Menu
akce a novinky

Přidat akci Přidat akci

Tato akce již skončila.

Degustace vína - věda i umění

Kurz pro absolventy Úvodu do degustace vína

Probíhá od: 6. 4. 2018
Probíhá do: 6. 4. 2018
Město: Valtice
Místo: Národní vinařské centrum, Centrum Excelence, Sobotní 1029
Typ akce: Kurzy a přednášky

Kurz je určen pro absolventy kurzu Úvod do degustace vína a dále rozvíjí jejich znalosti o organoleptických parametrech vín, podmínkách a způsobech hodnocení. Praktická degustace je zaměřena na procvičení senzorických schopností účastníků, hodnocení kvality a charakteristických vlastností vín.

Kurz je realizován s podporou Vinařského fondu.

Harmonogram
08:30–13:30 kurz vedený lektorem
13:30–15:00 individuální přestávka na oběd
15:00–17:00 individuální návštěva Salonu vín ČR (vstupné v ceně kurzu)

Program:
Dopolední program (8:30–13:30)

Část teoretická
• Vzhledové, aromatické a chuťové charakteristiky vín – varianty a rovnováhy
• Podmínky a způsoby senzorického hodnocení
• Odrůda a vinařské umění – senzorická pestrost moravských a českých vín

 Část praktická
• Opakovací test schopnosti rozlišovat vybrané chutě a vůně
• Cvičení dlouhodobé senzorické paměti vín
• Zkouška rozlišovací schopnosti mezi víny
• Test krátkodobé paměti vín
• Stanovení aroma profilu a profilu mohutnosti vybraných typů vín
• Identifikace vady či choroby ve víně
• Praktická aplikace mezinárodního 100bodového hodnocení OIV

 Odpolední program (15:00-17:00)

Návštěva degustační expozice Salonu vín ČR
• individuální studium v Salonu vín - degustace v rozsahu programu A1 – Volná degustace (399 Kč – v ceně kurzu) s prodlouženou dobou degustace na 2 hod.
• možnost ochutnání aktuální kolekce Salonu vín (mimo vín šumivých a speciálních výběrů)
• vstup pouze v den konání kurzu na základě předložení certifikátu o jeho absolvování
(Pozn.: V Salonu vín je od každého vína otevřena jedna láhev. O každém z vín jsou k dispozici podrobné informace jak na prezentačním boxu každého vína, tak v katalogu. Během degustace je návštěvníkům k dispozici sommelier, který podává na požádání informace o víně a jednotlivých vinařstvích.) Toto školení může být vhodným předstupněm pro další profesionální kurzy, např. Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586, které pořádá Národní vinařské centrum. Více informací a přihláška na uvedené webové adrese.

Kontakty

Telefon:

519 352 072

Telefon (alternativní):

602 769 743

E-mail:

seminare@vinarskecentrum.cz

WWW stránka:

www.vinarskecentrum.cz

Kontaktní osoba:

Šárka Nádvorníková, Lenka Ryšková

zvětšit mapu  

Vinařské oblasti

Více o prodeji těchto vín na Aplikaci víno na dotek.

