mikulov a souběžně se svým otcem buduje vinařské zázemí pro Vinařský dvůr u Mlýnků. Asi nejvýrazněji jde Filip vidět jako sklepmistr mikulovského vinařství Ing. Miroslava Volaříka. A jak kdyby toho nebylo málo, každým rokem produkuje skvělá vína pod hlavičkou vlastního vinařství Filip Mlýnek. Tato jeho skvělá vína pocházejí z vyhlášených viničních tratí mikulovské podoblasti, jako jsou Liščí vrch, Plotny, Valtická, Dunajovický kopec, Turold a jiné. Vína vyrobená z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené nebo Pálava zcela odrážejí terroir této oblasti a patří bezesporu k tomu nejlepšímu, co lze na Moravě ochutnat. Vinařství produkuje asi 95 % bílých vín a občas ( není to každoročně ) vyrobí vína červená, převážně bariková ( Svatovavřinecké, Frankovka, Dornfelder, Rulandské modré ) a také vína růžová převážně z Frankovky. Pokusně v roce 2015 vinařství vyrobilo víno oranžové. Vzhledem k omezeným partiím jsou tato vína primárně určena pro nákup en primeur, pro zákazníky z řad privátní a firemní klientely a také vybrané hotely a restaurace.
O Filipovi se říká : „Filip je skvělý vinař, technolog, sklepák, s obrovskou neutuchající energií, pracovním a životním nasazením a jeho velké srdce a obětavost mu může kdekdo závidět.“ A toto velké srdce je zachyceno i v jeho vínech.
Etiketa na vínech tohoto vinařství je s ilustracemi malíře Marka Číhala.
Přijďte tato vína ochutnat.

Kontakty

Telefon:

732352889

E-mail:

semeradb@seznam.cz

WWW stránka:

Kontaktní osoba:

Ing. Bohumil Semerád

Fotogalerie

K danému objektu nejsou zatím umístěny žádné fotografie.

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
    1Chutnání mladého vína Putování po Nočních otevřených sklepechOtevření 19. ročníku Salonu vín ČRSnoubení vína a kávyZáklady sommelierství, vína a vinařství ČRHustopečský masopust na TurhandlíchVinařská zabíjačka19. ročník koštu vínTradiční výstava vín místních a okolních vinařů2Réva vinná a víno3
Réva vinná a víno4Réva vinná a víno5Kurz Úvod do degustace6Kurz Úvod do degustace7Certifikát sommeliera - 1. část8Certifikát sommeliera - 1. část9Certifikát sommeliera - 1. část10
Valentýnská večeře snoubená s víny 11Valentýnská večeře snoubená s víny 12Valentýnská večeře snoubená s víny 13Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Řízená degustace vín - Vinařství Brdečko, Kobylí14Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Valentýnská řízená degustace pro zamilované15Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Ples vinařů HovoranyJazz večer ve Valtickém PodzemíKošt vín MíkoviceValentýnská výstava vínPutování po dobšických sklepíchZimní procházka vinohradyTour de Sklep16Valentýnská večeře snoubená s víny Valentýnské snoubení pokrmů s vínem 17
Pinot blanc: Morava vs. svět18Řízená degustace České zemědělské univerzity v Praze19Řízená degustace Vinařství Baraque20Holiday WorldSklepní uličky a způsoby hodnocení vínKonference Vinoenvi21Holiday WorldKonference VinoenviKurz snoubení vína & sýrůVinařská akademie III - Vinařství světaPavlovská vinařská taneční zábavaCertifikát sommeliera - 2. část15. ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné - Memoriál Jana Hajdy22Holiday WorldVinařská akademie III - Vinařství světaCertifikát sommeliera - 2. část6. havlovický koštVýstava vínJazz večer ve Valtickém Podzemí55. výstava vín Žabčice12.Koštování vína v JalubíII. Vinařský ples48. Výstava vín v městečku Žeravice42. jihomoravská regionální výstava vín s mezinárodní účastíSpolečenský ples Modrých hor s ochutnávkou vínSud za sudem23Holiday WorldVinařská akademie III - Vinařství světaCertifikát sommeliera - 2. část24
Táborský festival vína25Táborský festival vínaŘízená degustace Sedleckých vín26Táborský festival vína27Táborský festival vína28   

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

5. 2. 2019 11:54, Pro tisk

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...

Vína z Moravy, Vína z Čech