Fotogalerie

Zavřít
Zavřít

Poslat požadavky na editaci

P Ú S Č P S N
 K Šidlenám za vinařem!Každý víkend u vinaře1K Šidlenám za vinařem!Každý víkend u vinařeŘízená degustace Znovín Znojmo, a.s.2K Šidlenám za vinařem!Každý víkend u vinařeKurz Základy sommelierstvíBurčákové slavnosti3K Šidlenám za vinařem!Každý víkend u vinařeKurz Základy sommelierstvíBurčákové slavnostiTurné Krále vínValtické vinobraníDegustace vín VOC ValticeOlomoucké vinné slavnostiValtické Podzemí - podzimní večer s cimbálkou4K Šidlenám za vinařem!Každý víkend u vinařeBurčákové slavnostiValtické vinobraníDegustace vín VOC ValticeOlomoucké vinné slavnostiOchutnávka vín při Hradním hodokvasu Posezení u cimbálu ve Vinařské stodoleVinobraní u kostelíka ve StrannéDegustace na vinici pod hradem KošťálovValtické Podzemí - podzimní večer s cimbálkouSvatováclavské vinobraní LoketKurz Sommelier - I. semestr (Sommelier Academy)NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN VELKOPAVLOVICKÉ PODOBLASTISlavnosti vína a burčáku V. Staroměstský den vínaKrajem vína - Na kole vinohrady UherskohradišťskaVinný košt v Poděbradech5K Šidlenám za vinařem!Každý víkend u vinařeSvatováclavské vinobraní LoketKurz Sommelier - I. semestr (Sommelier Academy)6
K Šidlenám za vinařem!7K Šidlenám za vinařem!8K Šidlenám za vinařem!9K Šidlenám za vinařem!Turné Krále vín10K Šidlenám za vinařem!Valtické Podzemí - podzimní večer s cimbálkouKrálovský košt Ústí na LabemJablonecké vinobraní v Domě Vína11Vinný košt v PříbramiPřeštický festival vínaCertifikát sommelieraLednické podzimní slavnostiPosezení u cimbálu ve Vinařské stodoleRokycanské vínováníValtické Podzemí - podzimní večer s cimbálkouBurčáková slavnostDýňobraní OC Olympia Mladá BoleslavBurčákové Šidleny - burčákový pochodZlínské slavnosti vína12Certifikát sommeliera13
Certifikát sommeliera14Rulandské bílé & Cabernet MoraviaDegustace vín vinařství U Kostela z Polešovic15Rulandské bílé & Cabernet MoraviaDegustace vín vinařství U Kostela z Polešovic16Degustace Aliance vinařů V8 - BrnoŘízená degustace vín - Vinařství Lednice AnnoVinoTurné Krále vín17Festival vína Český Krumlov®Valtické Podzemí - podzimní večer s cimbálkou18Festival vína Český Krumlov®Degustace vína - věda i uměníV harmonii s přírodouValtické Podzemí - podzimní večer s cimbálkouPosezení u cimbálu ve Vinařské stodoleGalavečer sektuVinný košt v Benešově19Festival vína Český Krumlov®20
Festival vína Český Krumlov®Procházka časem s Moravskou bankou vínKurz Sommelier 21Festival vína Český Krumlov®Kurz Sommelier Řízená degustace vín z rodinného vinařství Sing Wine22Festival vína Český Krumlov®Kurz Sommelier Řízená degustace Vinařství Starý vrch - HustopečeTurné Krále vín23Festival vína Český Krumlov®Kurz Sommelier Turné Krále vín24Festival vína Český Krumlov®Královský košt České BudějovicePodzimní degustace WaldbergValtické Podzemí - podzimní večer s cimbálkou25Festival vína Český Krumlov®Víno a dýněVinařský maratonVrbovecké vinobraníHalloween ve Valtickém PodzemíPodzimní degustace WaldbergPosezení u cimbálu ve Vinařské stodole26Festival vína Český Krumlov®27
Festival vína Český Krumlov®28Festival vína Český Krumlov®29Festival vína Český Krumlov®Základy sommelierství, vína a vinařství ČR30Festival vína Český Krumlov®Otevření nového ročníku - Centrum slováckých tradic ModráKrálovský košt OstravaPodzimní degustace Waldberg v Praze31   

Naši vinaři uspěli v Texasu, přivážejí 48 medailí!

5. 2. 2019 11:54, Pro odborníky

Na první mezinárodní soutěži tohoto roku vybojovali naši vinaři úctyhodných 48 medailí. Na Texas International Wine Competition 2019 získali v konkurenci vín z 12 zemí světa 6 velkých zlatých, 8 ...

Vína z Moravy, Vína z Čech